万丰美食菜谱大全鸡蛋为什么不能和茄子同时炒 ？
鸡蛋和茄子一起吃的菜很多啊，可以一起吃
茄子：弧黑豆、蟹。
鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆（鸡蛋和消炎片——相冲；鸡蛋和糖精——中毒；鸡蛋和糖精（片）——会中毒，重则死亡
茄子鸡蛋能炒吗？ ？
没听说过一起炒，炸茄子放鸡蛋好吃，我试过
【好吃的煎茄子做法】1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀；2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片；3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；4、蒜制成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；5、鼎好，煎茄子搭配蒜汁儿一起食用。
茄子炒鸡蛋怎么做？ ？
茄子去皮,斜刀切成菱形块,不能是攻状或片状的,那样熟了后太软,会炒成一团的不雅
锅内下油,得很多,因为要炸,炸到外表有开始发黄就捞出,放着等油滤一些掉
再起锅炒蛋,打蛋时得加一点水,那样才不会老,蛋一成形就把炸好的茄子放进去,关小火,取一碗放入盐糖鸡精胡椒粉生抽料酒加一点点的水,调匀倒入锅再大火翻炒一会儿,放入葱花就起锅啦.
如果想弄好看点,就放再放点红椒,也就是在茄子快炸好时过一下油就行.
茄子炒鸡蛋怎么做才够好吃？ ？
您好~地道的茄子炒鸡蛋方法如下：
原料：茄子、鸡蛋、青尖椒
辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量
具体做法：
1，茄子切条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切丁
2，锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香油即可出锅。
备注：如果您喜欢吃辣的，尖椒可以多放一些哦
参考资料：zhidao.baidu.com/question/2191320.html?fr=ala0
茄子炒鸡蛋，茄子炒鸡蛋的做法，茄子炒鸡蛋怎么做 ？
茄子炒鸡蛋的做法
主料
茄子
3个
鸭蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
水
适量
1.鸭蛋打入碗里，加一小勺盐
2.用筷子打散
3.半个茄子切碎，放进蛋液里，打匀
4.剩余的茄子切丝
5.锅中倒油
6.油锅烧热，倒入蛋液
7.等蛋液凝固以后，翻面，煎好盛出
8.再次倒油
9.油锅烧热，倒入茄子丝，翻炒
10.倒入煎好的蛋，炒匀
11.倒入适量水，没过边缘
12.盖上锅盖，煮一会
13.茄子软了以后，加盐，糖调味，炒均匀
14.盛出装盘，很美味哦
茄子炒鸡蛋怎么做 ？
食材
主料
茄子
150g
蛋
100g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
调味鲜
适量
生抽
适量
步骤
1.备蛋二个，茄子一个，辣椒二个。
2.蛋打成蛋液。
3.倒进锅里煎成蛋皮。
4.蛋皮切块，茄子切片，辣椒切丝，备蒜米。
5.热锅热油放进茄子和辣椒炒匀。
6.加盐。
7.将茄子炒熟。
8.倒进蛋皮。
9.炒匀。
10.淋上生抽。
11.调入调味鲜炒匀出锅。
小贴士
将蛋煎成蛋皮主茄子混炒也是第一次试炒，不过味道不错。
茄子可以炒蛋吗？有毒没？ ？
可以茄子切细炒过后在加蛋炒。
茄子切成条形，然后鸡熟，茄 子要多放点盐，咸一点，炒完后先放在盘里，然后再炒蛋，炒蛋时不放盐，然后把它们
夹杂在一起炒，这样茄子的味道就会渗到蛋里。
茄子炒鸡蛋怎么做好吃，茄子炒鸡蛋的吃法 ？
茄子炒鸡蛋的做法
茄子切块，在锅中蒸软
鸡蛋加葱花入油锅炒熟盛盘待用
洗锅，重新热油
加入蒜瓣和葱花爆香
将茄子和鸡蛋一起入锅炒，加入生抽，耗油，糖，盐等调料
加入少许水煮5分钟即可
喜欢的话可以勾个芡
茄子可以和鸡蛋一起炒来吃吗? ？
脆皮茄子的做法详细介绍 菜系及功效：止血调理食谱 动脉硬化食谱
口味：酸甜味 工艺：炸烹脆皮茄子的制作材料： 主料：茄子(绿皮)500克
辅料：黄豆粉80克
调料：姜10克,菜籽油80克,大蒜（白皮）10克,小葱50克,泡椒50克,香叶10克,白酱油25克,盐5克,白砂糖20克,白醋15克脆皮茄子的特色： 此菜色泽金黄，味美鲜香，外酥脆、内柔嫩，口味鲜美。教您脆皮茄子怎么做，如何做脆皮茄子才好吃 1. 将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀；
2. 香叶洗净切细；
3. 姜、蒜、泡椒均切成细丝；
4. 鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉；
5. 酱油、醋、白糖、素汤50毫升、水豆粉配成味汁；
6. 菜油入锅，置中火上，烧至六成熟，将茄子抹上蛋豆粉，逐一放入锅中，炸至呈金黄色、待皮酥，捞于盘中；
7. 锅内留油适量，放入姜、蒜、泡辣椒丝、炒出香味，烹入味汁搅匀，沸后淋于茄子上，再撒上葱丝、香叶即成。 脆皮茄子的制作要诀： 1. 炸茄子时，要掌握好油温，既要炸透炸脆，又不可上色太重、影响美观；
2. 因有过油炸制过程，需准备菜籽油500克。拔丝茄子的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 高血压食谱
口味：甜味 工艺：糖溜拔丝茄子的制作材料： 主料：茄子,400克
辅料：鸡蛋40克
调料：淀粉(豌豆)25克,小麦面粉5克,白砂糖150克,酱油5克,植物油75克拔丝茄子的特色： 色式红黄，吃是扯丝，外焦里软，香甜适口。教您拔丝茄子怎么做，如何做拔丝茄子才好吃 1.茄子去把去皮，切成小手指头条形。
2.鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加酱油少许，水1勺半，调匀糊，把茄子放入，挂匀糊。
3.锅放火上，添入清油，油热六成时，下入茄子，炸至红黄捞出，滗去余油。
4.锅里油清出，锅放火上，下入白糖，用勺搅拌，糖起泡发亮时，下入茄子翻两三个身，盛盘食用。外带凉水碗上桌。 拔丝茄子的制作要诀： 配料中的清油作炸料用宜准备120克，比实际消耗75克多一些小帖士-健康提示：
中老年保健食谱
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
茄子炒鸡蛋可以吃么？吃了之后会不会带来副作用 ？
我们家经常茄子和鸡蛋一起吃。只不过是分开炒的。西红柿炒鸡蛋和青椒西红柿炒茄子。 但吃到肚子里,还是在一块儿,这么多年了,没觉得有什么不舒服的地方。没问题的,放心吃吧。 只是茄子比较吸油,常常吃做的油油的茄子,油脂摄入量可能会多。告诉你个窍门,刚看到的:烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧,就不易吸收大量的油。炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油炒。O(∩_∩)O