万丰美食菜谱大全紫菜豆腐蛋花汤怎么做好吃 ？
食材明细
豆腐适量
鸡蛋2个
紫菜适量
葱适量
盐少许
清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
紫菜豆腐蛋花汤的做法步骤
1豆腐洗净切小丁。
2紫菜撕碎备用。
3葱洗净切葱花。
4鸡蛋划散备用。
5底锅热油，爆香葱花。
6倒入豆腐丁翻炒片刻。
7锅内加适量水煮开。
8加入紫菜碎略煮。
9倒入蛋液加盐调味即可。
紫菜豆腐蛋花汤，可以用嫩豆腐吗 ？
紫菜豆腐蛋花汤。
可以使用嫩豆腐，嫩滑豆腐配搭柔软紫菜与片丝蛋花使口感嫩柔顺畅滑入口中。
食效：清热除浊，补肾软坚，益心防胆固醇。
紫菜豆腐蛋花汤
制作方法
食材
豆腐(2大块)， 鸡蛋 (2个)， 紫菜适量， 葱， 食盐。
厨具、 炒锅。
1、豆腐洗净切小丁。
2、水泡紫菜十分钟，洗净撕碎备用。
3、葱洗净切葱花。
4、鸡蛋划散成蛋液备用。
5、大火烧底锅热油，中火烧底锅爆香葱花。
6、倒入豆腐丁翻炒片刻。
7、加入清水锅内适量水滚开。
8、加入紫菜碎略煮。
9、倒入蛋液扰拌均匀。
10、加盐调味关火即可。
嫩豆腐，又名南豆腐、软豆腐、石膏豆腐。
嫩豆腐：色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高。
嫩豆腐，味甘、咸、性寒、无毒。
嫩豆腐食疗：宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
嫩豆腐忌同食：不能和蜂蜜同食。豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。
紫菜是海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。
紫菜性能：味甘、咸，性凉。
紫菜功效：化痰软坚、清热利水、补肾养心。
紫菜食疗：甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子、滚头、剥之、甩果。
鸡蛋味甘，性平，无毒。
鸡蛋含有维生素A，丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸，蛋氨酸特别丰富，卵磷脂、固醇类、蛋黄素，钙、磷、铁、维生素D，B族维生素。
青菜豆腐紫菜蛋花汤怎么做好吃 ？
主料
鱼头
1个
豆腐
2块
青菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鱼头买回来在水龙头下冲干净放入盘中，用料酒、胡椒粉抹匀腌至少30分钟。
2.豆腐切片备用。
3.青菜择好洗净备用。
4.姜切片备用。
5.锅热后下油。
6.油热后下鱼头两面煎。
7.煎好后加水、加姜片，盖上锅盖煮汤。
8.煮至鱼汤发白，加入豆腐，盖上锅盖煮沸开。开了后可以再将豆腐翻面继续煮开。
9.加入青菜，再次煮开，看到都熟了，尝尝味道，需要添加盐或者其他的，最后酌情添加。
成功，出锅，入汤碗，上桌。
美味益智的豆腐青菜鱼头汤做成！
晚上吃白豆腐紫菜蛋花汤 ？
还是少吃点
紫菜鸡蛋羹的做法？ ？
材料：
紫菜、鸡蛋
调味料：
盐、淀粉、白胡椒、鸡精
做法：
1。将干紫菜放入汤碗中（这样比较好计算用量）放入水将其泡开，泡开后略微用手捏一下，洗净紫菜中沙，再次冲洗沥干待用2。取一个鸡蛋打入碗中，加一点水淀粉打成鸡蛋液（想做成散散的蛋花，就靠这了）
3。用装汤的碗装满水倒汤锅中（同学教的，这样可以控制汤的量，可以刚刚好，非常有用啊！）烧开
4。在沸水中放入洗净的紫菜，加入适量的盐，待再开后，到入鸡蛋液，用勺子慢慢地朝一个方向推动，放一点白胡椒（不要给黑胡椒，那汤感觉有很多沙的样子，不好看了）、鸡精，关火乘入汤碗中。
紫菜怎么吃 ？
紫菜瘦肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
紫菜瘦肉汤的制作材料： 主料：紫菜5钱,瘦肉4两,油盐酌量。紫菜瘦肉汤的特色： 紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和脚气等病。教您紫菜瘦肉汤怎么做，如何做紫菜瘦肉汤才好吃1、先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。 2、用适量清水，紫菜、瘦肉一起放入煲内煮滚后调味，再煮片刻便可饮用。 紫菜南瓜汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
紫菜南瓜汤的制作材料： 主料：紫菜10 克,老南瓜100 克,虾皮20 克,鸡蛋1 个,猪油,黄酒,酱油,醋,味精,香油适量。紫菜南瓜汤的特色： 特点：营养丰富，味道鲜美。
功效：凉血益肝。紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美，有清
热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效，所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质，提高抵抗力的功效，也很适合肝炎病人食用。教您紫菜南瓜汤怎么做，如何做紫菜南瓜汤才好吃 1.将紫菜撕碎，洗净备用。 2.将鸡蛋打入碗内；虾皮用黄酒浸泡。3.火上坐铁锅，放少许猪油，油
热后放入酱油炝锅，加水适量，放入虾皮、老南瓜（切块）煮30 分钟。4.将紫菜加入，10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液，加上醋、味精、淋上香油即可食用。 紫菜素火腿卷的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
紫菜素火腿卷的制作材料： 主料：紫菜两张,素火腿50克,生菜20克,芝麻5克,糖,黄瓜20克,芦笋20克,沙拉20克,调味料3克。教您紫菜素火腿卷怎么做，如何做紫菜素火腿卷才好吃 将素火腿稍微用油炸，生菜洗菜，芦笋用开水烫过、黄瓜切成条，用少许盐腌过。 把紫菜一分为二，把素火腿片放在紫菜上面，再依次放入芝麻、糖、黄瓜、芦笋、沙拉，最后卷好备用。切成斜片排盘即可。 紫菜豆腐蛋花汤的做法详细介绍 菜系及功效：清真菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧紫菜豆腐蛋花汤的制作材料： 主料：豆腐(南)100克,紫菜(干)20克,鸡蛋50克
辅料：黄瓜15克
调料：胡椒粉1克,酱油5克,盐2克,味精1克,大葱5克,香油2克紫菜豆腐蛋花汤的特色： 色泽美观，咸鲜，紫菜香味浓郁。教您紫菜豆腐蛋花汤怎么做，如何做紫菜豆腐蛋花汤才好吃 1. 将豆腐切成薄片；
2. 黄瓜切成斜象眼片；
3. 紫菜用手撕成小片备用；
4. 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟；
5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后；
6. 将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。
紫菜蛋花汤不用爆锅吗 ？
常言道：穷汤富菜 。
一些 家常汤品 一般都是不爆锅、不加油的。
比如 ：西红柿鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、菠菜豆腐汤、小白菜粉丝汤，等等 。
蛋花汤的做法 ？
原料：
鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。
做法：
1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。
2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。
酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。
紫菜蛋花汤里可以放菠菜吗？ ？
没问题 可以的啊