披萨的做法,水果披萨怎么做好吃,水果披萨的家常做法 ?
食材明细
樱桃60克
荔枝80克
苹果115克
火龙果150克
黄桃165克
青豆5克
美国杏仁片15克
蔓越莓干15克
黄油15克
炼乳(适量,发布用量不能为空,但是没有适量,我就随便填了)2ml
马苏里奶酪碎适量20克
酸甜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度
水果披萨的做法步骤
1
我买的披萨饼,省略做饼的步骤,各种水果,樱桃荔枝掰碎,苹果切片,黄桃我用的罐头,用勺子切成小块,火龙果切块,青豆温水泡开。
2
锅内放黄油,小火融化后放入各种水果粒,翻炒至水份稍干。
3
再放入炼乳稍炒。
4
饼皮我是买的,又用叉子多扎了点眼,铺上一层马苏里奶酪碎,(直接网上买的奶酪碎。忘记拍照了)
5
再放入炒好的水果粒。
6
最后在水果粒上面放上美国杏仁片和蔓越莓干(我把杏仁弄大概碎了两半,蔓越莓切稍碎)
7
最后再铺上一层马苏里奶酪碎(买的不是奶酪碎就把奶酪切丝)
8
烤好了,第一次做,还算成功,看别人的帖子有的说不拉丝,我的还可以,有丝,但是不是很多,不知道是不是奶酪放少了。
水果披萨家常做法,正宗水果披萨怎么做 ?
水果披萨的做法
1.
先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中
2.
用筷子搅成絮状
3.
加入软化的黄油里面
4.
揉成光滑的面团即可
5.
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
6.
取出揉匀,排出空气,分成2份
7.
取一个面团擀成饼状
8.
放进模具里面,压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟(模具提前用黄油抹上薄薄的一层,防粘)
9.
松弛好后用叉子插上小孔
10.
放进预热好的烤箱165度,中层,烤上10分钟左右,然后取出晾凉备用(饼坯这个时候大概7,8分熟)
11.
再来做馅,洗净水果
12.
去皮切丁
13.
锅里加黄油烧热,小火慢慢融化
14.
溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒,水分炒干一点后加入一勺糖里面
15.
接着放入香蕉和菠萝丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火
16.炒好的水果馅盛起来
17.
取一个饼坯,抹上一层草莓果酱
18.
铺上一层马苏里拉芝士
19.
铺上一层炒好的水果馅
20.
在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放进预热好的烤箱180度,中层,烤上8分钟左右!
水果披萨的做法 水果披萨怎么做好吃 ?
食材用料:
面粉[图]面粉150g
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
玉米油20g青豆[图]青豆1小把相克食物
小苹果1个
小西红柿[图]小西红柿3个相克食物
木瓜[图]木瓜1/4个相克食物
香蕉[图]香蕉1根相克食物
盐一小勺
白砂糖[图]白砂糖三小勺相克食物
发酵粉一小勺
清水适量
马苏拉里奶酪适量
菜谱做法:
水果披萨的做法图解11.面粉里加入盐、白砂糖、鸡蛋、玉米油、发酵粉、清水搅拌成絮状。
水果披萨的做法图解22.揉成光滑面团放到温暖地方发酵。
水果披萨的做法图解33.准备水果都切小片,青豆用开水焯一分钟捞出。
水果披萨的做法图解44.把发酵好的面团揉一揉排气然后擀成比8寸大一圈的圆饼。
水果披萨的做法图解55.披萨盘中刷一层玉米油然后把面饼放进去压压边。
水果披萨的做法图解66.在面饼上用叉子扎出小洞防止烤焦。
水果披萨的做法图解77.烤箱200℃预热把面饼放进去烤8分钟。
水果披萨的做法图解88.在烤好的披萨皮上先刷一层番茄酱。
水果披萨的做法图解99.铺一层苹果。
水果披萨的做法图解1010.铺一层香蕉。
水果披萨的做法图解1111.铺一层木瓜,把青豆也均匀撒好。
水果披萨的做法图解1212.铺一层小西红柿。
水果披萨的做法图解1313.最后铺一层马苏拉里奶酪。
水果披萨的做法图解1414.放入烤箱烤20分钟。
水果披萨的做法图解1515.出炉。
水果披萨的做法图解1616.切开,非常不错哦。
水果披萨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
材料
金像面粉350克,白糖30克,酵母6克,盐1小勺,奶粉20克,牛奶250克,黄油20克,林家铺子杂果罐头,熟香蕉2根,马苏里拉奶酪600克
做法
1.将面粉类揉成扩展状态,醒发;
2.将醒发好的面团分割成三个,按披萨盘的大小来分面团的大小;
3.我这次9寸的披萨盘用了醒发好的面团是280G;
4.将面团擀成披萨盘大小,放入盘中,用叉子扎上眼;
5.再醒发20分钟;
6.刷上一层披萨酱,均匀的铺上一层水果;
7.撒上一层奶酪;
8.入预热好的200度烤箱烤15分钟左右。
小诀窍
水果罐头我只认林家铺子,大连产的,个人认为这个牌子的罐头最好吃,这次选的杂果罐头里面有黄桃、橄果、菠萝;另加点香蕉也非常不错;水果倒出来要控一下果汁,才可以摆到面饼上去;开过披萨饼店的那位同事说,披萨的面饼料只能用金像面粉,别的国产的面粉根本就不要考虑了,影响披萨的口感,让他来形容就是面团入口像要化了一样;我用过马头的感觉也不错,但比金像还是差了那么一点;我喜欢披萨软一点的,所以面就和的特别软;如果喜欢脆皮的那就最好不要加糖了,稍微多烤一会;
水果披萨的做法一 ?
一、准备材料主料:小麦面粉 200克 小麦富强粉 400克辅料:葡萄干 75克 鸡蛋黄 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 苹果 35克 猕猴桃 35克 奶酪 130克调料:盐 12克 白砂糖 35克 橄榄油 40克 各适量二、水果披萨的做法1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤盘中;2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;3. 将苹果洗净、去核切片;4. 奇异果洗净、去皮切片,备用;5. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上奶油白酱(25克);6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克);7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克);8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约3分钟;9. 于奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
披萨自制过程 水果披萨的做法 披萨怎么做好吃 ?
先将秤好的面粉加上配料和匀,然后在底盆上油,铺上一层由鲜美番茄混合的风味浓郁的比萨酱料,再撒上柔软的乳酪,放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料,最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了,一个美味的比萨出炉了,值得注意的是:出炉即食、风味最佳,千万不要等到搁置时间长了再品尝。比萨按大小一般分为三种尺寸:6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块),按厚度分为厚薄两种。
比萨之所以被人们喜欢,除了它本身美味可口以外,还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
【主料】面粉
【辅料】口蘑
【做法】
1.将奶粉、黄油放进面粉中和好,醒2个小时
2.将洋葱洗净切成圈,青椒洗净切成丁,口蘑洗净切成片
3.在煎盘上倒少许油,将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼,用牙签均匀的在
饼上扎满小孔,然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱,加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝
4.将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟,再按(烤脆)键5分钟后即可。
在家巧做披萨 水果披萨的做法 披萨怎么做好吃 ?
水果披萨的做法
1.
拿出披萨饼放置室温,撒上芝士,想要拉黏的口感就多放一些,放入烤箱200℃5min
2.
期间取出水果罐头里的水果并改刀切成小方块
3.
取出披萨饼,把水果块均匀的撒在披萨上,再一次的撒上芝士,放入烤箱200℃15min
没有烤箱怎么做家常水果披萨的做法 ?
最好有烤箱,我用平底锅做过,烤不到烤箱的程度。披萨的炉子就像烤鸭的炉子。你可以想象一下平底锅烤鸭子的感觉。如果不盖盖子就烤不熟,而盖盖子奇偶会有水。最好有烤炉。最便宜的那种也可以。
黄桃水果披萨的家常做法大全怎么做好吃视 ?
用料
主料
高筋面粉150克
清水90克
细砂糖10克
酵母1/2小勺
辅料
黄油
15克
盐
1/4小勺
黄桃
100克
马苏里拉芝士
150克
玉米青豆
适量
沙拉酱
适量
朗姆酒
适量
蔓越莓干
适量
鸡蛋液
适量
黄桃水果披萨的做法
1.
把除黄油外所有的原材料放在一起搅拌均匀,能抻出一小片较厚的薄膜加入黄油。继续揉面团即能达到取出一块面团抻出不宜破裂的薄膜即可,放到温暖处发酵至两倍。
2.
把所有的材料准备好。
3.
黄桃切成薄片,蔓越莓干提前用朗姆酒泡软,马苏里拉芝士切丝备用。
4.
发酵好的面团擀成一张圆饼,可以用滚针扎眼排气,没有滚针可以用叉子扎眼。
5.
中间刷上沙拉酱,四周边缘刷鸡蛋液。
6.
中间撒上一层马苏里拉芝士。
7.
放上一层切好的黄桃片。
8.
撒上玉米青豆。
9.
放上蔓越莓干,在撒上一层马苏里拉芝士。
10.
烤箱提前预热200度,中层上下火20分钟至表面金黄即可。
11.
烤好的披萨趁热吃拉丝效果是最好的。
烹饪技巧
1.不同烤箱温度也不同,所以要想烤出好的成品就要把烤箱的温度掌握好。2.马苏里拉芝士提前拿出软化。3.我用的是三能披萨盘不用刷黄油,如果你用的是普通的就得刷黄油或者铺吸油纸。
菠萝水果披萨的做法,菠萝水果披萨怎么做好吃 ?
1.备好做好的披萨饼皮。
2.把青豆、玉米粒、胡萝卜块用热水焯一下,捞出控干水分,菠萝洗净,切成小块。
3.在饼皮上铺一层马苏里拉奶酪。
4.放入焯好的青豆、玉米粒、胡萝卜块、菠萝块和沥干水的水果罐头中的果块。
5.在铺好水果的披萨上,铺一层马苏里拉,放入180度烤箱中烤制5分钟。
6.取出美美地品尝。