万丰美食菜谱大全正宗葱油怎么做 ？
葱油
大葱 2棵 紫洋葱 1枚 油 200ml
蒜 2瓣
葱油的做法
1 大葱切段。洋葱切小块。蒜拍破。加入洋葱可以使气味更加辛香。根据不同的菜肴，也可以用香葱代替大葱。 2 炒锅注入200ml油，小火加热至3成热。
3 放入所有材料小火慢炸。 4 炸至葱色变成金黄色，滤渣取油即可。
美食背后的故事
葱油的香气非常浓郁，可以为菜肴增香。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇，做得好吃与否也全赖最后那一勺葱油。用同样的方法也可以制作蘑菇油。
小贴士
也可以用香葱制作
葱油
主料
葱250g红葱头3-4个
辅料
玉米油300ml
葱油的做法步骤
1. 葱摘好洗净，放通风处晾干；
2. 晾干的葱切成小段，红葱头切成小片；
3. 油稍热就把切好的2料放进去；
4. 中火一直熬到葱叶发焉，颜色微黄，最后转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油即可。
小贴士
1．可以都用葱或者都用红葱头，没有红葱头，可以用红洋葱代替；
2．洗干净的葱最好尽可能的沥干水分；
3．不要选用本身有浓烈香味的油，会掩盖葱油本身的香味，比如花生油；
4．中途最好适时搅拌，让所有的葱都能受热均匀；
5．千万不要盖盖子，过程中产生的水蒸气会滴到锅里炸开；
6．操作中油烟很小，开抽风机就可以了；
7．做好的葱油密封放在干爽的玻璃瓶里，冰箱保存半年到一年以上都还是非常香的。
怎么炸葱油更香？ ？
葱洗净，沥干水，切段，锅中放油，5、6成热后，先放葱白，炸制一会，再放葱叶炸，等葱都炸焦，葱油就扎好了。炸的时候也可放一些洋葱。
用什么葱炸葱油最香？ ？
炸制凉拌菜用的葱油, 一般可选用红葱头或细香葱, 因这两种葱的葱味又香又浓烈, 炸制出来的葱油特别入味。
制作方法是,：先将葱洗净, 滤干水分, 改刀切成小段, 按1.5 份葱 : 1份食用调和油的比例, 将油下到锅里用中火烧至约80度左右, 放入切好的葱, 改小火用勺子边翻搅边炸, 用低温慢慢炸至葱变成深金黄色即可关火, 将葱用油隔全部捞净即成。
葱油怎么能才香，我炸的葱油一点都不香 ？
你好；
大量的油.葱 少量的姜 蒜.八角.洋葱
1）将油加热 放入葱 小火慢炸 （右面微微冒泡即可）
2）待葱变成金黄色后加入姜.蒜.洋葱.八角等 仍未小火
3）待葱完全变干后，油离火倒入容器中盖严，入蒸锅蒸制半小时 即可。
炸葱油怎么做 ？
用料
红葱头
植物油
盐 少许
炸葱油的做法
葱头选用红葱头，妈妈说要没有叶子的那种
葱头不要用水洗，防止喷溅。耐心把外皮剥掉……切碎
锅中倒入植物油，小火温油
加入葱头碎，慢慢炸至葱头变干变黄
制作完成！放在密封的玻璃罐里可以保存就一些，葱放在空气中久了就不脆了。
下次拌面、拌菜的时候记得拿出来，一小勺足以暖心。
炸葱油不小心炸糊了！油都苦了怎么办 ？
炸葱油不小心炸糊了油都苦了就别吃了，因为炸糊的油，里面容易滋生有毒有害的物质，经常食用危害身体健康。
炸葱油可以放哪些调料 ？
辣椒
炸葱油可以放哪些调料 ？
红酒醋不错。用初榨橄榄油做葱油调红酒醋，加少许盐和黑椒，拌色拉很爽
油炸葱油保质期是多长 ？
—个礼拜
油炸葱油圈的做法 ？
用料
温水 适量
鸡蛋 一个
安琪酵母粉 适量
十三香 适量
盐 适量
豆油 适量
葱花 适量
面粉 适量
油炸葱油饼的做法
盆里加入温水稍微烫手
打一个鸡蛋
鸡蛋打散搅匀
加入馒头改良剂，可以不用
加入安琪酵母粉，充分与水溶解
加入盐，葱花碎，十三香，豆油均适量
加入一小盆面粉和面，软点和发的快
和成光滑的面团，静止一个半小时左右，南方天气冷，所以时间可以适当长点
像包包子那样分成若干小剂子，擀成小饼，中间戳两个洞，熟的快！香喷喷的饼就做成了！