万丰美食菜谱大全葱油虾的做法，葱油虾怎么做好吃，葱油虾的家常做法 ？
健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
料酒：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
虾，葱，料酒，胡椒粉，生姜粉，盐
葱油虾的做法
1.将虾洗净用牙签挑去虾线备用
2.锅中放油，下葱花煸香后滤掉
3.下虾炒制（油稍微多一点儿）煸出红油后加入料酒、胡椒粉、生姜粉和盐
4.起锅前洒入葱花即可
葱油大虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
大虾500克
姜末适量
小葱碎适量
黄瓜1根
蒸鱼豉油适量
料酒适量
鸡精适量
糖适量
姜片适量
淀粉少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
葱油大虾的做法步骤
1
大虾洗干净，加姜片，上蒸锅蒸大约15分钟
2
蒸虾的时候，来处理黄瓜。黄瓜斜刀切7片，除了第一刀和最后一刀之外，其它刀都不要切断。切好后用少许盐腌制一下使其软化。备用
3
蒸好的大虾颜色通红，装盘备用
4
碗汁中包括：蒸鱼豉油、料酒、糖、鸡精、水适量，备好姜末、小葱碎
5
锅中底油下姜末煸香
6
直接倒入碗汁
7
加少量水淀粉，使汤汁略微浓稠
8
下入大虾翻炒均匀
9
撒一把小葱碎，翻炒均匀出锅
10
大虾装盘后，把之前处理好的黄瓜，相隔的一片弯曲卷在另一片中间，卷三片，就形成了一个简单的花形装饰
葱油河虾的做法，葱油河虾怎么做好吃，葱油河虾 ？
1.新鲜河虾清洗干净 生姜切丝 葱切小段2.锅内热油 入生姜 接着倒入河虾 炒至虾身变红
3.加适量料酒 白糖 盐 味精 最后加入葱翻炒出锅
葱油大龙虾做法加图片 ？
大龙虾的做法
龙虾球
主料：
900克左右的大龙虾。
配料：
姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。
做法：
取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上.
沙律大龙虾2006-11-08 10:02特 点： 色鲜艳，水果清香。
主 料： 澳洲龙虾1只（重约1.5千克），苹果2只，蜜瓜1只，甜橙1只，黄瓜1根。
配 料： 卡夫奇妙酱1瓶，三花淡奶15克，炼乳1听。
做 法： 1、用绳子把龙虾须、爪系住，上笼蒸20分钟后取出龙虾肉。
2、将苹果、蜜瓜去皮切成2厘米见方的丁。
3、将卡夫奇妙酱倒入一容器内，投入三花淡奶拌匀后再倒入炼乳，拌匀放在冰箱里冰1小时。
4、将（2）投入（3）里拌匀放在腰盘里，将龙虾头和尾取出分别放在腰盘两端，腰盘中间放水果，将龙虾肉放在水果上，再用裱花袋装沙律酱裱在龙虾肉上，甜橙、黄瓜切薄片围边即成。
西兰大龙虾
山东名菜
原 料：
龙虾净肉200克，西兰花75克，生菜叶5片，龙虾头（须爪齐全）1个，龙虾尾1个，盐2克，料酒5毫升，味精1克，蛋清8克，玉米淀粉10克，高汤25克，植物油75克。
制作过程：
1、将鲜龙虾肉片成片，放入碗内，加盐、味精、蛋清、淀粉抓匀浆好。西兰花掰成小朵，洗净。
2、高汤入碗内，加盐、姜汁、味精和料酒对成调味汁。
3、龙虾头、尾上屉蒸透取出。生菜叶洗净消毒后，铺放在鱼盘两端，再把蒸好的龙虾头、尾分别摆在生菜叶上。
4、炒勺上火，注入花生油烧至5成热，把浆好的龙虾片放入油中，用筷子搅动打散，滑透，随即放入兰花略滑，一起倒入漏勺控去油。
5、炒勺回火上，放入葱姜油烧热，倒入滑好的龙虾肉及兰花，烹入对好的味汁，颠翻几下，淋入少许葱油，再颠翻几下，盛入盘内龙虾头、尾中间即成。
风味特点：
白绿相间，龙虾头尾红艳，虾肉雪白鲜嫩，兰花翠绿脆爽，口味清鲜，造型壮丽。
美味龙虾球
≮美食原料≯
900克左右的大龙虾，姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶适量。
≮美食做法≯
1、取90 克左右的大龙虾，把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；
2、猪朥网切小方 块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上即成。
葱油螃蟹的做法 ？
主料：螃蟹3个、姜、蒜末 辣椒段 配料：盐 味精 糖少许 生抽 葱
1.螃蟹洗净,加入姜片和葱段上锅蒸熟 2.蟹蒸熟后去尖头部分,然后切好摆盘,在蒸出来的汤汁中加入盐、糖、味精和六月鲜生抽，搅拌匀后淋入盘中，然后在蟹上摆入姜蒜末，辣椒段，再洒上碎葱段 3.锅中入油,开大火,等锅冒烟后直接淋在葱段上即可。
注：螃蟹用大闸蟹和青蟹（就是海蟹）都可以。
葱油爬爬虾怎么做 ？
葱油爬爬虾用料
爬爬虾
香葱
大蒜
姜丝
鲜酱油
蚝油
白糖
高度白酒
葱油爬爬虾的做法
爬爬虾洗干净
一盆清水里面放姜片葱段，几粒花椒，少许食盐和一小勺白酒，把爬爬虾放进去泡十五分钟
爬爬虾放进油锅煎熟，捞出！油锅里放油，加入姜蒜爆香放入爬爬虾翻炒，加入调好的汁，一勺蚝油两勺鲜酱油半碗水加入爬爬虾里大火收汁
最后加入葱段和芝麻就可以出锅了
烧葱油虾怎么样才能肉壳分离 ？
葱油虾需要剥除虾壳，附一个快速剥虾的好方法：冷冻15分钟。活虾买回后直接剥壳是会有些粘黏现象的而且肉形也不容易保持完整。试试将虾放入冰箱冻柜中冻上个15分钟左右取出，虾壳虾肉热胀冷缩之后，剥壳便可轻松又快速，而且虾形保持完整。
葱油虾
用料
主料基围虾1盘
调料色拉油适量食盐适量料酒适量细香葱1小把胡椒粉适量胡椒适量
葱油虾的做法
1.将买回的鲜活基围虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟
2.将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀，抽出泥肠备用
3.小葱摘选洗净，切末备用
4.锅烧热注油（植物油），小火将葱末炸香制成葱油，连葱带油一同倒入小碗中，调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用
5.开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许料酒抓匀
6.将煎锅烧热抹一层薄油，将虾排入锅中煎至双面金黄焦香，淋少许豉油，浇上1勺葱油，兜炒均匀起锅
红葱油爆夹板虾怎么做 ？
蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。
将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。
坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。
加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。
等蒜蓉变成金黄色，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。
烧虾捞檬的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱 ？
烧虾捞檬的做法教程：
1、将熟檬粉倒入碗内，再依次将生菜叶、香菜、青瓜丝、红白萝卜丝、豆芽、分别倒入碗内，与檬粉搅拌均匀。
2、再加入花生碎、炸干葱片、葱油、薄荷叶、腌酸萝卜，继续搅拌均匀。
3、将准备好的虾放入烧热的油锅内炸三分钟左右，再放上烤炉烤三分钟左右至金黄即可。
4、将虾头尾剪开，再放入搅拌好的檬粉里摆好形状。
烧虾捞檬的做法小技巧：
1、檬粉的灼熟时间不可太久，三至五分钟即可，太久会失去韧性。
2、如果家里没有烤炉，用炸虾代替也可。