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香煎五花肉 秘制香煎五花肉的做法

香煎五花肉的做法1: ?

1、选择五花肉;2、将五花肉切片,用所有调料腌3个小时;3、平底锅放少许色拉油,取出肉片,一片一片的慢煎即可。

香煎五花肉的做法2: ?

1, 将五花肉的肉皮去除,不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动,这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成,肉皮可以做肉皮冻。2, 将大块的五花肉平放。3, 由肉的一段开始,将五花肉向内卷起,尽量卷得紧一些。4, 用保鲜膜将肉卷包起来,包紧,放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。5, 取出冻硬的肉卷,横向切成薄片。6, 取一只平底煎锅,不用放油,烧热,将切好的五花肉片平放在平底锅内,用中火将肉片煎得两面金黄。7, 煎好的五花肉会溢出大量的油,可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟,很香。8, 用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉,或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好,最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃,很好吃。

煎猪肉怎么做 推荐三种香煎五花肉简单做法 ?

香煎五花肉的做法步骤

1
选用精五花肉。

2
把五花肉切成薄片。

3
加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。

4
再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。

5
拿出后搅拌均匀备用。

6
把生菜摘洗干净后沥干水分。

7
煎锅注入少量的油,下入辣椒。

8
下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

9
小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。

10取一生菜叶。

11
放入煎好的五花肉。

12
卷起来,就可以享用了。

平锅香煎五花肉怎么做 ?

五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。
将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。
平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。

干煎五花肉怎么做 ?

食材用料:

五花肉

青椒相克食物



鸡精

姜相克食物

蒜片

菜谱做法:

1.五花肉和青椒洗净

2.青椒切丝

3.五花肉切片

4.姜切丝,蒜切片。

5.锅热以后,倒入五花肉。

6.将五花肉轻轻拨开,小火慢慢爆出油。

7.爆出油,颜色呈黄色。

8.倒入蒜片和姜丝炒香。

9.倒入青椒。

10.把青椒翻炒熟以后,倒入适量的盐和鸡精。即可出锅~

怎么把五花肉煎的香 ?

用8分火候 两个面来回煎 一分半钟后调成6分火 放入切碎的花椒 茴香 再注意一下肉质 看情况出锅

电饼铛煎五花肉的做法,电饼铛煎五花肉怎么做 ?

食材
主料
五花肉
400g
洋葱
50g
辅料

适量
孜然粉
20g
辣椒粉
20g
味级鲜
10g
料酒
5g

5g
辣椒油
10g

步骤

1.材料,五花肉、辣椒粉、姜、料酒、盐、辣椒油、孜然粉、味级鲜、洋葱

2.把五花肉去皮

3.切成薄片,可以先把五花肉冻冻再切,这样切的薄些

4.把肉片放入碗中加姜末

5.加盐,料酒、味级鲜

6.加入孜然粉和辣椒粉

7.加辣椒油
8.所有食材拌均匀腌制2个小时以上

9.电饼铛刷一层油加热,放入腌制好的五花肉煎

10.翻面

11.撒上洋葱丝继续煎

12.撒上孜然粉煎至肉微焦黄变透明即可,吃的时候也可以用生菜包着吃。配米饭吃很下饭的

铛煎五花肉的做法,电饼铛煎五花肉怎么做好 ?

食材明细
五花肉
适量
生菜
适量
cook100调料
适量
咸鲜
口味

工艺
半小时
耗时
普通
难度
香煎五花肉的做法步骤
香煎五花肉的做法步骤:1 1cook100调料。
香煎五花肉的做法步骤:2 2首先就是要处理五花肉,买肉的时候就已经去掉了皮,回家清洗干净后,卷起来,用保鲜膜包住,然后冻硬了,上午买肉,晚上吃不错。
香煎五花肉的做法步骤:3 3怎么卷这个五花肉呢?就像是卷寿司那样的卷法,把五花肉放在铺了保鲜膜的竹帘上,尽量卷的紧一些,然后用保鲜膜包的紧紧的。
香煎五花肉的做法步骤:4 4保鲜膜要比五花肉宽出20cm,最后弄完了想个大糖果似的。
香煎五花肉的做法步骤:5 5冻硬的五花肉拿出来切成薄片。
香煎五花肉的做法步骤:6 6...........
香煎五花肉的做法步骤:7 7用平底锅煎熟。
香煎五花肉的做法步骤:8 8煎的焦黄的时候,撒上适量的cook100调料粉,用筷子拌匀,再小火煎2分钟即可。

香煎杏鲍菇加五花肉更好吃怎么做好吃最正宗的做法图解 ?

食材
主料
五花肉
200g
杏鲍菇
260g
辅料

适量
料酒
15ml
豆豉酱
适量
生抽
15ml
大蒜
适量

适量
小葱
适量
青椒
适量
步骤

1.准备食材

2.五花肉洗净后冷水下锅焯水后捞起洗净

3.青椒和杏鲍菇洗净后切片

4.把焯水好的五花肉切片

5.准备调料

6.锅内倒入底油,温油加入五花肉煎至出油,两面微黄捞起,把煎出的油倒出不用

7.再把杏鲍菇下入煎至微黄出水分
8.倒入蒜片,姜片和五花肉翻炒均匀再沿锅边加入料酒

9.再把青椒加入

10.一直翻炒至青椒变色加入生抽

11.把豆豉酱加入翻炒均匀

12.再加入适量白糖翻炒均匀后熄火

13.装入碗中撒上葱花上桌
小贴士
1.这道菜我没加盐,生抽和豆豉酱都偏咸。
2.白糖能提鲜甜味,不喜欢的可以不加。我们一般用白糖提鲜甜味就不加鸡精了。
3.喜欢吃辣的可以换辣椒。

五花肉可以怎么吃 ?

食用功效  味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。   [1] 编辑本段怎么吃五花肉   五花肉五花肉本身已经有足够的油脂,口感通常不会太干涩,炖煮时添加一两滴黑醋,可以让瘦肉部分肉质软嫩一点。此方式适用于五花绞肉,用力将绞肉团甩打,增加肉质的弹性,让做出来的肉馅吃起来味道更美。   加蛋白 适用于五花绞肉,加上蛋白一起搅拌,吃起来的口感更滑嫩,同时亦可留住肉汁的美味。   添加色拉油或香油 在腌五花肉时,添加一点色拉油或是香油,可以增添肉质的嫩度,不过由于五花肉已经有相当多的油脂了,要适量添加,以免过于油腻,而且对健康不利。   氽烫 经过沸水氽烫,可以去除五花肉上的血水、黏液、杂质、腥味,也可以将五花肉多余的油脂一并去除,这样的五花肉吃起来会比较不油腻。   加入瘦肉一起炖煮 由于五花肉本身已经有一定量的瘦肉,若用炖煮的方式料理,应将油脂吸收。若觉得还是过于油腻,可再添加一些去皮瘦肉,以吸收一些油脂。   爆炒 料理前经过大火爆炒,作用如同油炸一样,会将五花肉的表皮油脂逼出,使五花肉吃起来更香。当然爆炒后要用厨房纸巾吸去表面油脂,否则爆炒时加入的油,反而让五花肉更油腻。   火烤 利用火烤的方式,除了可以将五花肉表皮的细毛烧除外,也可以让皮质更酥,亦可去除五花肉部分的油脂。[2] 编辑本段五花肉食谱咸烧白  原料:五花肉250克,芽菜75克,酱油10克,豆豉5粒,泡辣椒1根。   制作: ①将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。   ②将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。 ③将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱油,最后放上芽菜按紧,隔水蒸熟。吃时翻扣入碟即可。[3] 笋干菜炖五花肉  原料:五花肉、笋干菜、冬笋、干辣椒、蒜瓣、老姜、盐、白糖、生抽、料酒   制作: ①取适量笋干菜,用凉水冲洗一下,拧干水分,再倒开水,泡开,差不多20分钟即可,泡的汤汁留用,冬笋切片,五花肉去皮,切片②锅中放适量油,五花肉入锅煎至表面微焦,放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒,放适量生抽、白糖、料酒,接着放如泡好的笋干菜 ③倒入泡笋干菜的汤汁、放冬笋片,稍稍再放些清水,盖上锅盖大火煮开,继续煮10分钟之后,转小火慢慢炖,最后加盐调味儿。    提醒:   1.笋干菜泡很方便,我这次因为时间来不及,用清水冲洗一遍之后,直接用的开水泡,20分钟就软了   2.笋干菜里的笋干也很嫩的,所以炖的时间不会很久   3.干辣椒根据自己的口味放就好   4.稍稍放点生抽,增加鲜味可以   香煎五花肉材料:猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油(做法详见水煮鱼)、盐、花椒面   做法:1、将五花肉的肉皮去除,不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动,这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成,肉皮可以做肉皮冻。   2、将大块的五花肉平放。   3、由肉的一段开始,将五花肉向内卷起,尽量卷得紧一些。   4、用保鲜膜将肉卷包起来,包紧,放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。   5、取出冻硬的肉卷,横向切成薄片。   6、取一只平底煎锅,不用放油,烧热,将切好的五花肉片平放在平底锅内,用中火将肉片煎得两面金黄。   7、煎好的五花肉会溢......余下全文>>

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