鲫鱼汤与白菜煮饭可以吃吗? ?
不好吃,鱼汤有鲜和腥味,腥味煮到饭里面很难吃吧
鲫鱼和白菜一起吃可以吗有什么副作用 ?
可以
鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,而且营养丰富。鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
食材
主料:鲫鱼1条,白菜100克
调料:色拉油少许,食盐适量,鸡精适量,姜适量
步骤/方法
1
鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼老板完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用,白菜切小块
2
锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色
3
加入姜,放入足够开水(4碗左右)
4
烧开后用大火煲10分钟,汤色会变雪白,放入白菜再转小火煲30分钟
5
最后加盐和鸡精调味即可
END
注意事项
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
感冒发热期间不宜多吃。
鲫鱼和小白菜可以同煮吗? ?
可以
有一道菜就叫;鲫鱼白菜豆腐汤
鲫鱼可以和白菜面条一起吃吗 ?
可以的二者不相克的
鲫鱼胡萝卜白菜做的汤功效 ?
清补益气、健脾化滞。
胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用;生鲫鱼具有健脾利水的作用,民间常用治疗水肿。猪瘦肉健脾养血;红枣补中益气;陈皮理气和胃。
适用于夏季食欲不振、病后及术后体弱、饮食欠佳者。
怎么熬鲫鱼汤最好? ?
这可是我的拿手菜啊,我熬的鲫鱼汤可是人人称赞的,而且简单、味好、营养
先将鲫鱼清洗干净,用油煎一下
在水中放入姜片,将水烧开,放入煎好的鲫鱼,不加锅盖,用大火继续烧,直至汤呈奶白色后再加盐和味精,最后洒些葱花调色,也可不用,一份香喷喷的鲫鱼汤就出锅了
注:盐一定要后放,火一定要大,不能加锅盖,除了盐、味精和姜,其他的调味品一概不要,这样煮的鲫鱼汤才香且没有腥味,如果先放盐就煮不出奶白色了
可以根据口味加些大白菜或是豆腐一起煮
昨天的鲫鱼汤还放了大白菜胡萝卜,今天还能喝吗? ?
天的鲫鱼汤还放了大白菜胡萝卜,今天还能喝
萝卜丝鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条,白萝卜半个,木耳少许
做法
步骤1:新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划两刀,干木耳泡发,萝卜切丝备用。
步骤2:洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
步骤3:鱼煎好后,在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水,才能煮出非常奶白的鱼汤),加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时,加入木耳和萝卜丝。
步骤4:盖上锅盖,中小火慢炖20分钟这样,炖至汤色奶白,加盐即可。
鲫鱼豆腐白菜汤的做法,鲫鱼豆腐白菜汤怎么做 ?
1.鲫鱼洗净后倒入料酒
2.加入一点盐腌制一下
3.豆腐洗净后切块
4.白菜洗净切段
5.葱切段备用
6.姜切丝
7.锅中加入足量的油
8.放入鲫鱼煎熟
9.放入姜片去腥
10.加入适量的水烧开
11.倒入豆腐块
12.倒入白菜
13.最后撒上一点葱花
鲫鱼小白菜汤怎么做 ?
主料鲫鱼430g大白菜600g辅料油适量盐适量生姜适量
步骤
鲫鱼白菜汤的做法步骤11.食材:鲫鱼和大白菜。
鲫鱼白菜汤的做法步骤22.大白菜用清水浸泡20分钟,择洗干净,切丝。
鲫鱼白菜汤的做法步骤33.煮锅一次性加足适量的清水,放入生姜,盖锅盖,大火烧开。
鲫鱼白菜汤的做法步骤44.热锅冷油,放入择洗干净的鲫鱼。
鲫鱼白菜汤的做法步骤55.煎至双面金黄。
鲫鱼白菜汤的做法步骤66.放入煮锅中。
鲫鱼白菜汤的做法步骤77.盖锅盖,大火烧开。
鲫鱼白菜汤的做法步骤88.转小火煮45分钟。
鲫鱼白菜汤的做法步骤99.揭盖,捞起鲫鱼(鲫鱼可吃可不吃)。
鲫鱼白菜汤的做法步骤1010.放入大白菜,煮3分钟。
鲫鱼白菜汤的做法步骤1111.倒入适量的粟米油。
鲫鱼白菜汤的做法步骤1212.放入适量的食盐调味。
鲫鱼白菜汤的做法步骤1313.即可关火。