万丰美食菜谱大全烘焙状元糕的做法 ？
原料1糯米 2花生粉（芝麻粉）辅助工具木头模具步骤1先把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底，2再加入内层馅料(多以花生粉或是芝麻粉为主)，最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中，3待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用(不过冷却后口感更佳)。
状元糕的简介 ？
状元糕，中国小吃之一。以其外型酷似古代新科状元戴的帽子，因以为名。状元糕是嘉兴的著名特产。它以大米为主料，色泽虎黄，松脆香甜，并具有浓郁的桂花之芳香，其选料讲究，工艺精细为江南杭嘉湖水乡人喜爱的食品。 “状元糕”是浙江省嘉善县西塘的著名土特产。据说，它的由来与唐明皇的一段传奇故事有关。唐明皇十分喜爱戏曲。有一年，他察访到江南。一日，他带了一名小太监，微服至嘉善西塘镇，沿石板路边传来丝竹之声，他便寻声找到一户人家，举步入门。几个老者见进来两位陌生人，忙打躬作揖，让座献茶。原来，这户人家母子二人，母亲瘫痪在床，全靠儿子服侍。今天是小伙的二十岁生日，邻居们凑钱请了一个唱乡间小曲的戏班子来热闹一番。唐明皇觉得耳目一新，不住的叫好，竟然乐而忘返。不知不觉过了很长时间，他们已觉得腹中饥饿。唐明皇想去饭庄用膳，却又舍不得离开，便悄悄吩咐小太监去买点食物。结果，被一位老人听见，忙取来小伙自己做的糕点，给客人充饥。这是一种用白米磨成粉做的糕，松脆香甜，十分可口，唐明皇既饱了耳福，又饱了口福，甚是高兴。他回宫后，忽有一日想起了在西塘吃过的糕点，非常想吃，便要小太监去取，可是这圣旨要怎么写呢？好在小太监是一起去的，唐明皇就决定让小太监口传圣旨。小太监来到西塘，找到那户人家，连声高喊：“接圣旨。”谁知道虚掩的门中竟无人应答。向邻居一打听，才知道小伙子到京赶考已经几个月了。唐明皇听了小太监的禀奏，心想，京城里考生成千上万，到哪去找做糕的小伙子呢？他灵机一动，想出一道特别的考题———做糕点。这下，考生们全乱套了。那些公子哥们只会吃糕，哪里会做糕，就是那些穷书生也没料到会有这样的考题。于是有人重金聘请糕点师傅来帮忙，有的人竟去寻找做糕点的书籍，结果都不中皇帝的意。只有那个西塘的小伙子得心应手，顺利的把好吃的糕做出来了。唐明皇一尝，称心如意，龙颜大悦，钦点小伙子为头名状元。做糕的人中了状元，被传为佳话。状元做的糕，自然也就叫“状元糕”了。 1先把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底，2再加入内层馅料(多以花生粉或是芝麻粉为主)，最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中，3待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用(不过冷却后口感更佳)。
烘焙状元糕的做法i ？
原料1糯米 2花生粉（芝麻粉）辅助工具木头模具步骤1先把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底，2再加入内层馅料(多以花生粉或是芝麻粉为主)，最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中，3待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用(不过冷却后口感更佳)。
浙江状元糕做法大全 ？
原料1糯米 2花生粉（芝麻粉）辅助工具木头模具步骤1先把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底，2再加入内层馅料(多以花生粉或是芝麻粉为主)，最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中，3待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用(不过冷却后口感更佳)。
状元糕的历史是什么 ？
据说，状元糕的由来与唐明皇的一段传奇故事有关。唐明皇十分喜爱戏曲。一日，他带了太监，微服至嘉善西塘镇，忽闻丝竹之声，于是循声而去。
原来是一位擅做糕的小伙子正请戏班祝贺生日。唐明皇觉得耳目一新，不住地叫好。不知不觉过了很长时间，唐明皇觉得饥饿，太监便取来小伙子做的糕点。唐明皇既饱了耳福，又饱了口福，很高兴。
唐明皇回宫后，非常想吃在西塘镇吃过的糕点，就让太监到西塘镇去找。太监找到西塘镇那户人家，连声高喊：“接圣旨！”谁知无人应答。原来小伙子已经进京赶考了。唐明皇听了禀奏，心想，京城考生成千上万，到哪儿去找做糕的小伙子呢？他灵机一动，想出一道特别的考题———做糕点。
结果只有那个西塘镇的小伙子得心应手，顺利地把好吃的糕做出来了。唐明皇一尝，龙颜大悦，钦点小伙子为头名状元。
做糕的人中了状元，被传为佳话。状元做的糕自然就叫“状元糕”了。
用米做状元糕怎么做 ？
原料1糯米 2花生粉（芝麻粉）辅助工具木头模具步骤1先把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底，2再加入内层馅料(多以花生粉或是芝麻粉为主)，最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中，3待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用(不过冷却后口感更佳)。
状元糕男人能吃吗? ？
应该可以吧
用大米，糯米做蒸儿糕（也叫顶糕或者叫状元糕）那个米粉是不是先把它炒熟了再做的。有哪位高手会做的指教 ？
原料：大米粉、糯米粉、红糖粉。
配料：红豆、芝麻、桂花、玉米。（大多地区不放）
调料
白砂糖。
烹制方法
放入特制的小木格或竹杯内，依次把大米粉或糯米粉、红塘和桂花等原料，一层层地放到木格或竹杯里，并盖上盖子，置火上蒸1到2分钟拿出用木杵顶出糕块反扣到一张小纸片上或者装到一个小袋中即成。
台湾状元糕在大陆哪里能够学到 ？
材料
甜红豆沙500克，马蹄粉300克，粟米油1汤勺，清水6杯
做法
1、马蹄粉用1杯半水调开，用剩下的4杯半水调稀甜红豆沙，加粟米油下锅里煮开。
2、煮开后关火，凉3分钟后将调匀的马蹄粉浆倒入，拌成糊状，放在抹了油的糕盆里，隔水大火蒸大约30分钟。
3、凉了以后切件食用，煎来吃亦可。
中国人最爱吃的120种糕点怎么做 ？
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桃酥
栗子糕
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乾州锅盔
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桃片糕
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五仁月饼
云腿月饼
金酥
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奶油马蹄酥
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紫米糕