嘉兴粽子在哪可以买到?哪里的比较正宗 ?
到处都是,嘉兴棕子推荐真真老老,五芳斋是大品牌,质量直线下降
真正的嘉兴粽子配方是怎样的 ?
正宗的嘉兴粽子怎么做?正宗嘉兴粽子做法揭秘
在粽子中,最有名的就是嘉兴粽子了,不管是从粽叶、肉、包粽子的程序上看,都是非常有考究了,今年不买粽子了,自己在家做吧,怎么做正宗的嘉兴粽子呢?这里有正宗嘉兴粽子做法揭秘。
从粽叶开始讲起:
做嘉兴粽子,每一步都很讲究,比如说粽叶。如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3至5分钟就可以了,如果是干的粽叶就先要泡一天,把粽叶泡软,剪掉根部后和新鲜的一样处理米:淘米要快,尽量不要让米吃水。用箩把米控干,稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。
肉:
而南方的粽子一般都以肉馅为主,在制作肉馅的时候.要先把皮去掉,肥瘦肉分开,切成大约3到4cm见方的肉块,肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖,鸡精。酒多一点好吃,酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫,说明味道已经完全吃到肉里面去了。
包粽子:
包粽子对于很多家庭主妇来说,算是技术活了.首先要把粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面,可以看叶径区分,径往外鼓的是反面),正面朝里,包枕头粽。用棉线或者草绳系紧。其中有两个小窍门,第一个是粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。第二个是每个粽子都一定要放肥肉,不然不好吃的。
煮粽子:
一口大锅,一定要够深。把粽子放进去,加水,水要没过粽子煮3个小时。煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水大开。
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嘉兴粽子不管是从粽叶还是肉还是包法上都有着不同于其他粽子的讲究的,你学会包正宗的嘉兴粽子吗?同时提醒各位,如果是肉粽子的话,吃的时候先倒杯茶吧,这样能中和下油腻的感觉。
嘉兴粽子到底什么牌子的好吃, 10分?
现在广告做的最多的应该是五芳斋,也是我们嘉兴最老牌的粽子品牌,不过近几年的粽子越做越差俯价格却越来越贵。口碑不错的还有真真老老,价格比五芳斋略低,个人感觉目前做的比五芳斋好吃些。
嘉兴粽子哪家最好 ?
嘉兴粽子,是嘉兴著名特产,嘉兴传统名点,具有悠久历史恭嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。
嘉兴粽子哪个才正宗 ?
当然是五芳斋
嘉兴粽子哪家店的比较好吃??? ?
粽子在外面最有名的还是五芳斋,其他还有真真老老、红船、粮午斋等等。除了粽子还有南湖菱、文虎酱鸭、五芳斋的烧卖、新塍羊肉等等。从大嘉兴的范围来说,还有平湖糟蛋、桐乡杭白菊、长安宴球、桐乡阿能面等等
舌尖上的中国,上面说嘉兴粽子非常有名,那么请问最正宗的嘉兴粽子是什么牌子的呢!准备在网上买点 ?
1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂。 嘉兴盛产粽子、商业部“金鼎奖”、“首届中国食品博览会金奖”,通过配料,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美,并还获得了 粽子
首届国货精品奖。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成、东南亚等地、包扎、携带方便,1997年又再次扩大粽子生产规模,使粽子生产走上规模化、蒸煮等多道工序精制而成。50多年前。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、徽州伏箬。产品远销日本;的桂冠戴在它的头上、蛋黄等几十个花色品种;饮食文化的代表,嘉兴粽子以"最为著名。同时产品也从原来几种发展到现在的近百种,肉粽采用上等白糯。如今,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为",选料十分讲究,有“东方快餐”之称、肥而不腻,使粽子日产量达50万只、96中国食品博览会金奖等荣誉称号、咸甜适中而著称,人们就将"、调味,甜粽则用上等赤豆“大红袍”;;五芳斋",以糯而不烂、后腿瘦肉,1987—1989年曾连续三年获得省名点特优产品“玉兔奖”;粽子大王",对外交流的使者"、肉嫩味香、集约化发展道路、食用方便而备受广大旅游者厚爱、豆沙五芳斋粽子
五芳斋粽子号称“江南粽子大王”
嘉兴粽子什么品牌好 ?
上海地区粽子品牌嘉兴(江浙一带)粽子品牌,相对来说五芳斋市面上可能更多些、真真老老:上海元祖,高速各服务区也都售卖店非常多
其他:五芳斋
嘉兴粽子在哪可以买到?哪里可以买到比较正宗的?推荐个地方 ?
五芳斋的,地铁站附近也有,味道还不错的超市里有卖的啊
嘉兴。哪地方粽子最正宗。批发又便宜。 ?
广西的最好吃