蘑菇炒肉片的家常做法大全怎么做好 ?
蘑菇炒肉片的家常做法
材料
猪肉,蘑菇,淀粉,葱,盐,鸡精,食用油。
做法
1。肉切丝,蘑菇洗净切成片。沥干水,备用。
2。油锅加热,放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。
3。待猪肉七八成熟时,加入洗好沥干的蘑菇片,加盐、鸡精翻炒,并加盖轻火三分钟。
4。加入葱花,稍作翻炒,即可出锅。
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主料
瘦肉
150g
干磨菇
1把
红萝卜
半根
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
半勺
淀粉
半勺
清水少许
步骤
1.红萝卜随意切片
2.瘦肉切片装碗中
3.干磨菇用温水浸泡1小时左右
4.切好的肉片装碗中,加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀
5.锅中加入适量油,烧至6成热后,将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
6.锅中放少许油,放入红萝卜、磨菇一起中火慢慢翻炒,等红萝卜炒熟后,加适量盐,翻炒均匀
7.等盐与红萝卜和磨菇充分入味后,将炒好的肉片倒入锅中,一起翻炒,待三种菜的味道相互混合后,关火出锅
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主料
猪肉
100g
蘑菇
250g
辅料
生油
适量
酱油
适量
盐
适量
蒜头
10g
步骤
1.蘑菇洗干净,对半切开。
2.猪肉洗干净,切小块。
3.下油放进蒜头,然后倒进猪肉。
4.倒进蘑菇再炒。
5.最后加进盐酱油调味就可以了。
小贴士
放进蘑菇炒的时候不要太长,5分钟左右就可以了。
白蘑菇炒肉片怎么做好吃,白蘑菇炒肉片的家常做法 ?
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。 其实磨菇是一种统称,平时到商场看到的香菇,平菇,草菇,金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片,我想一定是香菇炒肉片吧,因为香菇可以提高人的食欲,而且口感爽滑,清香宜人,老少皆宜,是居家常菜之一。说真的,我也喜欢香菇炒肉片。
蘑菇炒肉的家常做法蘑菇需要炒水么 ?
做法一
制作材料
主料:蘑菇200克,猪肉(瘦)200克
辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克
调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮)
5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克
特色
味道鲜香,口感滑嫩。
做法
1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;
2. 红辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 葱、姜切成丝;
5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;
6. 加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿;
7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。
做法二
原料
新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉蘑菇炒肉
、鸡粉适量。
做法
1、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。
4、将蘑菇放入,用微火烧5分钟,再转用大火,将汁收浓,加入水淀粉,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。
做法,小蘑菇炒肉怎么做好吃,小蘑菇炒肉的家常做法 ?
步骤
1.准备材料
2.肉片切好加入料酒十三香盐调匀腌一会
3.小蘑菇洗净控干水分
4.起油锅,放入干辣椒,一个大料,葱,蒜,小火煸炒出香味
5.在放入肉片炒熟后盛出备用
6.锅中留底油
7.放入小蘑菇翻炒片刻后,加入盐和十三香调味
8.加入豆瓣酱翻炒均匀
9.加一些热水,大火闷5分钟
10.加入炒好的肉翻炒
11.在加入醋调味
12.最后加入适量鸡精即可
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干蘑菇炒肉片的做法
1.胡萝卜随意切片
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2.干蘑菇用温水浸泡1小时左右
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3.瘦肉切片
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4.切好的肉片装碗中,加入准备下的生抽、淀粉、少许盐、水搅拌均匀
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5.锅中加入适量油,烧至6成热后,将肉片倒锅中大火爆炒至变色后出锅备用
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6.锅中放少许油,放入胡萝卜、蘑菇一起中火慢慢翻炒,等胡萝卜炒熟后,加适量盐,翻炒均匀
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7.等盐与胡萝卜和蘑菇充分入味后,将炒好的肉片倒入锅中,一起翻炒,待三种菜的味道相互混合后,关火出锅
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肉炒蘑菇的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
蘑菇炒肉怎么做好吃
材料
精瘦肉100克,鸡腿菇400克,青红椒各1个,葱,姜,盐,油,糖,醋,十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时,取出切丝。
2、青红椒切丝,葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热,放入肉丝翻炒几下,加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖,再翻炒几下即可出锅。
蘑菇炒肉怎么炒呢? ?
把磨菇焯一下水,然后用凉水冲凉,空干水,接下来就是把锅烧热放点油,油温烧到七八成的时候放肉,肉炒的变色了放点葱姜蒜在放蘑菇一起炒一下,最后放点鲜味的酱油提一下味,就可以出锅了。
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