万丰美食菜谱大全如何煮红豆汤？煮多久可以把红豆煮烂？ ？
红豆汤可以利尿消肿,也是一种很好的减肥食品,最好不要放糖,用电饭煲煮成沙状最好.红豆汤做法 红豆汤冷食热食均宜，更是男女老少都适合的简单养生汤哦！材料 1 杯小红豆 5 又 1/2 杯水 (或可视喜好浓度酌量增减) 适量冰糖 作法 用清水将泡好的豆子冲洗一遍，并挑除不好的豆子，加入清水盖过红豆 2 吋，浸泡 8 至 12 小时，再将泡豆子的水滤掉。将泡好的红豆放入锅中加水煮至沸腾，并捞除表面白色的泡沫，再转成小火加盖煮至红豆熟软，待红豆至理想熟软度时再加入冰糖调味。 注1：每种红豆煮软的难易度不一，除了在炉子上烹煮之外，也可以利用焖烧锅或慢锅来煮红豆。不过安琪拉曾经买过一包红豆，却只有用快锅才有办法煮软它。 注2：加盖烹煮时请留条缝让蒸气冒出，避免红豆汤溢出锅外。 注3：红豆最好需经清水浸泡的过程，但如果忘了提前泡红豆，有个省时间的方法，是将 1 杯豆加 4 倍的水，煮至沸腾后转成中小火继续煮 10 分钟，熄火后加盖静置 1 小时以上，再滤掉泡豆的水，换成清水煮成红豆汤 注4：红豆汤煮软后才能加入冰糖。可搭配 小汤圆 一起食用。你可能红豆头一天晚上没有浸泡
求采纳
红豆汤的制作方法 ？
制作材料主料：赤小豆500克（建议：5人份量）调料：白砂糖200克 制作方法清热解毒红豆汤1．先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后；2．改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。养生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消痈，消利湿热的作用。此汤消暑清热，利尿健胃，益肝脾肾等功效。 去水消肿汤制法：将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿。 去水消肿汤制法：原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g调料：冰糖50g步骤一：准备以上食材和调料。 步骤二：将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。步骤三：烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。步骤四：续煮锅内锅放入续煮锅外锅后里面的食物还在沸腾。能持续沸腾30分钟，保温8个小时。步骤六：40分钟后就可以开锅吃了。步骤五：盖好外锅盖，让他自己熟吧。没有年糕，可以用小汤圆，元宵代替。功效：有助养颜美容、益气养血、利水消肿、补血生乳、通气除烦、清热解毒小技巧：红豆提前浸泡2-3个小时或不用浸泡多煮几分钟。 莲子百合红豆沙制法：红豆50克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约50克。将洗净的红豆浸泡两小时，煮沸清水，放入所有材料，煲两小时即可。功效：健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。 红豆紫米汤制法：将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。功效：利尿消肿，滋阴补肾，活血养颜。 红绿百合羹制法：绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入适量盐或糖，咸食甜食皆可。功效：清热美白，滋润肌肤。 桂圆大枣红豆汤原料：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。做法：1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；2、桂圆去壳留肉备用；3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；4、加入桂圆；5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。 红豆汤菜系及功效：肾调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱主料：赤小豆3000克调料：白砂糖200克先将红豆洗净，加水用旺火煮沸后，再改用文火焖至酥烂，然后加白糖煮沸后即可。 红豆大补汤食材：红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量。做法：1、红豆洗净，浸泡一段时间，再重新洗净。2、红枣、枸杞洗净，稍稍浸泡后再冲洗干净。3、姜切片，将所有材料放入炖锅，煮成汤，即可饮用。
红豆汤要怎么煮才不会苦 ？
先煮滚一次后，把豆捞出，那些水倒去，另再用凉水按正常的步骤煮，这样可以先把豆的涩味去掉
的做法，红枣红豆汤怎么做好吃，红枣红豆汤的家常做法 ？
1.红豆，红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
牛奶红豆汤的做法 ？
红豆奶
材料：红豆一小碗（超市有卖嘿嘿） 牛奶一斤（丹斤也可）
蜂蜜2勺（挑蜂蜜的时候要注意哦 现在好的蜂蜜不多了）
做法：1先把红豆用冷水泡半天等他们都鼓胀起来了捞出备用．
2把泡好的红豆用高压锅焖熟或者把红豆放到一个微波炉盒子里
高火转15分钟直到豆子鼓胀变软再没有微波炉的用锅慢慢煮
吧 没辙了～
3开火把豆子和牛奶一起热（由于我买的是纯牛奶不要热很长时间，营养会损失哦嘿嘿～）
4开锅加入蜂蜜，不够甜的话多加点蜂蜜．
5开吃
功用；营养丰富，美容养颜
my.poco.cn/...d=6463
怎么煮红豆稀饭 ？
用高压锅
先把红豆提前一个晚上泡好，米饭提前泡2小时
然后用高压锅，多放说，是红豆的5~10倍。闷15分钟，打开锅盖，把米饭倒进去，继续闷15分钟，就可以了。
红豆糖水的做法，怎样煲红豆糖水 ？
红豆糖水的做法
材料
小红豆230g，清水1050ml，冰糖粒100g
做法
1、把小红豆洗干净，直接放入高压锅。（如果用普通锅就得提前两三个小时浸泡红豆。）
2、加入清水。（水量根据需要来放，有人喜欢吃稠的，有人喜欢吃稀的。）
3、选择“豆/蹄筋”档压30分钟。
4、趁热加入冰糖，搅拌几下，盖好锅盖把糖闷融化。（冰糖可以换成黄片糖，糖量根据个人口味适当增减。）
5、晾凉就可以喝了，冷藏后风味更佳。
红豆汤为什么是苦的 ？
豆子本身就有点涩的味道，不是苦，你放点冰糖或红枣就好了
红豆的食用方法 ？
一、红豆牛奶
做法：
1、先把红豆挑干净，最好买新红豆，就是不要买陈货，酱紫不拿水泡也能直接下锅，很快就烂；
2、把挑好洗好的红豆放到锅里，加少量水（不要多矗，盖盖，开煮，先用大火煮开，再换小火炖下子，差不多四十分钟吧，反正烂了就行，煮成差不多豆沙装 要是不烂就那勺子铎铎（这是偶大杀手锏 ）；
3、把鲜奶倒进正在煮大“豆沙”里，一边倒一边搅，然后中火小煮下，不要给它起泡沫；
4、最后，加糖（根据自己喜欢，好甜就多放）。起锅！补啊！
二、八宝粥
原料：
大米、黑米、糯米、薏米、花生、红豆、莲子、红枣。
做法：
1、把所有食材洗净，放入适量开水；
2、放入电压力锅煮35分钟左右即可。
三、红枣红豆羹
1、红豆洗洗，放进锅里，准备开火啦
2、于是开这小火，煮啊煮啊，这个红豆可真难煮，需要花功夫呢，要看着，不能让它煮干，要是不是去添点水才行；
3、熬煮一个钟头，开始放红枣，把红枣洗干净就开始下锅啦，哈哈，金丝小枣，没有核子；再煮20分钟，加冰糖即可
四、香酥红豆饼
油皮：
低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳）
油酥：
低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）
内馅：
红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
同时，做红豆馅的豆沙包同样使用香酥红豆饼的红豆馅的做法。
还有很多做法，lz可以看看美食天下，提供了很多种吃法和做法哦！！
参考资料：www.meishichina.com/YuanLiao/HongDou/...余下全文>>
糖水怎么做好吃，红枣红豆糖水的家常做法 ？
用料
主料红枣5-7颗红豆100克薏米60克红糖适量辅料水适量红糖红枣红豆糖水的做法1.将红枣、红豆、薏米放入炖锅。
2.加入适量水。文火煲3-4小时，直至红豆与薏米酥烂。
3.最后加入适量红糖即可乘出食用。