万丰美食菜谱大全彩色面团怎么做视频教程 ？
主料
富强粉 (6杯)
辅料
胡萝卜 (半根) 菠菜 (1根) 柴鸡蛋 (1枚)
厨具
不粘锅
胡萝卜洗净去皮切成片，把榨汁机取出备用。
再把片状胡萝卜切成小块倒入榨汁机中，加入温水调到35度左右水量自己安排。
因为是普通榨汁机需要用一个小过滤网过滤一下渣子，底下用小碗接下和面的汁。
我榨出的汁只能和一杯半的面粉，水分三次倒入，一次可能倒多了，一边加水一边用力搅拌一个方向。
菠菜洗两遍先泡了半个小时，再切成小段倒入机器中，加入适量温水35度左右，因为打算包饺子或是面条。
过滤成菠菜汁。
倒入两次水后的面粉状态。
和好的绿色面团，用保鲜膜包上。
用一枚柴鸡蛋和成了黄色面团，放在一起很好看吧。要等面醒一个小时以后用才好。
彩色馒头的做法大全 6种不同类型的彩色馒头怎么做 ？
面粉两斤半
南瓜一块
紫薯一个
酵母粉5克
温水适量
彩色馒头的做法步骤
1
备料
2
将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）
3
将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
4
将酵母粉均匀的撒在面粉上
5用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。
6
将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。
7
然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右
8
在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔
9
待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。（切开面团可以看到蜂窝状就发好了）
10
分别揉成长条然后用刀切成小个（揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了）
11
分别把三种面团用手压成厚片，白的在最下面，黄的在中间，紫的在最上面（我们切的时候可以把白的切的最大，黄的切中个，紫的切最小个）然后像包包子一样包成一个贺团，最后用刀在上面划个十字
12
还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上
13
同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。
14
同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。
小窍门
1、和面的时候先用筷子搅拌，待面粉成絮头的时候再用手去揉。
2、揉面的时候要揉到手光，面光，盆光才好。
3、和面的时候一定要用温水。太冷了面团发的慢，太烫了面粉都烫熟了成品口感不好。
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彩色馒头到底怎么做 ？
面粉两斤半
南瓜一块
紫薯一个
酵母粉5克
温水适量
彩色馒头的做法步骤
1
备料
2
将南瓜、紫薯洗净切成小块上锅蒸（冷水烧开后继续蒸10分钟就好）
3
将面粉倒入面盆中，记得留一小碗以备后面揉面的时候用到。
4
将酵母粉均匀的撒在面粉上
5
用筷子将酵母粉和面粉充分搅拌均匀。
6
将蒸好的南瓜和紫薯分别压成泥备用。
7
然后倒入适量温水分别揉成白面团、南瓜面团、紫薯面团放在温暖的地方醒发三小时左右
8
在面团醒发的过程中我们把蒸具准备好。（我家没有蒸锅，就是用的炒菜的锅，自己买的一大一小的两个蒸隔
9
待面团发到原来两倍大小的时候我们分别切些出来备用。（切开面团可以看到蜂窝状就发好了）
10
分别揉成长条然后用刀切成小个（揉的时候如果发现面团粘手可以撒上先前留下来的面粉就好了）
11
分别把三种面团用手压成厚片，白的在最下面，黄的在中间，紫的在最上面（我们切的时候可以把白的切的最大，黄的切中个，紫的切最小个）然后像包包子一样包成一个贺团，最后用刀在上面划个十字
12
还可以做成各种形状的依次摆在蒸隔上
13
同10一样将黄面团和紫面团也做成同样的生胚依次摆入蒸隔上。
14
同11一样将三种面团压成长片然后摆在一起圈起来切成生胚摆在蒸隔上。
小窍门
1、和面的时候先用筷子搅拌，待面粉成絮头的时候再用手去揉。
2、揉面的时候要揉到手光，面光，盆光才好。
3、和面的时候一定要用温水。太冷了面团发的慢，太烫了面粉都烫熟了成品口感不好。
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彩色馒头包子做法大全 ？
普通面粉 200g
牛奶 120g(根据面粉吸水性调整)
酵母 2g
糖 10g
盐 一小撮
抹茶粉 适量
红曲粉 适量
可可粉 适量
彩色绣球馒头的做法
把所有材料混合，揉成"三光"面团。
把面团均等分成4份
取其中一团加入抹茶粉,混合均匀即可。
其他分别加入红曲粉、可可粉。
滚圆盖上保鲜膜或者湿布进行发酵
发酵到2倍大
压扁排气
分成每个20克
四个一组
搓成约22厘米的长条
摆成井字型
如图所示排列
第一圈是顺时针旋转
将奇数(1.3.5.7)压在偶数(2.4.6.8)上
第二圈是逆时针旋转
将偶数(8.6.4.2)压在奇数(5.3.1.7)上，
再重复10、11步骤一次,至编完,压紧。
(夹奶黄馅的话,,现在就可以放入了~)
底部收尾捏紧
翻过来用手轻轻搓成球形
放在油纸或刷油的笼屉上,醒发15到20分钟
冷水上锅，大火8-10分钟左右。
蒸好以后，闷3-5分钟，避免回缩。
彩色花样馒头怎么做 ？
食材用料：
南瓜[图]南瓜200g相克食物
紫薯[图]紫薯150g相克食物
面粉[图]面粉700g
酵母6g
菜谱做法：
花样馒头的做法图解11.南瓜和紫薯各去皮切块分开放蒸锅蒸熟，捣碎成泥冷却到三十度左右分别加入酵母融化和面，南瓜面团室温发酵如蜂窝状
花样馒头的做法图解22.紫薯面团发酵好如图
花样馒头的做法图解33.把南瓜面团放倒案子上揉至韧性十足，充分排气后分成小剂子
花样馒头的做法图解44.再分别揉成枣形
花样馒头的做法图解55.紫薯面团搓成长条
花样馒头的做法图解66.然后卷起来
花样馒头的做法图解77.把卷好的紫薯面团放倒南瓜花瓣上
花样馒头的做法图解88.用刀背压出花型
花样馒头的做法图解99.放在蒸锅里第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟，到时不要取出，用余温在蒸五分钟即可
彩色饺子的彩色饺子的做法 ？
原料：苋菜叶25克、菠菜叶25克、胡萝卜25克、水200克、面粉500克。饺子馅：芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许。调料：盐20克、麻油20克、胡椒粉5克。做法：1.苋菜叶洗净，切末；2.加50克水榨汁，过滤出50克备用；3.胡萝卜洗净切小丁；4.加50克水榨汁，过滤出50克备用；5.菠菜叶洗净，切末；6.加50克水榨汁，过滤出50克备用；7.芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）；8.用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片；9.压出一个个圆片；10.虾皮泡水后，切末；11.锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花；12.芹菜去叶后，切末，火腿也切末；13.将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好；14.包成饺子下锅，食用时可沾醋。小贴士：苋菜比较溶于水，最好用紫甘蓝。 用料：澄粉200克、玉米淀粉50克。辅料：紫薯1个、菠菜1把、南瓜粉适量、虾仁250克、韭菜5根。调料：食盐3克、姜1块、香油3滴、猪油(板油)15克、水280克、白胡椒粉3克。做法：1.准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉；2.澄粉200克和玉米淀粉50克混合，将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状；3.然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团；4.将揉好的面团分成三份，每一份用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟；5.鲜虾去掉头、壳、虾线，洗净；6.虾剁成靡状，韭菜剁成末；7.虾泥放入一个大碗里，加入姜末，适量水，搅打上劲；8.倒入韭菜、香油、白胡椒粉混合搅拌均匀；9.把醒发后的面团切成大小差不多的小块，擀一个皮；10.加入馅，包成饺子；11.包完后放进蒸笼里，上锅蒸熟后就可以享用了。
彩色饺子皮怎么做 ？
彩色饺子皮的做法
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮制作法：
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘蓝汁。
黄色：加入鸡蛋黄液。
青白色：加入鸡蛋青液。
珊瑚色：加入西红柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
红色：加入草莓汁。
浅棕色：加入芋头汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
还有很多颜色，随您自由地发挥想象力吧。这些原料用料常见，做法并不复杂，馅料也不必苛求。这些色彩鲜艳的饺子端上桌，一定会给家人一个惊喜，用来招待朋友，也是有情趣的选择。你还可以给它们起个好听的名字，比如包了两种颜色的饺子，就叫“好事成双”，三种颜色的，就叫“三春见喜”，四种颜色的，就叫“四喜临门”，……其余的，由您去想喽。
五彩面食怎么做 ？
用料
主料
面粉500g
紫薯50g
红薯50g
菠菜30g
调料
酵母(干)
10g
元贞糖
适量
胡萝卜
适量
红糖
适量
五彩馒头的做法
1.材料：面粉、紫薯、地瓜、菠菜、红糖、胡萝卜、酵母
把紫薯和地瓜分别用高压锅压 然后捞出来捣成泥
把胡萝卜和菠菜分别用榨汁机 榨成汁
2.全部揉好的的5种颜色面团 放置一边发40分钟
3.把这些面团分别再多揉几次 排出空气 也使面团表面能不起疙瘩
4.取适量紫薯面团 揉成长圆形
5.再取地瓜面团用擀面杖擀平
6.半包在紫薯面上
7.依次方法包红糖面团、白面团、胡萝卜面团 最上面的是菠菜面团
8.全部包好的面团
9.怕底下缝隙多 开花了 所以取一块面团用擀面杖擀平 包在底部
10.然后用刀切成寸段
11.最后入锅蒸20分钟即可以
12.最后的作品
彩色水饺家常做法，正宗彩色水饺怎么做 ？
主料
普通面粉400克
胡萝卜1根
紫甘蓝2片
菠菜100克
肉末500克
芹菜250克
木耳(水发)5朵
茭白0.5个
辅料
料酒
1勺
生抽酱油
1勺
盐
3克
白糖
2克
十三香
1克
食用油
1小勺
彩色水饺的做法
1.
胡罗卜蒸熟，菠菜烫熟切小份，紫甘兰切小块，三者各自用料理机加点水打成泥
2.
每100克的粉配各蔬菜汁50克进行揉搓成团，没有蔬菜汁的面团再分成三份
3.
根据图示操作，把白色的面团包在中间
4.
全部卷好
5.
每份约15克左右切分好大约有45-48左右
6.
用擀面杖擀成皮子
7.
芹菜烫一遍
8.
各种配菜切成丁
9.
加入调料抖匀，饺子馅的咸度根据各自口味进行调制
10.
南方传统包法
11.
花样包法
12.
北方包法
自制彩色手工面条的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
高筋面粉1500克
辅料
胡萝卜汁
170毫升
菠菜汁
170毫升
紫甘蓝汁
170毫升
自制彩色手工面条的做法
1.
准备面粉、蔬菜汁，胡萝卜汁、菠菜汁、紫甘蓝汁。
2.
500克面粉加入170毫升蔬菜汁，
3.
用筷子慢慢搅拌成絮状，然后用手揉压和面。
4.
分别和成三种颜色的面团，放入保鲜袋醒约15分钟。
5.
面团一分为二，
6.
用擀面杖擀成面饼，
7.
放入压面机压成面皮，
8.
将面皮压制成约2毫米厚的长面皮，可以抹一点干粉。
9.
将面皮切成或圆或扁的面条，
10.
将面条撒粉后卷起放入盒子盖好，放入冰箱冷冻，随吃随取很美味。
11.
也可以将面条挂起晾干，面团越干，面条切得越长挂起来就越直，
12.
晒干后小心收起然后切段即可