新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

茄子炒土豆丝 炒土豆丝的窍门

炒土豆丝怎么做好吃,茄子鮓炒土豆丝的家常做法 ?

主料
土豆
400g
茄子鮓
100g
辅料
食用油
50g

适量
步骤

1.原料图

2.土豆切丝,不要冲洗掉淀粉。

3.锅里放油

4.放入土豆丝

5.再放入茄子鮓

6.拌匀,放盐调味

7.装盘即可

炒茄子土豆丝的做法,炒茄子土豆丝怎么做好吃 ?

材料:
土豆2个、茄子1个、辣椒2个、西红柿2个、大葱2根、盐少许、胡椒粉少许、胡麻油少许、做法:
1、所有上述食材准备好,土豆去皮,茄子去皮;
2、土豆切丝泡水,茄子切丝泡水,辣椒洗后去芯切丝,西红柿洗后切丁。葱白切小段。葱绿留着出锅调色;
3、上锅热油,爆葱香。下土豆丝翻炒,放少许胡椒粉,土豆丝5分熟的时候,下茄子翻炒。待茄子翻炒1分钟,放西红柿辣椒丝继续翻炒;
4、 待茄子和土豆丝8分熟的时候,放盐调味,准备出锅,把葱绿切好放入,盛盘出锅。

土豆能和茄子一起炒吗? ?

可以的!只要旺火热油先炸土豆块,再炸茄子块,至表面金黄即可捞出沥油备用。 锅里留少量热油用葱花、姜末炝锅,倒入柿子椒块稍微爆炒几下。 将炸好的土豆和茄子块一起倒入锅里用旺火翻炒,加西红柿块再炒几下。 加盐、蘑菇精、糖快速炒几下出锅!这样就可以了!

茄子炒土豆的做法? ?

茄子是我的最爱,秘诀:油一定要多,土豆炸的时间要够长,你先多倒点油,要多哦,然后,放入土豆茄子,不要经常翻动,当土豆成金黄色,茄子软软的时候,捞出,如锅内还有不少油就不用再倒,因为红萝卜.洋葱.青辣椒都不吃油的。放入这些材料略炒,捞出。即可放入葱姜蒜炒出香味,然后把土豆先放入,少加点盐,看你上面说的感觉这个菜肯定加了汤,你可以放高汤或者水,不要多,盖住锅盖,略炖一下,然后把其他材料一起放入,调料看你喜好放点,汤差不多干了就行了。
需要注意的是,做菜其实别人教给你你也一次不一定能做好,需要自己尝试练习。我有做菜的天赋哦,就算不是按菜谱,也非常好吃

丝怎么做好吃,土豆丝炒茄子丝的家常做法 ?

食材明细
茄子适量
土豆适量
大蒜适量
酱油适量
盐适量
糖适量
八角适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
家常茄子烧土豆的做法步骤

1
原料:土豆、茄子。配料:大蒜、八角。调料:酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净,滚刀切成块,茄子先撒点盐,煞出水分。

2
炒锅放适量油,先把土豆煎成表面金黄,盛处。

3
炒锅洗净,放入适量油,放一个八角煸香。

4
八角煸香后放入茄子(茄子煞好水后挤干水分再下炒锅)。

5
茄子开始变软时放入土豆煸炒。

6
然后放入酱油。

7
放入适量水,中火扣盖闷烧五分钟。

8
五分钟后开盖放入大蒜,然后转大火。

9
这时放入糖煸炒。

10
最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。

11
家常茄子烧土豆就做好了。

12
非常香哦!

炒土豆茄子先放什么茄子还 士土豆 ?

先放茄子。具体步骤如下:
首先,将茄子、土豆洗净削成小块;
然后,放入锅底油,油热后先放入茄子并加入酱油翻炒;
炒蔫后加入水和土豆, 放入姜末、花椒面、盐盖上炖。
约十分钟后,还有一些汤汁时,用勺子背将茄子、土豆都摁碎,再加入葱花、蒜末、味精翻炒几下即可出锅。

丝炒肉的做法,茄子土豆丝炒肉怎么做好吃 ?

肉末茄子炒土豆
主料
土豆270g
茄子160g
肉末60g

辅料
油适量
料酒适量
生抽适量
郫县豆瓣酱适量
白糖适量
香醋适量
步骤

1.食材:土豆(已清洗去皮切成块)、茄子(已清洗切开)、肉末、郫县豆瓣酱

2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆炸上4——5分钟。

3.随后,合入切好的茄子炸上1分钟,捞出。

4.接着,锅内留适量的底油,下入肉末,加适量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.然后,合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。

7.最后,加适量的生抽。

8.加适量的香醋。

9.加适量的郫县豆瓣酱。

10.加适量的白糖。

11.调味炒匀,即成。

茄子丝,土豆丝,青椒丝可以一起炒吗 ?

尽量不要把茄子丝和土豆丝青椒丝混合炒。因为茄子丝炒熟时会变黑。另外茄子丝和土豆丝青椒丝炒熟的时间不一样

茄子烧土豆怎么做好吃,茄子烧土豆的家常做法 ?

主料
土豆200g
茄子1个
猪肉120g

辅料
花生油25ml
盐适量
葱适量
姜适量
料酒10ml
酱油15ml
黄豆酱1勺
白糖适量
味精适量
香菜适量
步骤

1.先把猪肉切成片,加料酒、淀粉用手抓匀。

2.土豆去皮,切成小块。

3.茄子洗净。

4.锅里放油,放入肉片煸炒。

5.炒至肉色变白。

6.添加料酒、酱油、黄豆酱。

7.放入土豆翻炒。

8.翻炒均匀,放盐、白糖和适量水。

9.茄子用手掰成小块,放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。

10.放入味精、香菜末调味即可。
小贴士
出锅前放入味精调味即可。

炒茄子丝怎么做好吃,土豆丝炒茄子丝的家常做法 ?

炒茄子土豆丝的做法
1.备料:土豆、茄子

2.土豆切丝,茄子切丝。

3.五花肉切小块,葱花。

4.锅里加一勺油,放入五花肉、葱花。

5.加半勺糖。

6.加少许酱油。

7.翻炒几下。

8.加一勺水。

9.加一勺盐。

10.盖上锅盖闷3分钟左右。

11.开盖,翻炒2分钟即可。

12.出锅装盘。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 茄子炒土豆丝