万丰美食菜谱大全豆腐鸡蛋羹怎么做 ？
鸡蛋豆腐汤的做法，鸡蛋豆腐汤怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋豆腐汤的做法
1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用
2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐
3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开
4.待水开后倒入或好的面糊搅匀
5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可
的做法，鸡蛋豆腐汤怎么做好吃，鸡蛋豆腐汤的家常做法 ？
用料
主料
毛豆腐1000g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
香肠
100g
食油
适量
芝麻油
适量
面粉
100g
鸡蛋豆腐汤的做法
1.把豆腐洗净切成小块、火腿肠、葱切丁备用
2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐
3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开
4.待水开后倒入或好的面糊搅匀
5.然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可
鸡蛋西红柿豆腐羹怎么做 ？
鸡蛋西红柿鸡蛋羹，这道菜适合宝宝和老人食用，生病食欲不好吃这道菜也是不错的选择，夏天，天气炎热，宝贝不怎么吃饭，天天点名要吃这道菜
用料
鸡蛋 一个
嫩豆腐 一块
西红柿 两个
生抽 适量
白糖 少许
葱花 适量
水淀粉 适量
鸡蛋西红柿豆腐羹的做法
1西红柿去皮切丁，鸡蛋打散
2锅烧热，锅里少到点油，到入鸡蛋炒散，放入嫩豆腐，用铲子弄碎，加半碗水，煮两分钟
3到入西红柿丁，炒至西红柿变软，加入生抽，白糖、盐少许
4然后放水淀粉用锅铲推动豆腐，待汤汁粘稠，放入葱花即可
5出锅，享受鲜香西红柿豆腐羹.( 品略个人图书馆 www.pinlue.com/ ，转载请注明)
豆腐羹的做法，？要不要加鸡蛋？原料？ ？
我们这里的做法是香菇，火腿，木耳全部切放一个鸡蛋搅一起下锅炒香加水，豆腐，调味，勾芡出锅撒香菜。
鸡蛋豆腐汤怎么做才能让鸡蛋和豆腐分明 ？
按你第一种做法就可以了，在加入豆腐丝后，将火关至最小，慢慢搅动，搅动时不要整个圆圈不停的搅，而要半个圈半个圈慢慢的搅，或从身边往前慢慢推，搅拌均匀后关火即可。因为有勾芡的汤水能保持较高的温度，冷却时间缓慢，所以其余温足以将豆腐丝煨透，豆腐丝的口感也会很嫩。喜欢吃芫荽的话，可在装碗上桌时，撒些切碎的芫荽；鸡蛋和豆腐的味道都是比较清淡，在加入芫荽后色、香、味方面将会有所提升。
豆腐羹的做法 ？
把分给我 我教的才是最家常的 把豆腐用到切丁 不会用刀就倒碎 别倒烂了, 然后锅烧水 开了加欠粉水, 比较稠就可以, 加个鸡蛋白猛打 然后慢慢的倒锅里 倒的时候猛缴锅里的水 在下豆腐 搅拌10秒就OK, 先下豆腐会老的不好吃, 味道就放盐, 味精自己看着搞吧
怎么做豆腐羹?最好有图 ？
豆腐羹的做法豆腐羹的做法介绍一个即简单，又爽口，即有营养，又不会发胖的汤。主要原料：豆腐，鸡蛋，香菜或荠菜，生粉。（盒装豆腐或者是菜场卖的块状嫩豆腐都可以。） 汤锅里放清水，豆腐打成丁放入锅内，烧开， （如果是盒装豆腐就打成丁直接放入锅内，如果是嫩豆腐，要打成丁放入清水里，烧开后，把水倒掉，重新放入清水烧开，这样做是把豆腐的豆腥味去除。盒装的内酯豆腐没有豆腥味，所以不需要这道工序。） 放入炒好的肉丝少许，切成小块的木耳少许，烧开。 生粉用水勾成水淀粉，缓缓倒入锅内，边倒边用勺搅匀，烧开。（勾芡的浓度是要自己去掌握了，不能厚，也不能薄，实践中去掌握吧。） 鸡蛋搅匀，缓缓倒入锅内，烧开，放盐，味精，香油，关火。最后放入切碎的香菜或荠菜，即可。 如果没有肉丝和木耳，可以不放，如果你有其他的配料如冬笋，蘑菇，火腿都可以放少许，但一定要切成丁状，并事先用水焯熟。 最后关火后放入香菜或荠菜的是因为放早了菜的颜色就不绿了，本身香菜和荠菜开水烫烫就可以吃了，所以要到最后放。 这个汤的关键是先用生粉勾芡，再放鸡蛋，这样鸡蛋花就浮在汤面上了。 这个汤有黄色，有白色，有黑色，有绿色，有红色。看起来就好吃，快试试做做吧 hiphotos.baidu.com/...71.jpg这个是图片..不知道怎么往上传
豆腐羹怎么做好吃，蘑菇豆腐羹的家常做法 ？
食材明细
豆腐适量
蘑菇适量
豆芽适量
小青菜适量
鸡蛋适量
淀粉适量
香油适量
油适量
胡椒粉适量
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
蘑菇豆腐羹的做法步骤
1
材料图。
2
黄豆芽洗净焯水。
3
蘑菇焯水。
4
豆腐切小块，我用的嫩豆腐，如果是老豆腐也可以焯一下水，青菜改刀，小葱切碎，鸡蛋打散，淀粉拌水。
5
另起一锅，倒少量烹调油，炒香葱花。
6
下青菜和豆芽煸炒。
7
加适量水大火煮开，转小火炖煮十五分钟。
8
调入淀粉水。
9
淋蛋花儿。
10
加盐和胡椒粉调味儿，倒入葱花儿。出锅时淋香油。
小窍门
1、这是一款素菜汤，蔬菜可以随意调换，豆芽和蘑菇最好不要调整，用它们出鲜味儿呢，尽可能不加太多调味儿料，吃的就是蔬菜的鲜味儿。
2、煸炒葱花的油只需要一点点，炒出葱香就可以了。
3、淋蛋花放在淋淀粉水之后，边淋边用勺子搅拌，蛋花碎且均匀。
番茄蛋黄豆腐羹怎么做 ？
用料
咸鸭蛋 1只
内酯豆腐 200g
蟹味菇 200g
火腿 2片
韩式烤肉酱 适量
橄榄油 适量
酱油 适量
醋 适量
盐 少许
葱 少许
番茄蛋黄豆腐羹的做法
番茄去皮切丁。蟹味菇切丁。火腿切丁。咸鸭蛋取蛋黄（也可以不去蛋白）。
锅内倒入适量橄榄油，待锅烧热后放入少许葱，倒入番茄丁。反复翻炒至番茄软烂出汁。
锅中加入蟹味菇，将咸蛋黄捏碎入锅，并放入火腿丁。反复翻炒。
内酯豆腐入锅，锅铲搅碎，并不断搅拌。内酯豆腐翻炒后会出水，无需额外加水。
撒少许盐。滴适量酱油和醋，并挖两勺韩式烤肉酱（这个是美味的关键）。如果喜欢酸一点，可以多放一点醋。搅拌翻炒片刻，即可出锅。