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猪肉炒木耳 木耳炒肉的简单做法

猪肉炒黑木耳怎么做好吃,猪肉炒黑木耳的家 ?

食材
主料
五花肉
250g
黑木耳
300g
辅料

适量

适量
大蒜
适量

适量
生抽
适量

适量
淀粉
适量

步骤

1.猪肉

2.黑木耳

3.把木耳切成条形

4.把肥的猪肉切成片

5.把比较瘦的猪肉切成1厘米厚,放点淀粉

6.加适量的油、盐和生抽,搅拌一下

7.把瘦肉腌制入味

8.把肥猪肉放入烧热的锅里炸油

9.放点花生油比较容易炸出油

10.等肥肉炸到金黄色放适量的蒜蓉和少量的姜一起炸(姜只要一丁点就好)

11.把腌好的瘦肉也倒进去炒

12.再把黑木耳倒下去翻炒

13.加适量的水,水放少许的淀粉

14.放适量盐和少许生抽

15.然后盖上锅盖焖一下即可

怎么做好吃,黑木耳炒嫩肉片的家常做法 ?

步骤

1.葱蒜切碎。

2.瘦猪肉切片加入生抽,料酒,盐,胡椒粉和生粉拌匀腌20分钟。

3.黑木耳洗净备用。

4.热油炒香蒜粒。

5.倒入腌好的肉片滑炒。

6.加入黑木耳翻炒。

7.淋入适量的生抽,料酒,盐,胡椒粉炒匀入味。

8.最后撒上葱花即可。

9.装盘上菜了!

请问一下肉炒木耳,是先炒肉,还是先炒木耳? ?

先炒肉,等肉发白以后,放上盐再放木耳,木耳菜不太好孰,必须多吵一会!

请问一下,木耳炒肉,要炒多久? ?

木耳要用热水泡开,先把肉炒熟,然后再炒木耳,两分钟左右就可以了!望采纳

木耳炒肉的做法 ?

1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克。2. 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。2. 炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒(可放少许酱油调色)。3.再放入葱花、酱油、花椒水,随即下入木耳煸炒。4.出锅前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。 木耳洗净后用温水泡十五分钟后,再把木耳放入锅中煸炒更能体现木耳儒软鲜嫩的风味哦!道理很简单泡过温水的木耳能释放出它所储存的生物酶,这样不仅提高了木耳的食用风味,更能实现其药用价值。

黑木耳炒肉片的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.备料:木耳泡发洗净,葱切丝,姜切片,香菜切段,里脊肉切丝。

2.热油,放入姜片,煸炒出香味。

3.放入肉丝,加少许白醋。

4.肉丝变色后,放入木耳,少许生抽。

5.三四分钟后,放盐、味精、蒜末、葱丝、香菜。翻炒数下,盛出即可

木耳炒瘦肉多少钱一份 ?

木耳炒瘦肉
主料:瘦肉50克,泡发木耳15克。
辅料:香芹1棵,红椒1个,青椒1个,盐3克,料酒10克,姜、蒜、葱、生抽、鸡粉、淀粉各适量。
制作过程:
1、香芹,青红椒洗净。

2、瘦肉切片。

3、木耳用温盐水泡发,然后加入两勺淀粉轻轻爪洗干净。

4、姜蒜切末,葱切花。

5、锅里放油将瘦肉滑变色。

6、放入一小勺辣椒酱炒出红油。

7、放入青红椒,调入盐翻炒断生。

8、倒入木耳,香芹,调入料酒翻炒,调入生抽,鸡粉炒匀。

9、放入葱花炒匀即可。

10、出锅。盛入盘里,即可食用。

健康功效:补肾养血,滋阴润燥,润肺、止咳、抗凝血、降压。

木耳炒瘦肉的营养价值:
1、木耳性平,味甘。归经胃,大肠。具有养血、润肺、止咳、抗凝血、降压之功效。适宜癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人。禁忌孕妇、腹泻。特点美容解毒之佳品。
2、瘦肉性平,味甘,咸。归经脾,肾,胃。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,营养不良。禁忌湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻。特点老百姓最常食用的肉食。

木耳炒肉怎样做的又香又脆 ?

食材准备
  黑木耳250g洗净切丝,猪肉150g洗净切丝(最好是瘦肉多一点的猪肉),青、红辣椒各半个切丝,
各种黑木耳炒肉(18张)姜、葱、蒜各少许切丝。
详细做法
  1、锅内放油烧到7成热,下姜、蒜丝爆炒出香;(注意火候,最重要)   2、下猪肉爆炒变色,放酱油调味;   3、下青、红椒,木耳,加盐、少许辣椒油大火快炒至熟;   4、起锅前加葱即可。
具体步骤
  1、猪肉半斤去掉肥肉,切成肉丝。   2、肉丝用盐,料酒,淀粉腌制10分钟。   3、干木耳买回来先泡起来,等发好了去根切丝。(干木耳膨胀率为10倍)   4、锅中底油,油热放姜丝,多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。   5、煸炒2分钟肉丝发白了,可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
注意事项
  1、木耳不容易洗净,一定要一片片仔细擦干净(泡发木耳时可以加入几滴醋和食盐,容易让泥沙沉淀);   2、木耳泡发用温水,以两个小时左右为宜;   3、所有的材料一样不能少,每种都有它特有的味;   4、这个菜主要是要大火快炒,炒出来菜才嫩。

木耳炒肉怎么能将肉味炒到木耳里 ?

木耳放料酒和盐淖水开二次取出洗诤炒肉倒入木耳焖一下

黑木耳炒肉吃了有什么好处? ?

黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
  黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。

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