万丰美食菜谱大全香菇酱肉包子怎么做好吃，香菇酱肉包子的家常做法 ？
食材明细
面粉
300克
酱肉
200克
香菇
250克
盐
适量
味精
适量
五香粉
适量
植物油
30克
酱油
15克
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香菇酱肉包的做法步骤
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：1 1葱姜切成碎末。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：2 2把酱肉清洗一下，切成小块。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：3 3香菇用开水焯一下，然后过凉，再切成碎末。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：4 4木耳是温水泡开，也切成碎末。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：5 5所以馅料放入盆中，加入盐、味精、酱油、五香粉、植物油（熟油）调匀。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：6 6300克面粉，发酵粉用温开水调开，加入面粉中，和入适当水和成面团。加盖，适当保温，静置两小时发面。再揉成面团。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：7 7揪剂子、擀皮，打馅包成小包子。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：8 8蒸锅加入足够量凉水，铺好屉布，把包子码入蒸锅。包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：9 9装好的包子醒10分钟，开火，上汽后计时12分钟。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：10 10包子蒸好先不开盖，放置5分钟再开盖装盘。
包子家族之香菇酱肉包的做法步骤：11 11酱油、醋、香油、辣椒油调成蘸料。咬一口，皮薄馅大，香。
香菇猪肉包子的做法 ？
馅料制作：
1、将肉切小丁，用蚝油、淀粉腌制20分钟，香菇胡萝卜切成小丁
2、锅里葱姜蒜香，下入肉丁，肉色变白时，下入香菇跟胡萝卜丁，加生抽，料酒，糖，翻炒下，再一次性加足水，约没过肉半公分左右，加香叶、桂皮、回香煮开，到收汁，凉后挑出香叶等，再加入适量小葱拌均匀
包子制作：
1、面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克
2、将酵母、糖放入温牛奶中，筷子搅拌下，静置10分钟
3、将溶入酵母的牛奶倒入面粉堆中，揉成面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，用手按下去，不会反弹
4、将发酵好的面放到面板上再揉，排出空气，搓出长条，切小段
5、取一，揉圆按扁，擀成中间厚，周围薄些的小圆皮，放上馅料，包起来，以此类推
6、包好的包子再静置20分钟，冷水下锅中火蒸15分钟，关火后闷5分钟
香菇肉包子怎么做的?都放什么调料？ ？
香菇鲜肉包的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱
口味：清香味 工艺：包裹蒸香菇鲜肉包的制作材料： 主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)300克
辅料：竹笋120克,香菇（干）15克
调料：盐6克,味精3克,麦芽糖35克,酱油25克,碱1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克香菇鲜肉包的特色： 此包造型美观，滋味鲜美。教您香菇鲜肉包怎么做，如何做香菇鲜肉包才好吃 1.将香菇用水发好、笋（选用熟笋）洗净，均切成小粒；猪肉洗净，切成碎粒，备用。
2.将猪肉放入盆里，加入精盐、揣精、酱油拌匀，分次加入水，顺着一个方向慢慢搅动，搅成糊状后，加入香菇粒、熟笋粒、麻油、胡椒粉，调拌均匀，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，加入饴糖反复揉至面团光滑，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，用手指捏起圆边向上收呈十字，再拧四边收上，去掉面带，即成包子生坯。
4.将包子生坯放进120度左右的烘箱内，烤二三分钟，生坯表皮成一层光洁的软薄面壳，取出在常温下饧10分钟左右，再摆入屉中，用旺火沸水蒸约15分钟，即可食用。香菇鲜肉包的制作要诀： 麻油即为香油。
香菇酱肉包的做法，香菇酱肉包怎么做好吃，香菇 ？
肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。 蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。 炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀，放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了。 约400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水搅拌均匀，放到温暖的地方发酵一个小时左右。 发酵至3倍左右大的面团，样子较稀，没关系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟。 面板上撒上少许干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，将小剂子一一按扁，擀成中间稍厚周围稍薄的面皮。 放上酱肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯进行二发，20分钟，大火蒸12-15分钟即可，关火后不要马上揭盖，虚火继续蒸5分钟即可。
鲜香菇肉包子馅怎么调 ？
香菇油菜包
主料
面粉 (250克) 水 (130克) 白糖 (10克) 酵母 (3克) 油 (5克)
调料
油菜 (200克) 香菇 (5朵) 豆干 (80克) 盐 (3克) 白糖 (5克) 胡椒粉 (适量) 蚝油 (少许)
1酵母用清水融化。
2面粉中放入白糖。
3加入酵母水和食用油。
4搅拌成絮状。
5用手揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6发酵至两倍大，用手指戳下去不回弹即为发好。
7准备原料，香菇泡发。这里香菇是10个，实际使用5个。
8豆干焯水，实际使用2片。
9油菜焯水。
10焯水后放入冰水中过凉，这样可以保持青菜的翠绿色。
11三种材料都切小丁。青菜要挤干水分后再切。
12加入调味料搅拌均匀。
13将发酵好的面团再揉一下，排出空气。揉到发酵前的大小即可。
14取50克左右的面团，擀成大圆片。
15放入馅料。
16包好包子，有点丑。
17放到湿的屉布上面，盖上蒸锅盖子，醒10分钟。
18用冷水上锅蒸，从水开算起，蒸15分钟。出锅啦。
小窍门：
1、我青菜量放少了，应该放400克。
2、馅料里的白糖，大家根据自己的口味增减。
3、包子蒸好后，不要立刻打开锅盖，以免突然冷却影响包子外形。可以先半开锅盖，慢慢将热气排出。
香菇酱肉包子的做法，香菇酱肉包子怎么做好吃 ？
肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。
蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。
炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀，放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了。
约400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水搅拌均匀，放到温暖的地方发酵一个小时左右。
发酵至3倍左右大的面团，样子较稀，没关系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟。
面板上撒上少许干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，将小剂子一一按扁，擀成中间稍厚周围稍薄的面皮。
放上酱肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯进行二发，20分钟，大火蒸12-15分钟即可，关火后不要马上揭盖，虚火继续蒸5分钟即可。
猪肉香菇包子的做法，猪肉香菇包子怎么做好吃 ？
1.香菇洗净沥干水分
2.香菇水要留着备用哦
3.香菇切末
4.生姜大蒜葱切末
5.肉切末
6.将香菇水加入肉末中
7.倒入香菇末
8.搅拌均匀
9.倒入姜蒜末
10.放入葱花
11.加入盐
12.加入胡椒粉
13.倒入打散的鸡蛋液
14.加入生抽、老抽
15.加入香油
16.搅拌均匀
17.酵母用温水融化
18.酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大
19.分成小剂子
20.将小剂子擀成圆饼形，包入馅料
21.包成包子，放入蒸笼
22.醒大一圈
23.冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可
四海放心早餐的怎么做香菇肉包子 ？
把香菇和瘦肉塞馒头里，蒸20分钟，就可以扔掉了
干香菇炒肉可以做包子馅吗 ？
主料
普通面粉
500g
绵白糖
20g
猪肉
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.将酵母和绵白糖放入面粉里，再加入适量的清水
2.揉成光滑的面团
3.用湿布盖上放温暖处发酵
4.香菇提前泡发
5.香菇泡发好后洗净绰水捞起沥干水分
6.猪肉洗净剁碎
7.葱姜洗净剁碎
8.香菇剁碎
9.所有材料放在一个大碗里，放入香油、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀， 搅拌好后腌约15分钟待用
10.把发酵好的面团放少许干粉，揉搓至光滑，再把面团搓成长条
11.将发酵好的面团分成大小一样的剂子
12.包好所有的包子
13.将包子生坯放入蒸锅，静置20分钟后开蒸
14.大火上汽后转中小火蒸20分钟关火
15.关火焖5分钟即可打开锅盖
肉馅包子的做法，香菇肉馅包子怎么做好吃 ？
原料：1碗半面粉，1把玉米粉，1把澄粉。
辅料:少许肉馅，少许胡萝卜，少许雪里红，少许香芹，几粒香菇。
配料：少许食用油，盐、胡椒粉、香油、姜。
做法：3种面粉倒进盆里，加适量酵母粉，用温水和面，揉成面团饧2个小时。
香芹、雪里红洗净切段，用水汆过，沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。
将馅料倒进盆里，加适量食用油，盐，姜末，胡椒粉，香油用筷子拌均匀。
饧好的面团，放在面板上揉透。揪剂，揉圆，拍扁，擀皮，包馅。
做蒸锅加适量的清水，铺玉米叶垫底，在玉米叶上面摸点油，为了不沾底。按顺序摆包子。
大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅！
一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦！