椰肉炖鸡汤怎么做 ?
椰肉炖鸡汤做法
主料
鸡肉
半只
椰子
1个
辅料
红枣
10个
黄芪
适量
党参
适量
枸杞
适量
姜片
适量
盐
适量
水
适量
步骤
1.用刀将椰子开个口,将椰汁倒出来备用。
2.椰子用刀去壳,将耶肉取出来。
3.将取下来的椰子肉削去表面黑皮,洗干净切粗条备用。
4.锅中煮开水,将鸡肉洗干净,然后倒入锅中煮一分钟,去除血水。
5.将煮好的鸡肉倒入盆中,再用清水冲洗一次。
6.红枣、党参、黄芪、枸杞用水冲洗干净备用。
7.将鸡肉,椰肉、红枣、党参、黄芪、枸杞,姜片分次倒入煲汤锅中。
8.然后将椰汁倒入锅中。
9.再倒入适量的水。
10.盖上锅盖,按鸡鸭汤功能开始煲汤即可。
11.煲好的汤,调入适量的盐,即可享用。
12.煲好的椰子鸡汤非常清甜,非常好喝,美味。
椰子煲鸡汤的做法 ?
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
椰子煲鸡汤的具体做法 ?
鲜椰煲童子鸡特色非常喜欢椰子浓浓的香味,伴着莲子的清香和童子鸡的鲜嫩,其中的美妙只有亲自品尝才能感受到。 用料新鲜椰子 半个(喜欢味道更浓些,1个也行)童子鸡 1只莲子 100克玉竹 50克盐、味精 适量做法莲子和玉竹洗净,浸泡半小时,将莲子芯清除。 将椰子表面的黑膜削掉,切成粒状。 用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1:1,用漏勺隔住渣。 取1个煲汤隔渣袋,装入椰子渣,扎紧袋口。 砂锅加入800毫升水,莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮,煮开后调小火煲1.5小时。 童子鸡斩件,在开水里氽煮5分钟,洗掉血水。 汤水煲1.5小时后,取出椰子渣,放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。 加入椰子汁,中火煮10分钟。 最后加入盐和味精即可。 小贴士椰子渣不要丢弃,先和其他材料一起煲,汤里的椰子味才更浓; 椰子汁一定要最后才加入,否则煮太久,会将其中的椰子油煮成泡末和碎渣。 童子鸡的肉很嫩,所以不能煲太久,不然就煲烂了。椰子乌鸡汤特色细火慢炖间,丝丝的椰味清香早以沿锅边融入了空气中,煲好后再端给妈妈,鸡肉清润滋补,椰肉白皙糯香。热量标注:此菜热量为294千卡/人 用料椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片功 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。 小贴士煮乌鸡汤最好选用较老的乌鸡,这样汤汁滋味会更加浓郁有营养。 在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫,以保持鸡汤的清纯。
椰肉煲鸡汤怎么做 ?
椰子 1个乌鸡 1只南杏仁 1汤匙(15g)金华火腿 30g清水 3000ml盐 2茶匙(10g)白胡椒粉 1/2茶匙(3g)
做法
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。 乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。 锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。 将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。 最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。
椰子煲鸡的做法 ?
椰子煲鸡
广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。
主料
老椰子(1个)
土鸡(600g)
猪骨(150g)
红枣(7颗)
辅料:
盐(适量)
步骤:
1.鸡块去皮,猪骨处理干净,切姜三片一起备用;
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬;这时候处理椰子;
4.椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉;
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;
8.把椰子肉切成条备用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条;
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时;
10.两个小时后加入椰子水,再次煮开;再煲约10分钟左右;
11.最后加盐调味即可。
椰子煲鸡汤的要怎么做?要详细做法… ?
优豪鸡汁加鸡汤做,效果更佳。
椰子汁炖鸡好,还是煲汤好,怎么做法 ?
主料
椰子肉
半个
乌鸡
750g
瘦肉
250g
辅料
红枣
30g
桂圆
15g
枸杞
10g
姜
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.椰子倒出椰汁,切成长条。
3.红枣洗干净,去核。
4.桂圆干和枸杞用清水泡洗一下,取出沥干水分备用。
5.瘦肉洗干净,切成块。
6.乌鸡洗干净,切成块。
7.把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下,逼出污血。
8.取出,用流动的清水冲洗干净。
9.把所有材料处理好。
10.倒进炖盅中,加入适量凉开水,隔水炖2小时。
11.喝的时候再按个人口味适当加点盐。
12.很清淡,炖的时候就已经香味四溢。
原味椰子鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视 ?
原味椰子鸡汤的家常做法
1
准备材料,鸡洗干净切块,瘦肉切小块,椰子洗干净
2
椰子切片
3
鸡肉冷水下锅,放入姜片,煮开后撇去浮沫,转中火煮20分钟
4
放入椰子,开小火炖1小时30分钟吧!最后放盐调味
椰肉炖鸡怎么做? ?
这个北方人都不会做的,南方吃的多一点,马来西亚和新加坡吃的比较多。
从网上找到资料你看一下吧
基本有 2 种做法:A :将椰子开一个洞,倒出一半汁,再将鸡剁块放入椰子内。盖上盖。再将椰子放入一深
锅中,隔水炖一个钟头。取出椰子,加适量的盐即可。这样做出来的很鲜!
B:配料: 鸡一只1200克(或者鸡胸脯弧),椰子250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、胡椒粉少许,姜二片,葱两条。做法:
1、把鸡肉切块,椰肉切片或者块状。
2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味)。
3、将鸡放入一个瓷容器内(或瓦煲)加椰肉和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、胡椒粉调味即成。
注意,不要加味精,因为,味精的味道会抢去椰子的味道。