万丰美食菜谱大全拌粉怎么做好吃，自制简易拌粉的家常做法 ？
自制拌粉的做法
把葱花和香菜切碎备好放在一个小碗里，然后用锅把油烧热，接着把热好的花生油倒入装葱花的那个碗里(倒入时会听到嗞声的)。
倒好油以后，再往碗里加上一丢丢的辣椒和适量的酱油，然后搅拌均匀。
用开水烫一下粉(我个人喜欢把河粉濑粉放一起吃)
还有顺便把生菜和肉烫熟备好
把菜啊肉啊还有拌好的调料倒在粉上面
把所有材料拌好，开吃啦=￣ω￣=
江西拌粉怎么做好吃，江西拌粉的家常做法 ？
南昌凉拌粉的做法
1.
准备干米粉，质量好的米粉没有杂质，口感好，有韧性，一般超市都有卖的
2.
准备配料：大蒜、生姜、大葱、干辣椒
3.姜、葱、蒜切末，干辣椒切小段
4.
冬菜买回来洗净切成细末待用
5.
米粉入锅用水煮，煮的时候要用筷子翻动，不然容易粘锅
6.
煮的时间不能太长，米粉太烂没有嚼劲，时间太短，米粉没煮透会很硬，差不多用筷子刚好夹断为正好，我是开大火煮五分钟，再关火加盖闷至完全断生即可
7.
煮好后捞起来盛在漏篮里，用凉水冲洗几遍，洗掉米浆，注意一定要把米浆洗掉，等水变清了就算洗好了，再滤水
8.
起锅放少许油，爆香葱、姜、蒜末和干辣椒段炒香
9.
倒入2勺生抽，1勺蚝油，加盐适量，这个是拌料汁，味道可以适当咸一点
10.
再调入1勺辣椒粉和2锅铲水烧开关火
怎么做好吃，凉拌粉的家常做法 ？
食材
主料
瘦肉
200g
米粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
绿豆芽
200g
西红柿
300g
小葱
100g
蒜头
50g
青椒
100g
白砂糖
适量
香麻油
适量
步骤
1.准备好食材：豆牙去去根洗净。葱洗净。
2.番茄、青椒、瘦肉。
3.香蒜瓣
4.米粉
5.步骤
蒜头、葱头切碎待用。
6.西红柿用开水烫一下，去皮切小块。
7.肉剁碎成肉沫，青椒切小粒
8.炒锅烧热放油爆香葱头，加入酱油、糖、醋，稍煮一会加适量水煮开成酸甜调味料盛出。
9.待煮好的酱油调味料凉后放入蒜沫、葱沫、味精、加些香麻油
10.一碗碗香喷喷的调味料就做好了
11.炒锅烧热放油，放入切碎的蒜米爆香，放入切碎的番茄煮成番茄酱加盐调味后盛出。
12.炒锅烧热放油爆炸香蒜米、青椒粒，放入内沫翻炒出香味，加入蚝油调味，再略加翻炒。
13.把炒好的肉沫真接放入煮好的番茄酱里拌匀。番茄酱肉沫就做好了
14.锅放水烧开加些油、盐，再放入豆芽、葱淖一下盛出装盘。
15.吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了。
小贴士
凉拌粉做法很简单，没有什么时候特殊技巧。最主要的就是那拌粉的拌料了，大众口味就是酸、甜、咸、辣。各人可根据自己的口味来制作。
粉的做法，南昌拌粉怎么做好吃，南昌拌粉的家常做法 ？
南昌拌粉
主料
江西米粉 小葱一根 大蒜2-3瓣 青椒2个 小红椒2-3个
南昌拌粉的做法步骤
1. 米粉泡半小时
2. 把作料都切细小，倒入碗里，加入盐，耗油 酱油香醋，白糖 备用
3. 提前把水煮开倒入泡好的米粉，煮5分钟，关小火，盖上锅盖闷3-5分钟，捞出用凉开水冲净 备用
4. 倒入食用油，放锅里煮至沸腾，油泼在备用的作料里面，然后倒入米粉拌匀即可，味道棒棒的！
粉的做法，江西拌粉怎么做好吃，江西拌粉的家常做法 ？
1.处理食材：干米粉提前用清水泡1-2小时，会比直接开水煮要更筋道也不容易糊。瘦肉剁成肉末，如果你偷懒的话当然也可以买点儿肉末，酸豆角和酸腌菜用清水泡一小时洗净切碎，黑木耳清水泡发切碎，萝卜干我用的是片状的所以也需要切碎，小香葱葱白切段、葱叶切葱花，大蒜切碎。
2.煮米粉：烧一锅开水，放入泡软的米粉，大火烧开后转中火煮5-8分钟，米粉颜色变白、稍微变粗即可。如果担心没熟可以捞出一根用指甲掐一下没有硬芯就好了，略硬的米粉才好吃。捞出煮熟的米粉过冷水，冲洗到水清澈不会白白的，然后泡在清水里待用。
3.酸豆角肉末：热锅少许油，放入一点儿蒜末炒香，放入肉末翻炒至变色，放入少许葱白和酸豆角末翻炒2-3分钟，放入一小勺白糖、一小勺生抽和一点儿鸡精，拌匀出锅。酸豆角很咸所以一定要先用水泡掉一部分盐，炒的时候不放盐，加糖除了提鲜，还会让腌制食品的咸味变柔和，不要省略。
4.酸腌菜肉末：不用洗锅，和酸豆角肉末的做法一样，蒜末炒香，放入肉末翻炒，放葱白和酸腌菜磨翻炒出香味，放入一小勺白糖、一小勺生抽和一点儿鸡精，拌匀出锅。酸腌菜一定要买叶子黑黑的这种，比如酸菜鱼用的酸腌菜，白色那种是东北酸菜味道不一样的。
5.炒木耳：木耳我用的蒜蓉剁椒炒的，所以就不用放蒜末了，如果你怕辣，就用蒜末和新鲜的红椒末来炒吧。木耳很容易熟，下锅稍微翻炒几下，放入一小勺蒜蓉剁椒翻炒均匀，加入一小勺生抽和少许鸡精拌匀出锅。
6.酱油汤：这是拌粉好吃的精华之一，能够把各种食材的滋味柔和的包裹在每一根米粉上，如果没有最后的一勺酱油汤，拌粉一定不好吃。如果家里有骨头汤是最好了，没有就用清水也可以。骨头汤一碗煮开，放入老抽、生抽和盐调味，如果是清水的话再加一小勺鸡精，要变成酱油的深褐色才是正宗的酱油汤哦。
7.拌粉：米粉捞出来沥干水放入盘子里，其实最正宗的吃法应该是放进滚水里30秒捞出热着吃，我偷懒而且怕热就省略了。酸豆角肉末一大勺、酸腌菜肉末一大勺、炒木耳一大勺，反正自己家做的配菜就是要多多多才高兴么！再加一点儿剁辣椒或者辣椒油，撒上一把葱花，最后淋上一大勺酱油汤，用筷子欢快的、大力的搅拌吧，让配料和米粉充分的混合然后大口大口的吃掉它们，一定要大口哦亲！
凉拌粉的做法，凉拌粉怎么做好吃，凉拌粉的家常做法 ？
食材明细
米粉300
番茄适量
甘蓝适量
豆腐皮适量
火腿肠适量
葱花适量
蒜头适量
花生油适量
酸醋适量
盐适量
糖适量
酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌粉的做法步骤
1
把配料切好
2
米粉装盘
3
炒锅放油，油热放入蒜片爆香，放入番茄、醋、盐、少许糖煮开，加少许水淀粉即可。
4
把豆腐皮、火腿肠、甘蓝、葱花摆在米粉上，淋上糖醋番茄汁。
5
搅拌均匀就可食用了。
使用的厨具：炒锅
凉拌粉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
凉皮300克
黄瓜1根
西红柿2个
火腿2根
辅料
盐
1小勺
糖
1勺
亦舒堂火麻油
1小勺
醋
1小勺
凉拌粉的做法
1.
准备材料，凉皮切好、西红柿切小块、黄瓜切丝、火腿随心。放好待用
2.
起锅，倒入1小勺亦舒堂火麻油，然后再将西红柿、水倒入煮
3.
西红柿煮到烂，放一小勺盐、1小勺糖、1小勺醋
4.
将煮好的西红柿倒入切好的凉皮中
5.
起锅，倒入1小勺火麻油，再倒入火腿肠，煎熟，盛出
6.
最后加入准备好的黄瓜、火腿、生抽倒入搅拌均匀即可
烹饪技巧
凉拌，是夏日的最爱，不但开胃还美味。建议加多廊道三滴火麻油，这样子更营养健康，不但能够很好地预防的缓解便秘，还能软化血管。
凉拌粉怎么做好吃，凉拌粉的家常做法 ？
食材用料
卷粉300克
叉烧适量
红辣椒适量
青辣椒适量相克食物
番茄半个相克食物
葱适量相克食物
芝麻适量相克食物
盐适量
玉米油适量
生抽适量
白糖适量相克食物
鸡精适量
蒜蓉适量
凉拌粉的做法
1.卷粉切段
2.码入盘中 上锅蒸软备用
3.热锅下油炒化白糖
4.加入叉烧翻炒均匀
5.切好葱花 蒜蓉 青红辣椒 番茄丁
6.热锅下油爆香蒜蓉 青红辣椒 番茄 加入盐和生抽 鸡精即可
7.撒上葱花 芝麻就可享用了
8.完美
小贴士
卷粉蒸过了变软 小朋友易嚼 不蒸的也可以 叉烧炒过更香的
自制简易拌粉的做法，自制简易拌粉怎么做好吃 ？
坐锅点火倒入水，待水烧开后放入粉丝，煮熟捞出备用；
取一小盆，放入白菜心、胡萝卜丝、海米、香菜、大蒜，加入盐、鸡精、白糖、醋、香油搅拌均匀，再放入粉丝，浇少许辣椒油拌匀即可。
凉拌粉的做法，凉拌粉怎么做好吃，凉拌粉的家常 ？
食材
主料
瘦肉
200g
米粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
绿豆芽
200g
西红柿
300g
小葱
100g
蒜头
50g
青椒
100g
白砂糖
适量
香麻油
适量
步骤
1.准备好食材：豆牙去去根洗净。葱洗净。
2.番茄、青椒、瘦肉。
3.香蒜瓣
4.米粉
5.步骤
蒜头、葱头切碎待用。
6.西红柿用开水烫一下，去皮切小块。
7.肉剁碎成肉沫，青椒切小粒
8.炒锅烧热放油爆香葱头，加入酱油、糖、醋，稍煮一会加适量水煮开成酸甜调味料盛出。
9.待煮好的酱油调味料凉后放入蒜沫、葱沫、味精、加些香麻油
10.一碗碗香喷喷的调味料就做好了
11.炒锅烧热放油，放入切碎的蒜米爆香，放入切碎的番茄煮成番茄酱加盐调味后盛出。
12.炒锅烧热放油爆炸香蒜米、青椒粒，放入内沫翻炒出香味，加入蚝油调味，再略加翻炒。
13.把炒好的肉沫真接放入煮好的番茄酱里拌匀。番茄酱肉沫就做好了
14.锅放水烧开加些油、盐，再放入豆芽、葱淖一下盛出装盘。
15.吃粉时，把做好的拌料放到米粉上，加些香麻油拌匀就可开吃了。
小贴士
凉拌粉做法很简单，没有什么时候特殊技巧。最主要的就是那拌粉的拌料了，大众口味就是酸、甜、咸、辣。各人可根据自己的口味来制作。