炒馄饨怎么做 ?
原料:
面粉500克,猪肉300克,熟鸡丝50克,蛋皮50克,小海米末25克,香菜末20克,紫菜20克。 香油20克,味精5克,精盐10克,酱油90克,葱末10克,姜末5克,淀粉面100克。
制作方法:
1)将富强粉放入盆内,加入凉水225克和成面团;把面团揉光,稍饧,擀成0.2厘米厚的薄片,边擀边撒上淀粉,擀好后切成细面条待用。
2)将虾仁洗净,切成碎末,葱切成葱花。
3)将炒锅放在火上,烧热加入油,熬至冒烟台时,下入葱花炝锅,出香味加入虾仁末炒一下,再加入酱油、白糖,略炒几下出锅。
4)将面条煮好后,分别捞入盛有酱油、精盐、味精的碗里,再将葱油虾仁分别加入面条碗内,拌匀即成。
特 点: 鲜香滑胆。
制作关键: 面条擀得要细,虾仁要切碎,不要整炒。油热时再下入葱花爆锅,否则味道不香,葱油味不浓。
炒馄饨怎么做? ?
先把混顿放入热水中煮熟,然后在锅里放点油,最后在将混顿到入锅里,炒上个五分钟。放些调料即可。
炒馄饨是先把馄饨煮熟然后再煎吗 ?
1.准备好材料。
2.鸡蛋打好,平底锅不加油煎薄薄的鸡蛋皮。
3.鸡蛋皮切成短条状。
4.平底锅里加少量菜籽油,馄饨下锅煎一下。
5.翻面,两面都煎成金黄色。
6.加适量水。
7.盖上锅盖焖一会儿。
8.另一个锅烧汤,适量水,加榨菜末煮。
9.汤碗里加少量盐,葱花,一点猪油。
10.水煮开加蛋皮,立即倒入汤碗。
11.这是馄饨水干了,再煎十几秒钟。
12.起锅,一顿十分钟就能搞定的美味早餐了
湖州哪里有好吃点的吃炒面和炒馄饨的地方? ?
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