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宜宾口蘑面的做法 宜宾的口蘑面做法视频

四川口蘑面做法 ?

口蘑面是一种打卤面,因以口蘑为打卤主料而得名,各地做法风味略有不同。

主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑
辅料:鸡蛋、手擀面
调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油
做法:
1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用;
2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了;
3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上。
4、煮面浇卤即可。希望可以帮到你 你还可以去聊城手拉手餐饮培训处详细了解做法

宜宾口蘑面怎么做 ?

可以百度看看。

宜宾口蘑面是怎么做到,汤怎么是黄的? 5分?

口蘑其实是一种蘑菇,口蘑面其实就是蘑菇面

宜宾的口蘑汤怎么做 ?

主料

口蘑250克

鸡蛋1个

辅料

适量
香菜
适量
味极鲜酱油
适量

适量
口蘑汤的做法
1.
口蘑清洗干净

2.
口蘑切成片

3.
葱切葱花

4.
锅里油热加入葱花炒香

5.
加入口蘑翻炒

6.
加入一点味极鲜酱油翻炒均匀

7.
加入水炖煮

8.
香菜洗净切碎

9.
鸡蛋打散
10.
水开后加入蛋液煮熟

11.
最后加入盐调味,出锅撒上香菜碎

宜宾有种面叫口蘑面,为啥叫口磨? ?

口蘑其实是一种蘑菇,口蘑面其实就是蘑菇面

请问宜宾的三鲜面和口蘑面有什么区别呢 ?

貌似没什么区别,都是可以吃的吧^_^

真好口蘑老面馆怎么样 ?

吃了一次【姜兔面】一两5,老板特别提醒是干拌面。其实我去面馆一般都会点干拌型的,但这家拌面着实一般。应该是宜宾风味,面上来都是拌好的,加的干煸兔哨子。份量比较小,肉肉也不多。比较好的就是有配汤和小蝶泡菜,并且餐具那些看起来都挺干净的。第二天,【口蘑面】一两5,汤面类型,不知道为什么面吃起来都很咸,难道直接是用的有盐的汤下的面。和姜兔面一样也是比较细的切面。口蘑也不是什么口蘑,而是香菇,两三颗小小肉丁,两三颗小小鱿鱼。觉得来了一次就不该来第二次的。只是想试试他家招牌的,比较失望。

康大口蘑面庄怎么样 ?

他家的东西超正宗,不像有些小面馆端汤手指都放进去了因为往返成都与宜宾!我经常去没看到楼上的粉红小爱说的情况呢!总之力挺康大!价格在宜宾来说算是非常公道的,经常去口蘑面庄!服务也不错!喜欢的还是喜欢?

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