万丰美食菜谱大全莴笋炒腊肉的做法 ？
在锅中加入一点油，等油温热了以后，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入腊肉翻炒，等腊肉颜色变了以后，加入莴笋一起翻炒，然后加入酱油、盐、糖加一点水继续翻炒，等汤汁少一点的时候加入味精即可。
莴苣炒腊肉的做法，莴苣炒腊肉怎么做好吃，莴苣 ？
主料
莴苣
400g
腊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.莴苣洗净后去皮切片
2.腊肉洗净后切片
3.热锅下油，爆香腊肉和蒜头
4.然后将莴苣倒入一同翻炒
5.这个时候加少许水将菜焖煮一会儿
6.最后上碟前加盐和生抽调味即可
小贴士
很简单的一道菜，没什么技巧
莴笋片炒腊肉怎么做 ？
莴笋炒腊肉的做法步骤：
1、莴笋要买嫩的，根部颜色发白的莴笋较老，炒出来不好吃；
2、莴笋去皮、洗净，先切段再切片，莴笋叶切段；腊肉切片；辣椒剪成段；
3、锅里倒一点点油即可，下入腊肉中火煸炒出油；
4、下入辣椒翻炒几下出香味；
5、下入莴笋翻炒片刻至莴笋断生；
6、下入莴笋叶翻炒几下；
7、调入一点点盐，翻炒均匀出锅即可~
小窍门
1、莴笋要买嫩的，根部颜色发白的莴笋较老，炒出来不好吃；
2、腊肉口味偏咸，盐适当少放~
腊肉炖莴笋的做法，腊肉炖莴笋怎么做好吃，腊肉 ？
食材
主料
腊肉
600g
莴笋
1根
辅料
盐
2g
姜
5g
老抽
3g
步骤
1.主料：莴笋1个、腊肉600克
辅料：姜5克、老抽3克、
2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时去掉咸味
3.在用温水清洗，在温水里加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
4.腊肉洗净切成块，姜切成片
5.把锅烧热，加入切好的腊肉
6.快速翻炒扁出油，把油倒出
7.加姜片、老抽大火翻炒均匀
8.加入凉水，大火烧开，倒入煲里
9.大火烧开，改小火炖30分钟左右，莴笋去皮洗净切滚刀块
10.加莴笋
11.加少许盐
12.小火炖15分钟左右即可
小贴士
腊肉比较咸的提前用冷水侵泡几小时去掉咸味
清洗时用温水（是不烫手的温水）加一瓶盖的白醋，这样就容易洗掉晾晒时的灰尘和浮油了
窝笋炒腊肉怎么做 ？
窝笋炒腊肉的做法
窝笋削皮切成片。用少量的盐淹4-5分钟，控干水待用。
腊肉，青椒，青蒜梗，洗净切片。干辣椒切段。干辣椒盛碗内。
热锅放油i，油温5成热时把油淋在干辣椒上。锅内放少量的油，放腊肉小火煸至腊肉出油。开大火，放青椒，青蒜梗量和少量的盐。放窝笋，干辣椒，味精炒匀出锅。
干锅莴笋腊肉的做法，干锅莴笋腊肉怎么做好吃 ？
食材
主料
莴笋
1000g
腊肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
15ml
生抽
5ml
大蒜
5g
干黄辣椒
8g
葱
5g
米酒
20ml
步骤
1.葱洗净切段，蒜仔去皮切片。
2.干黄辣椒剪成小段。
3.腊肉切成厚5MM的片。
4.莴笋去皮去筋切成菱形厚片。
5.坐锅热水，把莴笋片焯一下捞出沥水。
6.把腊肉也焯一下，等肥肉部分变透明时捞出沥干水分待用。
7.洗锅热油，倒入腊肉煸炒。倒出多余的油。
8.烹入米酒，加蚝油、蒜片炒匀。
9.放干黄辣椒略炒。
10.加莴笋片，加适量盐翻炒均匀。
11.淋入生抽继续翻炒几下出锅。
12.把葱段放在莴笋腊肉上面，把炒腊肉时多出的油淋在葱段上即可。
小贴士
1、莴笋和腊肉切厚一点，这样可以让莴笋吃起来脆一点，腊肉也不会容易炸干。
2、干锅菜炒至的时候不需加水，让食材本身的水分挥发，才会干香有味。
腊肉炒莴笋和芒果可以吃吗 ？
主料
莴笋
500g
腊肉
1块
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
莴笋去皮洗净
2.莴笋切片
3.腊肉洗净
4.腊肉切片
5.热锅倒入肥肉片
6.再倒入瘦肉片翻炒片刻倒入莴笋片炒至熟透，撒点点盐起锅即可
做法，莴笋炒咸肉怎么做好吃，莴笋炒咸肉的家常做法 ？
莴笋炒咸肉的家常做法
食材明细
莴笋一根
腊肉一块
盐适量
料酒适量
鱼露适量
蚝油适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
腊肉洗净。
2
把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。
3
莴笋去皮切片。
4
煮好的腊肉晾凉切片。
5
锅里放入腊肉煸炒出油。
6
倒入莴笋炒两分钟。
7
加入适量的盐炒均。
8
加入蚝油炒均。
9
加入鱼露炒均。
10
最后加入料酒炒熟即可。
窝笋炒腊肉的做法，窝笋炒腊肉怎么做好吃，窝笋 ？
莴笋炒腊肉的做法步骤
1
腊肉洗净。
2
把洗净的腊肉放入锅里煮十分钟。
3
莴笋去皮切片。
4
煮好的腊肉晾凉切片。
5
锅里放入腊肉煸炒出油。
6
倒入莴笋炒两分钟。
7
加入适量的盐炒均。
8
加入蚝油炒均。
9
加入鱼露炒均。
10
最后加入料酒炒熟即可
莴笋炒什么好吃？ ？
莴笋含有多种营养成分如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效
材料
原料：莴笋，鸡蛋配料：葱
做法
1：准备莴笋两根，削皮洗净 2：莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟，这样吃起来更脆3：将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用 然后将鸡蛋炒成碎备用4：锅内热油爆葱香，放莴笋片稍炒片刻5：再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味即可