万丰美食菜谱大全猪皮炖黄豆的做法 ？
原料编辑
主料：黄豆 花生 猪皮
辅料：八角 老姜 料酒 盐
详细步骤编辑
1、黄豆提前泡上，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。
2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。
3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。
4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水(多一点)，煮至黄豆花生完全熟烂。
5、最后根据个人口味放适量盐调味即可。
肉皮怎么做好吃，黄豆芽炒肉皮的家常做法 ？
食材明细
猪皮300克
黄豆芽适量
干红椒适量
葱适量
姜适量
生抽2勺
盐适量
鸡精适量
料酒适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
黄豆芽炒肉皮的做法步骤
1
将黄豆泡入清水中，泡至发芽。（微微露出芽即可）
2
将泡好的豆芽控干水分备用。
3
肉皮放入锅中加入一勺料酒煮熟后捞出，晾凉备用。（炒肉皮还要加作料，所以用白水煮即可）
4
将干辣椒剪成段，切好葱花姜片。
5
将肉皮切成长一寸半宽5毫米左右的细条。
6
锅内放油，烧至六成热时下葱姜爆香。
7
将肉皮入锅翻炒。
8
放入干辣椒翻炒均匀。（如不食辣可以不放，稍稍放些辣椒可以去肉皮的腥味）
9
放入黄豆芽，加入两勺生抽翻炒均匀。
10
加入适量的盐，不停翻炒，直到豆芽炒熟。
11
加少许鸡精调味后出锅。
肉皮黄豆芽怎么做好吃 ？
食材用料
肉皮适量
黄豆芽适量相克食物
菠菜适量相克食物
胡萝卜适量相克食物
油适量
葱适量相克食物
蒜适量相克食物
肉皮黄豆芽的做法
1.准备食材。
2.切好葱，蒜，菠菜，胡萝卜。
3.锅内放油烧热倒入葱花，蒜末爆香。
4.先炒肉皮。
5.再放胡萝卜。
6.接着放黄豆芽。
7.最后放菠菜炒熟。
黄豆芽炒肉皮怎么做好吃 ？
黄豆芽炒肉皮怎么做
主料
黄豆芽
500g
肉皮
250g
辅料
植物油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味素
适量步骤
1.把猪肉皮煮熟切成窄条备用。
2.把黄豆芽用清水洗一下，沥水。
3.把葱、姜、蒜切成片，干辣椒切成丝备用。
4.把胡萝卜切成丁备用。
5.锅内放适量植物油，加热。
6.倒入胡萝卜丁翻炒至五成熟。
7.倒入切好的辣椒丝、葱、姜、蒜爆香。
8.倒入黄豆芽翻炒几下。
9.再倒入肉皮翻炒。
10.放入花椒、酱油，再倒入半小碗清水。
11.加盖小火炖3-4分钟。
12.倒入味素即可出锅。
13.将做好的菜盛入盘中。我先吃一口尝尝，恩，太好吃了，黄豆芽很香，肉皮很劲道，超赞的一道菜哈！
萝卜肉皮炖黄豆的做法，萝卜肉皮炖黄豆怎么做 ？
食材
主料
黄豆
350g
辅料
猪肉皮
适量
白萝卜
适量
胡萝卜
适量
猪肉
适量
料酒
适量
盐
适量
耗油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.提前将黄豆洗净凉水泡6小时以上。我都是晚上泡第二天做的。
2.猪肉和皮切成小块，再放些切好的葱和姜把肉和皮腌一下。
3.白萝卜胡萝卜切成小块备用。
4.锅中倒入玉米油，然后先下入猪肉和肉皮翻炒变色后加入黄豆继续炒。
5.倒入切好的两种萝卜。
6.继续炒。
7.倒入事先做好的开水。
8.再次煮开后烹入料酒，煮一下将猪肉和皮的杂质沫沫煮出来将其撇掉。
9.沫沫撇掉后直接倒入高压锅里，水一定要过安全线呀。
10.压20分钟就成了这个样子。
11.压好后的菜再倒入炒锅收汁，放少许盐和耗油调味即可出锅。
12.好下饭的。
肉皮黄豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
黄豆炒肉皮的做法
1.肉皮焯水洗净，黄豆提前一天晚上泡发好，2者放入砂锅中，加水、八角桂皮、1小勺盐，炖2个小时至软熟
2.煮好的黄豆捞出沥干水分，肉皮沥干水分切成细条，胡萝卜切丁，青椒切丝
3.干辣椒掰成小段，葱姜蒜切片
4.锅里放稍微多一点的油，小火将干辣椒炒香，放入葱姜蒜炒出香味
5.倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
6.倒入黄豆和肉皮翻炒均匀
7.调入盐、鸡精，洒上青椒丝，翻炒均匀就可以出锅了
的做法，黄豆焖肉皮怎么做好吃，黄豆焖肉皮的家常做法 ？
食材
黄豆80g
猪皮250g
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
姜适量
步骤
1
黄豆洗净后下锅炒
2
炒至黄豆变色
3
然后加适量水浸泡黄豆
4
猪皮切块后氽水备用
5
将炒好的黄豆连浸泡的水一同倒入锅中煮开
6
然后将猪皮倒入一同煮，并加入少许老抽和生抽、姜
7
经过一段时间焖煮后，黄豆和猪皮已变软并入味
8
最后加适量盐调味后即可上碟
小贴士
猪皮虽好，但也不能太常吃
豆芽炒猪皮的做法，豆芽炒猪皮怎么做好吃，豆芽 ？
主料
猪皮
100g
豆芽
150g
韭菜
50g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
生抽
适量
蒜
适量
辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备材料。猪皮煮熟切丝，豆芽潮水，
2.炒锅倒油爆香辣椒和姜末，在放入煮熟的猪皮翻炒一会。
3.加适量酱油和盐炒出香味
4.仿如潮水的豆芽炒匀
5.在放入韭菜段炒到韭菜变色，放入蒜末和适量生抽调味即可。
黄豆肉皮冻家常做法，正宗黄豆肉皮冻怎么做 ？
黄豆肉皮冻的做法
1.先将黄豆用水泡上
2.猪皮用刀里外刮干净，有猪皮的地方用聂子聂掉
3.锅内放水后加入清理干净的猪皮，加入八角，桂皮，香叶，生姜，花椒一起煮
4.将猪皮煮开后捞出放凉
5.放凉后用刀继续把肉皮内外刮一遍，去掉肉皮里面的油脂
6.刮好的肉皮切切条状
7.锅内放清水将切好的肉皮条放入
8.将入料酒继续煮开
9.煮好的肉皮捞出
10.将肉皮条用剪刀剪成小丁
11.锅内放水后将肉皮丁放入
12.加入泡好的黄豆一起煮
13.将食材煮开后放少许食盐和料酒，生姜
14.关小火继续煮
15.煮半小时后用勺搅动下防止粘锅
16.煮至汤汁差不多收干后关火
17.将煮好的皮冻汁捡出生姜装入容器中放凉即可
豆芽炒肉皮怎么做 ？
主料
肉皮
300g
辅料
油
适量
盐
适量
豆芽
200g
料酒
少许
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
辣椒
适量
豆豉
1汤匙
生抽
2汤匙
老抽
少许
鸡精
1小勺
步骤
1.肉皮处理干净后，放入煮锅里加少许料酒煮熟。
2.把煮好的肉皮放冰水中冲凉后切成条。
3.豆芽洗好控干水分备用。
4.切一些辣椒、葱姜蒜，豆豉切碎备用。
5.热锅凉油，下辣椒和豆豉煸炒出香味。
6.放入葱姜蒜煸炒出香味。
7.放入肉皮翻炒几下。
8.放入豆芽翻炒断生。
9.放入适量的盐、生抽、少许的老抽、鸡精调味后即可出锅。
小贴士
1、煮肉皮时筷子能插进去时肉皮就煮熟了，有的肉皮十几分钟就能煮熟，有的时间要更长一些。
2、煮肉皮时放一些料酒同煮可以去腥。
3、煮好的肉皮放冰水中泡一会，可以增加肉皮的弹性。