万丰美食菜谱大全宁波烤菜怎么做的 ？
青菜或天菜先出水（就是先稍微煮一下）捞出来
热锅下凉油 放几颗大蒜子 干辣椒 煸香后下出好水的菜，翻几下 迅速下 酱油（两斤青菜约放1.5汤勺） 老抽 白糖（约酱油的一半的量） 翻炒均匀 不要放一点水 加盖 中火 5分钟后 揭盖，这时菜已出好多水来了
改大火收干至汤浓稠起锅......凉了在吃风味更佳
有条件的话可在放调料的步骤加点耗油
烤菜的做法，烤菜怎么做好吃，烤菜的家常做法 ？
备料
炒锅大火烧热，放少许油，下入蒜片和洋葱碎，炒软
放入胡萝卜丁，炒软
再放入西红柿碎
炒至软烂，加糖、盐、胡椒粉、香草调味
烤盘铺铝泊纸
倒入2/3调料汁
所有蔬菜切片，码入盘中，抹上剩下的调料汁
盖上铝泊纸。175度，上下火，烤盘放中层，烤50分钟即可
烤蔬菜的做法，烤蔬菜怎么做好吃，烤蔬菜的家常做法 ？
备料
炒锅大火烧热，放少许油，下入蒜片和洋葱碎，炒软
放入胡萝卜丁，炒软
再放入西红柿碎
炒至软烂，加糖、盐、胡椒粉、香草调味
烤盘铺铝泊纸
倒入2/3调料汁
所有蔬菜切片，码入盘中，抹上剩下的调料汁
盖上铝泊纸。175度，上下火，烤盘放中层，烤50分钟即可
烤蔬菜怎么做 ？
BBQ鸡翅
材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜
做法：
1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。
2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。
小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。
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烤香菇
这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：）
烤蔬菜的做法，烤蔬菜怎么做好吃，烤蔬菜的家常 ？
烤蔬菜的做法
1.准备好所用食材；将所有食材切好；平底锅少许油炒香迷迭香
2.放入大块的土豆、胡萝卜、茴香根、红葱头、番茄、芦笋，然后放入蒜、黑胡椒、海盐、辣椒粉调味，翻炒均匀；转入预热好的烤箱200C烘烤40分钟或至蔬菜表面焦黄即可享用
宁波烤菜最正宗的做法，怎么做宁波烤菜好吃 ？
烤菜
菜谱简介
说到宁波菜，就会想到“咸”、“下饭”这些词，因为甬菜的特点就是以咸鲜味著称。因为临海，宁波海产品不少，遇捕捞期，大量的海产品都被做成腌制品，所以宁波菜特别下饭。上海的宁波菜馆现在也多起来，如彩虹坊、丰收日等，属中档消费，但价格也不菲了。比如就这一个烤菜便宜的20元，贵的还要超出这个价。所以不到非去酒店不行的地步，还是在家自己做要来得实惠，就是付出一点劳动。这道宁波烤菜估计是浙江地区人见人爱的小菜了，几乎家家都会做，而且可以做烤菜的蔬菜也很多。烤菜在甬菜中是为数不多的糖醋味型的菜。用新鲜银丝茄作烤菜是最佳之选，考究的还可配以笋丝，则更加味美了。做这个菜很简单，却很费料。
材料
油，糖，酱油，醋，烤菜
做法
1.把菜入沸水焯一下，去掉苦味，挤干切寸段，以油煸炒。
2.然后加糖、酱油和醋以小火慢慢煮至上色入味即可。喜欢辣的可以放点小辣椒，似有鱼香之味。这是个重油、重糖的菜，不能舍不得料，起锅前再撒上醋，此刻香味扑鼻而来，增进不少食欲。所以做这个菜建议多煮一锅饭。
图解怎么做烤箱菜，最正宗烤箱菜的做法大全，烤箱菜的 ？
1.蛋清放在无水无油的盆中，滴几滴柠檬汁。
2.打出大的粗泡。
3.加少许柠檬皮屑，约1/8个。
4.分次加入细砂糖，打发蛋白。
5.至出现清晰的纹路，八九分发的状态。
6.加百利甜酒。
7.翻拌均匀，看不见明显的百利甜就行
8.选自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，袋子内侧滴几滴色素，刷子抹开。
9.装入蛋清。
10.铺好油纸的无边烤盘上挤蛋白。
11.预热好的烤箱，上火94℃、下火100℃，烤制52min
12.取出晾凉后尽快密封装罐。
孜然烤蔬菜怎么做 ？
用料
卷心菜 1/3
培根 5片
杏鲍菇 2个
花椰菜 1/2
胡萝卜 1根
青椒 2个
彩椒 1/2
茄子 1个
鸡肉 1片
洋葱 1个
盐 适量
黑胡椒 适量
孜然粉 适量
孜然烤蔬菜的做法
将所有材料切片，花椰菜跟胡萝卜拿到热水里焯一下，卷心菜铺最下面，然后铺其他的。最后撒上盐、黑胡椒和孜然粉
上烤箱，一共烤两次～一次15分钟，第二次，把烤盘拿出来，把蔬菜们翻一下，再撒点调料（烤的食物，调料要足！），再考15分钟
烤菜卷的做法，烤菜卷怎么做好吃，烤菜卷的家常 ？
蔬菜卷的做法详细介绍菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜咸味 工艺：烤蔬菜卷的制作材料：主料：小麦富强粉190克
辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克
调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油（炼制）30克教您蔬菜卷怎么做，如何做蔬菜卷才好吃1. 高筋面粉、冰水（114克）、全蛋（10克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；
2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥面皮；
4. 将酥皮面皮刷上一层全蛋液后，再取适量的蔬菜馅料放置在面皮中央处；
5. 并将面皮两边向内卷起翻面，表面刷上一层蛋黄液后再撒上白芝麻；
6. 使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。蔬菜卷的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料制作方法：
原料：熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
1. 将熏鸡肉、洋葱切碎；
2. 再加入剩余的盐、乳酪、沙拉酱、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
烤箱烤菜盒怎么做 ？
烤箱烤蔬菜，首先把蔬菜洗干净化，瓜类对半切开 ，放点佐料涂在上面， 然后用托盘装上放进烤箱，设定时间开机，接下来等着吃烧烤吧。