万丰美食菜谱大全沙参玉竹鸡汤怎么做? ？
沙参玉竹鸡汤做法
需准备食材：
沙参15克、玉竹15克，枸杞10克，肉鸡一只，黄酒少许。
操作步骤：
将肉鸡焯水后放入砂锅中，同时放入沙参、玉竹，加水，开火，锅开后改文火，炖至6、7成熟时将枸杞加进去，再加少许黄酒以去腥，待肉烂后加盐调味即可。
养生功效：
沙参玉竹能够滋养肺胃之阴，枸杞能滋补肝肾之阴，因为立秋之后的燥是凉燥，所以选了相对性质偏温的鸡肉与滋阴药一起炖，如果是开春时候，燥是温性的，温燥，这个时候可以将鸡换成性质偏凉的鸭肉，更适合春天的温燥。
沙参玉竹花旗参乌鸡汤 ？
沙参玉竹老鸭汤
材料
老鸭一只（约600克） 北沙参60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000ml 盐1/2茶匙（3克）
做法1）将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。
2）老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。
3）把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。
4）盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。
小诀窍:
**这款汤，是春夏季常用的滋补汤品。有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。
**沙参有南沙参和北沙参的2种，它们的功效相似，都可以润肺止咳、养胃生津。北沙参滋阴润燥的功效较强，而南沙参清热祛痰的作用较好。但作为日常煲汤，选用北沙参更为常见。
**常饮用玉竹煲的汤，皮肤会有润泽的改善。购买玉竹时，最好选择透明呈白色的，黄色的玉竹口感有点酸味儿，但营养价值一样。
**玉竹在煲汤前，提前用清水浸泡30分钟，再下锅，煲出来的汤味道更好。
**北沙参和玉竹，在广东地区的很多汤铺很容易买到。其他城市的主妇们，则可以在当地的中药店都购买。
**我建议在买老鸭时，请店家代为剁成块儿。鸭骨较硬，家里如果没有专门用来剁骨头的刀，会比较难以处理。
乌鸡汤可以混玉竹一起煲吗 ？
可以啊，加上枸杞、党参、红枣什么的就更好了
乌鸡加瘦肉麦冬沙参玉竹煲汤吃有什么功效 ？
源自沙参玉竹汤；清凉滋补，美容养颜，滋阴润燥。沙参：润肺清心，益胃生津；玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，有虚可补，又热可清，有燥可润。但是鉴于夏季暑湿较重，不易多用；冬季服用最佳。
沙参玉竹可以和党参北氏一起饨鸡汤吗 ？
归参土鸡汤原料：当归15克、党参15克、红枣10克，土母鸡一只约1500克，猪油、味精、精盐、白胡椒、料酒、生姜、葱各适量。 制作：将土母鸡宰杀去毛脏洗净，斩成小块待用。将炒锅置大火烧热，放入适量猪油、姜片，将鸡块倒入锅中翻炒。加适量料酒、精盐炒至鸡肉变色，味香，加入适量清水火烧沸开，放入当归、党参、红枣转置砂锅置文火煨汤二小时左右，加少许味精、白胡椒、葱即成。 功效：补血强体、老少皆宜，产后妇女食用犹为佳品。
玉竹沙参黄党北其煲汤有什么功效 ？
玉竹沙参乌鸡汤
明目
降三高
抗衰老
软化血管补钙
补血
防癌
降胆固醇
乌鸡汤人也能喝乌鸡汤,煲乌鸡汤可放北芪,沙参,玉竹,红枣,枸杞,桂圆,可以这样 ？
人参大枣乌鸡汤 已经推荐给很多客户了
沙参玉竹石斛炖鸡汤的作用 ？
用料
主料
乌骨鸡1只
辅料
玉竹适量
沙参
适量
枣(干)
适量
枸杞子
适量
调料
食盐
适量
水
适量
玉竹沙参乌鸡汤的做法
1.乌鸡洗净备用
2.玉竹放入碗中清水浸泡，去除杂质
3.沙参用同样方法处理，清水浸泡，去除杂质
4.洗净的乌鸡斩小块
5.锅中放入适量冷水，把切好的乌鸡放入锅中，大火煮开，撇去浮沫
6.乌鸡焯水的同时，在砂锅中放入适量冷水，大火烧开，把焯过水的乌鸡块放入砂锅中，同时放入玉竹和沙参
7.放入两三颗红枣，适量枸杞大火烧开，撇去表面油脂和浮沫
8.大火烧开后，转小火煲2—3小时，加入适量盐调味即可
9.盛入碗中即可食用