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眉豆的做法大全家常 生眉豆的做法大全

怎样做清炒眉豆最好吃 ?

清炒眉豆的做法
1.新摘的眉豆摘净洗好备用,葱花,蒜粒备用

2.热锅热油葱花,蒜粒爆香锅后,加入眉豆翻炒,加适量水炒熟,调味出锅~~

3.成品

清炒眉豆怎么做 眉豆的做法 ?

主料
眉豆
350g

辅料

适量

适量
干辣椒
适量

步骤
1.原料图。

2.眉豆撕去老筋,洗干净。

3.切成丝,

4.蒜和干辣椒切碎

5.起锅热油,下入蒜爆香。

6.下入眉豆爆炒。

7.加入干辣椒。

8.撒入适量水,调入盐和鸡精。

9.起锅即可。

眉豆糕的做法,眉豆糕怎么做好吃,眉豆糕的家常 ?

主料
眉豆
100g
粘米粉
120g
玉米淀粉
40g

辅料
虾米
20g
清水
400g

适量

1小勺
葱花
适量
熟芝麻
适量
步骤

1.眉豆提前浸泡10小时

2.用电压力锅煮15分钟捞出。

3.虾仁稍泡一下,葱切小。

4.用煎盘加适量油下入虾仁、葱花炒出香味。

5.下入煮过的眉豆翻拌均匀待用

6.准备粘米粉、玉米淀粉混合

7.锅加入200克清水炉调小火倒入混合粉快速拌匀

8.再加入另外200克清水拌成无颗粒的生熟粉浆

9.倒入蒸盘拌匀

10.冷水入蒸锅

11.盖上盖水开上汽蒸30分钟

12.蒸好后趁热撤入熟芝麻,拿出晾凉切块吃或煎着吃都可以。
13.成品
小贴士
煮眉豆时要煮整粒豆粉而不烂,等眉豆糕蒸好才能吃到有粉粉的眉豆粒。一次吃不完切块装保鲜盒放冰箱冷藏要吃时拿出来加热或煎着吃。

晒干眉豆的做法大全 ?

主料
花生仁
30g
眉豆
30g
鸡脚
200g

辅料
清水
1500ml

适量
步骤

1.食材:花生、眉豆和鸡脚。

2.花生、眉豆洗净,用清水浸泡2小时左右。

3.鸡脚洗净,用厨房剪刀剪去脚趾。

4.焯烫一下。

5.全部食材放入煮锅中。

6.加入1500ml的清水(两人的分量)。

7.盖锅盖,大火烧开。

8.关火,揭盖。

9.整锅倒入电炖锅中。

10.盖锅盖,通电。

11.选择【豆汤】功能键,时间2小时。

12.时间到,放入适量的食盐调味,即可断电,上桌享用。

眉豆板的做法,眉豆板怎么做好吃,眉豆板的家常做法 ?

主料
豆子
2000g
糯米粉
3000g
辅料
花生油
适量其他调味品
适量
蒜头
适量

步骤

1.第一步:把豆子炒熟。调味料一起炒熟。

2.第二步:和糯米粉。

3.第三步:把糯米粉先铺一层在盘子里。然后放入炒熟的豆子。

4.第四步:将上一步完成后再次盖上一层糯米粉。压平。

5.第五步:压平的板子放入大锅里蒸熟即可。

眉豆糕怎么做好吃,眉豆糕的家常做法 ?

1.眉豆提前泡水5-6小时左右;

2.然后沥干水份,用压力锅隔水压十分钟左右,时间不要太长,容易把豆子压得太烂,也可以明火煮至熟;

3.这是压好的豆子,基本还是蛮完整的;

4.准备葱花,虾皮洗净沥干;

5.粉类混合入大盆;

6.先加入200克左右的水,并用奶锅加热糊化;(我这一步忘记拍了)

7.续加入200克的清水搅匀至无颗粒;

8.这时候可以用平底锅热少许油,把葱花和虾皮炒香;

9.续下眉豆炒香;

10.炒好直接入大盆和粉浆拌一起;

11.加入适量的盐调味;

12.锅是多加水,烧开,蒸糕的容器底部抹油,再倒入拌好的粉浆;

13.盖好盖子,蒸约半小时左右至熟,粉类会凝固,变半透明状.

14.趁热撒上炒香的白芝麻;

15.放凉后切块食用!

眉豆糖水怎么做好吃,眉豆糖水的吃法 ?

眉豆糖水用料
眉豆(鸡眼豆) 适量
香芋 适量
糖 适量
水 适量
眉豆香芋糖水的做法
眉豆提前qi到五个小时泡,我这次临时做的,只泡了一个小时。香芋洗干净,切好,切大块些,因为要煮的久,小块的话就煮化了,没有口感。当然你喜欢化的感觉也没关系。锅里放水,水放足,我觉得中途加水的话影响味道。放眉豆下去煮,煮到看到眉豆有开始开沙以后放香芋。这段时间可能水少了很多,也可以酌情加点水。
一直煮,煮到眉豆基本都开沙,软了,而且香芋也软了,这时候放白糖,按个人口味放。即可。(眉豆也不一定要完全出沙,像我的眉豆没有提前泡就要煮很久才出沙,但是眉豆很软了,我家吃东西喜欢有点口感,不喜欢完全沙的!个人口味啦!!)

干煸眉豆怎么做好吃 ?

主料
眉豆
150g
花生
30g
红辣椒
2个

辅料

适量

适量
酱油
少许
葱花
少许
姜丝
少许
花椒
少许
步骤

1.眉豆摘去两侧的筋,洗净备用。

2.斜切成2毫米左右的细丝。

3.花生砸成碎粒儿。
4.锅里加植物油烧热后,放入干辣椒、花椒、花生碎炒香。

5.加入葱花、姜丝爆出香味。

6.加入眉豆丝、撒入盐翻炒,盖盖焖1分钟左右,继续翻炒。

7.出锅前加入味事达酱油翻炒即可。

这种眉豆能吃吗?怎么做? ?

这是篱笆豆,我前两天刚刚买来吃,一斤四块钱,超级好吃,炒,炒软一些,很有小时候的味道,不过季节要过了,要等明年才有了

眉豆猪骨汤的做法,眉豆猪骨汤怎么做好吃,眉豆 ?

主料:
猪骨800g眉豆250g青萝卜2条
辅料:
盐适量、生姜适量、白醋适量、干鱿鱼须适量
步骤:

1.把眉豆和鱿鱼须提前浸泡。

2.猪骨洗净,备好青萝卜和生姜。

3.把鱿鱼须上的眼睛和黑膜去除,并清理干净。

4.处理干净的鱿鱼须切段;青萝卜去皮切滚刀块,生姜切片。

5.把猪骨冷水起锅,加入姜片焯去血水。

6.猪骨冲洗干净加入砂锅中。

7.眉豆连水一起倒入锅中。

8.加入青萝卜,鱿鱼须,生姜。

9.一次性加足清水,滴入几滴白醋,大火烧开后转小火煲2.5小时。

10.最后加入盐调味即可。
小贴士;
1. 眉豆比较难熟,要提前洗净用清水泡上,下锅时可以把豆和浸泡的水一同倒入锅中。
2. 煲汤时是在冷水下料比较好,因热水会使蛋白质迅速凝固,不易释出鲜味。

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