万丰美食菜谱大全梅菜干饺子馅怎么做才好吃 ？
你好，梅菜干饺馅喜荤，素馅不好吃。 主料：鸡腿500g,梅菜干70g
辅料：大葱20g,姜30g,大蒜（白皮）10g
调料：胡椒粉15g,江米酒10g,白砂糖10g,花椒2g,酱油30g,八角2g
梅菜卤鸡的做法：
1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。
2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。
3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入蒜末和胡椒粉5克爆香。
5.再放入葱、姜、梅干菜和鸡腿，并加入卤料（米酒、糖、胡椒粉、水、花椒粒、酱油、八角）用大火煮开，开锅后改用小火焖至软烂。
6.盛在盘子中，就可以食用了。
主料：大苦瓜1只200g 梅菜干50g
调料：鲜榨胡萝卜汁3汤匙45ml 冰糖20g 盐1茶匙 油2汤匙
梅菜苦瓜做法：
1、苦瓜洗净，从中间纵向刨开，剜去籽，切成约5cm长的斜块；2、梅干菜洗净，用清水浸泡10分钟去咸味，切成段。
3、中火加热炒锅中的油，放苦瓜双面煎炒2分钟。
4、加入梅干菜、盐和冰糖略炒匀，调入鲜榨胡萝卜汁，加盖用小火炖30分钟，收浓汤汁即可。
主料: 生净猪五花肉200g，梅菜50g。
辅料：白糖少许;(A)绍酒1中匙，白糖半小匙，酱油1.5大匙，色拉油2大匙，淀粉1.5大匙，水4大匙。
梅菜肉饼做法：
1、将猪肉洗净抹干水，剁成小粒，加入调料A拌匀。
2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后，加糖少许拌匀。3、将猪肉与梅菜拌匀，放入器皿，加盖高功率5分钟即可。
梅干菜猪肉饺的做法，梅干菜猪肉饺怎么做好吃 ？
食材
主料
梅干菜
100g
肉末
400g
辅料
盐
适量
酱油
适量
耗油
适量
料酒
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
1.梅干菜先用热水浸泡两小时以上。
2.切葱花，姜末
3.泡软的梅干菜，切碎。
4.热油先下姜末爆香，然后下梅干菜翻炒。
5.加少许盐，酱油，耗油，料酒翻炒，再加水煮到基本收汁。这个过程非常香，目的是让梅干菜吸饱水。
6.收汁后关火，加肉末葱花一个方向搅拌均匀。
7.接着就可以包饺子啦！这次买的饺子皮
8.包好一个
9.这个量大约包了70个，我买了专门的饺子盒，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来很方便！
10.马上煮了几个，其实不蘸调料已经非常好吃了！
11.咬一口，就知道非常鲜美了
梅菜馅儿水饺做法 ？
主料：瘦肉，一斤；梅菜，适量；饺子皮
辅料：鸡粉，适量；酱油，适量
步骤
1.梅菜泡水2个小时，洗净切碎备用
2.在油锅放少量油爆香梅菜
3.将爆香过的梅菜和绞碎的瘦肉，放酱油和鸡粉搅匀备用
4.用饺子皮包起来蒸熟就可以了！
霉干菜包饺子的做法 ？
主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(350克) 霉干菜(350克)
辅料：竹笋(120克)
调料：大葱(10克) 姜(10克) 盐(8克) 味精(4克) 白砂糖(6克) 酱油(10克) 料酒(10克) 花生油(25克)
制作方法
1.将梅干菜洗净沥水，剁成碎末；鲜猪肉洗净，剁成末；竹笋洗净，切成小丁；葱，姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将炒锅放在火上，倒入花生油烧热，放入葱末、姜末炝锅，加入猪肉末煸炒，加入梅干菜、笋丁，煸炒片刻，加入料酒、酱油、味精、糖炒至快干时，盛出晾凉，即成馅料。
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
梅干菜能包饺子吗 ？
我吃过梅干菜包子，很好吃。没有加糖。包饺子做蒸饺可以，水饺不会很好吃。
梅干菜扣肉馅可以包饺子吗? ？
我吃过梅干菜包子，很好吃。没有加糖。包饺子做蒸饺可以，水饺不会很好吃。
梅干菜怎么做馅，会好吃呢？ ？
梅干菜是以糖、梅干菜、盐制成的馅。其用途可做烙食包食之用。
制法：将梅干菜用温水泡好洗净剁碎，核桃仁、青红丝切碎，同白糖、熟面粉、盐放在一起，再入香油用手拌合搓匀，至不散好可使用。
另一种加肉的：
1、起油锅将猪肉炒至出油呈金黄色
2.放入葱、姜炒户，加入梅干菜、糖、酱油、笋丁，水煮约1小时成内馅备用
梅菜和什么菜包饺子好吃 ？
梅菜包包子多吧，包饺子挺少的。可以配点大白菜一起包。
饺子我们浙江这里还是推荐荠菜肉馅饺子禒恩，很美味。
怎样蒸菜干饺子 ？
另外普通蒸锅就可以了。馅就做好啦？各个地方的做法应该是有所不同的，大火5—8分钟就行了，最好是五花肉。
1干菜用水泡开切碎
2葱姜等切成末
3干菜下锅炒香（干菜炒的时候要油多一点才比较香）
4猪肉剁碎，不过也都是大同小异不知道楼主是哪里人。与从锅里盛起来的干菜一起加各种调料拌匀，水开后把饺子摆上蒸架