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自制果冻布丁的做法 简易版牛奶布丁

果冻布丁家常做法,正宗果冻布丁怎么做 ?

果冻布丁的做法
1.先把备用的东西都准备好哦

2.把锅洗干净,加入1000ML的水,煮沸

3.倒入布丁粉100G,煮沸之后,手动搅拌,然后就可以装倒布丁模具里面了。

4.哈,布丁模具太少了,多的只能放入大碗里面了。这个是鸡蛋布丁噢,冷却2小时。

5.这个是巧克力味道的布——
装在模具里面冷却2小时之后,凝固一起就可以吃了。如果想要冰的,冷却之后放入冰霜OK

6.这个是凝固之后的,从模具里面倒出来了哈。而且很Q呢!嘻嘻!

果冻布丁的做法,果冻布丁怎么做好吃,果冻布丁的家常做法 ?

牛奶加糖要烧开后过滤
甜的东西最好在上面配点酸的果酱会很棒

如何自制果冻、布丁?? ?

可以用QQ糖做布丁,口感也不错,但是比不上咖啡馆里烤过的焦糖布丁,你看看考虑下:
鸡蛋焦糖布丁:
1.拿一个碗,打两个鸡蛋、放入大约200毫升牛奶,搅匀,然后边搅边挤入纯正的焦糖,大约两勺。
2.加入16颗左右的纯甜QQ糖(我指的是白糖味的QQ糖,一般超市里很难买到,有就用,没有可以用旺仔的荔枝味QQ糖,因为味比较淡,但是如果这样的话要多加一个鸡蛋)将整个碗放进蒸锅隔水蒸,边蒸边搅直到QQ糖完全融化。
3.做好布丁溶液之后将它灌入一个小瓶子里(不要塑料),放入冰箱冰冻5小时左右即可。

在家里怎么自制果冻布丁 ?

布丁:超简单的,只要用牛奶(半斤装的)和棉花糖(要上好佳的哦,一元一袋)把一袋牛奶喝一袋棉花糖放到锅里去住,等棉花糖全部花开以后搅匀。倒入一个器皿里,等凉了以后放入冰箱冷冻一天。然后拿出来自然化开,就OK了。

求教果冻布丁的做法 ?

牛奶加糖要烧开后过滤
甜的东西最好在上面配点酸的果酱会很棒

如何做,家常自制果冻的做法大全视频 ?

果冻的做法
材料
糖1包,喜欢的水果,水250ML,白糖
做法
1、把糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁,另起锅煮成汁,捞出渣。
3、把糖液倒入水果锅中慢慢搅拌,再放入白糖搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾,然后过滤一下汁。5、倒入果冻模,放入冰箱冷藏室两三小时即可

果冻布丁怎么做 ?

果冻

呵呵,超级简单,超级好吃
准备:纯牛奶200ml,QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度 ),葡萄干少许(可不放)。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器
内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就OK了。
真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。

香香的牛奶冻 (用棉花糖这个方法电视上也介绍过)

材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱)
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
这道冰淇淋奶酪的特点是:
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 (也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦)

港式甜点双皮奶
准备:500ml牛奶,就那种纸盒装的光明牛奶就行了,不能太淡;鸡蛋两到三只;白糖若干,视口味而定,个人建议多加糖。
开做:先把牛奶分成两到三小碗,加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶,可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟,冷却。拿一个大碗,剥下蛋清,加糖搅拌。注意:蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧,蛋壳敲一个缝,让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮,把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完,奶皮就沉在碗底,千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起,打匀,再倒入有奶皮的小碗里,奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟,最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却,又结一层奶皮,是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑,冬天可以趁热吃,夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话,再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等,还有人把水果,比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶,总之,看个人口味自己创意啦。

草莓豆腐奶(作法
材料:
嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许
调味料:
盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴
做法:
① 将草莓(225克)、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀,取出后混和
调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分,淋上少许炼奶。

柳橙果皮冻
材料:
1.柳橙皮1个、水570克
2.柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1.5大匙。
作法:
1.将柳橙洗净对剖,用小刀和汤匙将果肉挖出,留下完整的空壳(不要刮到白色部分,否则会有苦涩味)。
2.橙皮与水煮至溢至香味,滤掉橙皮。
3.珍珠粉与糖混和均匀,加入煮开的橙水中煮溶,关火,加柳橙汁搅拌均匀,使温度降至50-60℃。
4.将作法3的成品注入果壳中,待凝固即可。
小秘诀:
1.柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2.作法3的成品须降温且呈稠状,方可倒入果壳中,否则,果皮会吸收冻汁,不易成冻。
3.此道小点,不但有果皮香,还有果肉颗粒及筋道的口感,让人暑气全消。...余下全文>>

求果冻的简单制作方法 ?

材料:
1、果冻粉 2、糖 3、水 4、牛奶 5、咖啡(红茶、绿茶均可) 6、各式蜜饯果(鲜水果也行) 7、蜜豆等等 8、各式果汁
做法:
5克果冻粉(大约1小勺),用少许冷水化开,然后与糖(用量根据自己口味),250毫升液体(水、果汁、牛奶等)混合加热。加热时要不停搅拌,防止打结。沸腾后再搅拌一会儿离火。将煮好的液体倒入果冻模中,加入喜欢的果肉,等凝住后扣出就行了。

时果冻布丁的做法
时果冻布丁的制作材料:
主料:吉利丁 28公克 砂糖 120公克 水 300㏄ 哈密瓜 300公克 冰块 300公克 鲜奶油 450公克
时果冻布丁的做法:
(1)吉利丁与细砂糖先拌匀,再加入水,用小火慢慢煮溶,等沸腾后熄火备用。
(2)将哈密瓜150公克切成小丁,另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。
(3)将冰块加入作法(1)搅拌至冰块融化后,再加入作法(2)的哈密瓜丁及哈密瓜汁,稍微拌匀后,慢慢加入鲜奶油,一边加入时要一边搅拌,等到呈现浓稠状时,再分装到布丁模中,最后放入冰箱冷藏2~3小时。取出后倒扣到小盘子中,即可食用,喜欢奶油的话,也可以淋上1颗奶油球,增加风味。
吉利丁于食品材料行有售。

草莓布丁果冻
原料: 鲜草莓100克,果酱100克,淡奶油(超市有售)1升,糖水,明胶60克。 做法:
1、将明胶加水,在温水中化开,再加入果汁。
2、往草莓上加果胶,刚覆盖过草霉即可,冷冻片刻,待用。
3、将奶油打起,把剩下的果胶加在奶油中,放在选好的容器里,(盘子、碗,或者其他形状的容器)冰冻成型,然后倒在盘子里,成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。
5、你可以根据自己的喜好洒上少许果酱食用。

果冻布丁的做法(巧克力美食)
材料:
1、牛奶3杯,糖3/4杯,蛋黄6个2、明胶2大匙,水1/4杯
做法:(1)将1料放在一起拌匀。
(2)将2料搅拌均匀后,隔水融化。倒入1料中拌匀,舀入模型中放入冰箱冷藏即可

果冻制作方法:
明胶粉和水以1:25的比例配比,我是10克的明胶粉与250ml蜜桃汁配比的
两层果冻制作方法:
将一部分果冻料放入模型中冷藏成型后再倒入别一种果冻料即可

天空果冻布丁做法 ?

果冻布丁做法
主料
芒果
300g
牛奶
100ml

60g
淡奶油
100g
辅料

60g
鱼胶粉
20g
草莓果酱
10g
QQ糖
30g
步骤

1.鱼胶粉加30克水先浸泡15分钟。

2.隔热水融化成液体。

3.取适量草莓果酱装入裱花袋,并加入半勺鱼胶粉液体,搅拌均匀。

4.在模具中央挤上草莓果酱,然后静置半小时,等果酱凝固。

5.芒果去皮剥出果肉,放入料理机打成果泥,分成两份待用。

6.淡奶油打至五分发,体积稍微变大即可。

7.加入牛奶搅匀。

8.加入白糖搅匀。

9.加入炼乳搅匀。

10.加入一部分芒果泥搅匀。

11.加入鱼胶粉液体混合搅匀。

12.用勺子舀入模具中,不要倒满,要留出一部分空间。

可以根据自己喜欢再挤些草莓酱或是放些芒果果粒。

放冰箱里冷藏2小时。

13.QQ糖加30克水隔水融化。

14.将另一份芒果泥加入到QQ糖融化的液体中搅匀。

15.将混合好的芒果泥倒入模具中。

放冰箱里冷藏1小时。

如何制作彩色果冻布丁 DIY彩泥 ?

用料
纯牛奶 60-80ml
QQ糖 一包
玉米淀粉 适量
多彩布丁/果冻的做法

首先准备好材料。我的玉米淀粉是之前用剩的,所以不是很多了。根据自己的喜好准备QQ糖,准备一个小锅(最好是小锅啦!我是没有小锅,所以用的大锅煮的)

把牛奶倒入锅中,我的量杯是30ml的量,所以倒两次了(到后面懒得用量杯,自己就看个大概的倒了)

加适量的淀粉(我是放了一勺,感觉上差不多的样子。终究不是专业人士唉,亲们就自己看着办吧 ╯▂╰)

拆一包QQ糖倒进去

搅拌搅拌,这个步骤可以在倒入淀粉时就搅拌了,当然也可以倒入QQ糖后再搅拌。这个不重要,重要的是一定要搅拌!把淀粉搅拌融合了为止。

然后放上煮啊煮,搅拌搅拌继续搅拌,这个要开小火,不然锅周边容易糊(因为我的是大锅嘛,所以开着小火侧着煮的,当然还是没有幸免锅边糊了)

一直搅拌,等QQ糖融化了就差不多可以了。因为我每次都是糖化了牛奶也开始稠了。

然后就倒入容器里,稠点的凉得快,也结实点。我忘了一层一层的拍了。反正结果就是这样多彩哒!漂漂亮亮 ≥﹏≤

我以上的步骤都是一个200ml布丁杯的量,亲们想多做些可以在原基础上加量哟!

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