万丰美食菜谱大全五香鸡爪怎么做好吃呢？又要简单 ？
洗净，放入锅中，加水，姜片，八角，葱，桂皮一直煮到烂熟就好啦。
五香凤爪怎么做 ？
五香凤爪的做法
1.备好图中食材。凤爪、干辣椒、大葱节、姜`、花椒、八角、桂皮、香叶、花椒洗净，冰糖。
2.姜、大葱切片，凤爪用剪刀剪去指甲。
3.锅里加适量水，放入凤爪大火煮开，再煮2分钟。
4.捞出过凉水再控干水。
5.锅里放适量水，倒进凤爪，加料酒大火煮开。
6.加入香叶、八角、桂皮、大葱片、姜片、干辣椒、花椒粒、冰糖、十三香、生抽、老抽、盐大火煮开后，小火焖煮半小时。
7.再大火收干浓汁。
8.用筷子把凤爪夹入碗中。
9.备个图，这是十三香。
五香鸡爪的做法，五香鸡爪怎么做好吃，五香鸡爪的家常 ？
食材
主料
鸡爪
20只
辅料
盐
3茶匙
五香料
适量
桔皮
适量
香叶
适量
老抽
4勺
料酒
2勺
葱姜
适量
鸡精
适量
多晶冰糖
1块
步骤
1.鸡爪洗净表面，剁去指甲。
2.将鸡爪放入冷水锅中，加葱段姜片。
3.待水沸腾后，加料酒去腥。
4.捞出，洗净表面胶质，放入凉水中。
5.另起煮锅，加清水，将焯过的鸡爪放入。
6.五香料、香叶放入调味盒中，桔皮洗净备用。
7.将调味盒和桔皮放入。
8.加盐，调味。
9.加老抽，调色调味。
10.加鸡精，增鲜。
11.待水开后，加料酒，解油腻。
12.去浮沫后，盖锅，转小火六分钟。
13.加冰糖入内，中火两分钟。
14.盖锅，焖上一小时，再捞出食用。
小贴士
1、两次加料酒的目的不一样，第一次加，是为了焯去血腥味，第二次加，是为了去油腻味。
2、卤制时间控制在8—10分钟之内，这样，卤出来鸡爪软硬正好。
3、卤好后，不要急于拿出来，先泡在卤汁里进味。
4、卤汁不要倒掉，可以分装于密封盒中，冷冻起来作为老汤下次使用。
海口泰龙城五香凤爪的做法大全 ？
五香凤爪的做法大全
1.鸡爪洗净表面，剁去指甲。
2.将鸡爪放入冷水锅中，加葱段姜片。
3.待水沸腾后，加料酒去腥。
4.捞出，洗净表面胶质，放入凉水中。
5.另起煮锅，加清水，将焯过的鸡爪放入。
6.五香料、香叶放入调味盒中，桔皮洗净备用。
7.将调味盒和桔皮放入。
8.加盐，调味。
9.加老抽，调色调味。
10.加鸡精，增鲜。
11.待水开后，加料酒，解油腻。
12.去浮沫后，盖锅，转小火六分钟。
13.加冰糖入内，中火两分钟。
14.盖锅，焖上一小时，再捞出食用。
五香卤鸡爪的做法，五香卤鸡爪怎么做好吃，五香 ？
食材用料
鸡爪10个相克食物
葱姜蒜少许
白糖 冰糖 适量
大料 花椒适量
香叶 桂皮适量
老抽 味达美适量
精盐适量
五香卤鸡爪的做法
五香卤鸡爪的做法图解11.准备所有材料处理鸡爪，剪指甲
五香卤鸡爪的做法图解22.锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10～15分钟，去除鸡爪的腥味和赃物
五香卤鸡爪的做法图解33.锅里的鸡爪取出，从新起锅倒入少许油…油开以后放入白糖冰糖熬糖色，小火慢熬
五香卤鸡爪的做法图解44.糖色熬至锅里有白泡出现，将所有辅料放入加少许生抽味达美…小火慢炒出香味
五香卤鸡爪的做法图解55.鸡爪倒入锅中放入老汤…煮至15～20分钟
五香卤鸡爪的做法图解66.20分钟出锅…
五香卤鸡爪的做法图解77.装入盘中…慢慢享受美味吧
用手机看这道菜做法
小贴士
吃着卤好的五香鸡爪外加一罐啤酒真的很美味～大家可以一次多做一些放入冰箱保鲜想吃的时候拿出来
泰龙城五香凤爪做法 ？
鲜鸡爪300克，植物油50克，酱油15克，白糖8克，啤酒8克，葱6克，精盐1克，味精1克。
制法
（1）将鸡爪洗净，在清水中煮至半熟，捞出备用；葱切末。
（2）植物油烧热后，放入葱末炝锅，烹入酱油，然后将鸡爪放入锅内，加入白糖、啤酒，翻炒至熟，加入精盐、味精调味即可。
特点
味香醇厚，色泽红亮。
五香卤鸡爪怎么做好吃，五香卤鸡爪的家常做法 ？
食材明细
新鲜鸡爪适量
精盐适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
生姜适量
莨姜适量
老抽适量
微辣口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度
五香卤鸡爪的做法步骤
1
鸡爪清洗干净，去爪尖。
2
把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。
3
砂锅里放入佐料。
4
把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。
5
倒入一汤匙老抽。
6
加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。
小窍门
1、鸡爪不要煮制时间过久，太过酥烂了没有嚼头。2、鸡爪焯水后用清水冲洗几次可去掉部分胶质。
香辣五香凉拌 凤爪怎么做 ？
凉拌鸡爪
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食材用料：
卤鸡爪
调味鲜
香油
盐
青椒米
红椒米
蒜米
鸡精
生抽
耗油
卤汁
辣椒油
菜谱做法：
1.备好卤好的鸡爪数个
2.青红蒜切成米粒
3.切好的调料装碗中
4.加入调料拌匀
5.拌好的调料
6.倒在卤鸡爪上
7.或倒锅里，加入拌好的调料拌均匀
8.调入香油，调味鲜
9.香辣辣的凉拌鸡爪开吃啦...