万丰美食菜谱大全酸菜炖豆腐的介绍 ？
酸菜炖豆腐： 一道东北名菜，即是用酸菜、五花肉、豆腐（也可以是冻豆腐）和粉条一同炖制而成。
酸菜炖豆腐的做法 ？
(请参看图片下面对应数字）1、酸菜，还是买这种整棵的比较好；2、把根部切掉；3、用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的；4、片好后再切丝，这样口感才细腻；5、切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味；6、粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软；7、五花肉切片，然后切丝8、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜；9、约翻炒1分钟，酸菜稍微出水后，放入切好的豆腐；10、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了；11、放入一块汤料；12、我们还是用了浓汤宝；13、汤料融化了以后，放入已经泡好的粉条；14、大约煮4-5分钟；15、最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。
的做法，酸菜豆腐汤怎么做好吃，酸菜豆腐汤的家常做法 ？
用料
酸菜鱼调料里的酸菜（超市买的） 四分之一包
豆腐（随便什么豆腐，我用了图中砧板上的那种） 爱吃多少放多少
酸菜豆腐汤的做法
豆腐切大块 酸菜下油锅里炒
炒一下出味 然后加水煮开 之后放入豆腐块 加盐 鸡精
盛起 撒葱 好简单
猪肉酸菜炖豆腐的做法，猪肉酸菜炖豆腐怎么做 ？
1.炒锅倒油爆香辣椒(喜欢吃辣的可以将辣椒切碎）
2.放入五花肉片炒匀
3.再放入酸菜丝炒两分钟
4.加盐、五香粉、酱油炒匀。
5.加适量水将酸菜炖熟
6.再放入豆腐炖入味就可以了
7.出锅了
酸菜和豆腐能一起吃吗 ？
可以啊，这两者常见的菜有：酸菜炖冻豆腐、酸菜鱼头豆腐、酸菜豆腐汤等。
豆腐不能和什么一起吃
1）酸醋：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿。
2）菠菜：不宜与豆腐同吃，易患结石。
3）茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4）蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻甚至耳聋。
5）橘子：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6）南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。
7）羊肉：不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。
8）韭菜：不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
9）竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右。
10）柿子：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
11）鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
酸菜不能和什么一起吃
1、柿子：酸菜属于性偏寒的食品，而柿子属于凉性食品，两者一起或先后食用，会增加人体肠胃的负担。易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。
2、猪肝：猪肝含有铜离子。会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化作用。进而破坏营养素的吸收。降低酸菜的食用价值。
3、蜂蜜：酸菜中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，与具有通便效果的蜂蜜一起搭配食用，易引起腹泻、腹痛的症状，并且降低食材的营养功效。
酸菜豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
酸菜豆腐的做法步骤
1
主料
2
酸菜、泡椒、小红辣椒切小丁
3
豆腐切小块，焯一下水
4
锅里烧热油，爆香泡椒和小红辣椒
5
随后放入酸菜翻炒
6
淋入酱油，爆出香味
7
倒入半碗水
8
水烧开后放入豆腐，盖锅盖焖5分钟
9
加适量盐调味即可
酸菜豆腐汤怎么做 ？
食材：酸菜100克、豆腐150克、猪肉50克、葱1小段、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉适量、芝麻辣酱适量
酸菜豆腐汤的做法步骤
1、猪肉剁碎
2、豆腐切小块，酸菜和姜冲洗后切碎，葱切丝。
3、锅内放油，放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒。
4、肉炒至变色，放入酸菜末翻炒。
5、放两小碗水。
6、水烧开后放入豆腐，时间充足的话，豆腐可先热水淖一下。
7、放葱丝和盐，转中火烧5分钟左右。
8、根据自己口味撒适量胡椒面，出锅。放芝麻辣酱调一下。
砂锅酸菜豆腐的做法 ？
主料
冻豆腐
250g
酸菜
150g
辅料
猪油
适量
盐
适量
八角
适量
干辣椒
适量
葱
适量
猪肉
适量
步骤
1.准备好辅料，葱、辣椒、猪肉切好。
2.冻豆腐提前解冻，也可以冻着直接下锅。
3.酸菜切成丝，家里自制的酸菜，没有任何添加剂，用开水烫一下即可。
4.将食材全部放入砂锅内，加水。
5.炖好后即可以吃了，砂锅越煮香，开锅后再炖一会味道更好。
酸菜豆腐怎么做 ？
非常简单，就是买大蒜菜，然后买一条，豆腐，豆腐切成色子块儿把酸菜，先在锅里炒一下，然后放入豆腐加一点水，放盐，味精，鸡粉，最后炖十分钟就可以
酸菜海带炖豆腐怎么做 ？
我觉得，豆腐盐水浸泡两分钟去豆腥气，大葱，蒜，姜爆香锅底后，加入俾县豆瓣酱继续炒一下，下高汤或清水，海带未煮过的话先煮会，煮过的下海带，豆腐，煮开无分钟，下酸菜，微等12分钟，出锅。