万丰美食菜谱大全我种的乌塌菜怎么是这样的啊，像青菜，求高手指 ？
我也不是很清楚啊。
乌塌菜要怎么做菜才好吃呢？ ？
用料 乌塌菜 大蒜
做法
1. 把乌塌菜从根上掰下来，可以几片叶子连在一起，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎
2. 锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中
3. 翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软
4. 倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火，调入少许盐炒匀即出锅 禒
小贴士
乌塌菜很好熟，炒至稍软即可，炒的时间别长了，否则太软不好吃了
乌塌菜炖排骨的做法 ？
食材用料：
八角2颗
桂皮2-3片
香叶5片
料酒适量
冰糖6块相克食物
葱相克食物
姜相克食物
盐
菜谱做法：
1.把准备好的排骨洗净备用！
2.煮排骨前要先把排骨用开水焯一下，具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可~也算是消消毒啦哈哈。
3.高压锅炖排骨放水不用太多，刚刚没过排骨就好；这时加入八角、桂皮、盐、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片就OK了~~让它炖吧~~~
高压锅炖排骨，一般开锅发出声响后7~9分钟就可以，如果喜欢吃比较烂的排骨，可以再加5分钟左右。
4.这个时候可以上白菜了，也可以用海带、也可以用土豆、都可以啦。
5.用炒锅，把葱爆香，然后加入白菜煸炒，放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水。愿意的话放点豆腐也行啊。
6.好啦，出锅啦。
乌塌菜的病害 ？
病虫害防治乌塌菜经常发生的病害有：病毒病、霜霉病、软腐病等；常发生的虫害有菜青虫、菜螟、黄条跳甲等。防治方法参照菜心部分。
如图 这是什么植物 用途是什么 学名叫什么。 ？
乌塌菜，学名：BrassicanarinosaL. H. Bariley，又称塔菜、黑桃乌、菊花菜、塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜，为十字花科芸薹属芸苔种白菜亚种的一个变种。以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。每100克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐。
我只想知道这菜的学名叫什么？ ？
这是：乌塌菜，百度可查
谁知道这是什么菜 ？
乌塌菜
又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食。
请问这个菜叫什么名字。 ？
塔菜，又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。 菊花菜茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
求助，这是什么菜 ？
乌塌菜，又名塌菜。
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