做法,玉米面锅贴怎么做好吃,玉米面锅贴的家常做法 ?
1.玉米面烫熟
2.加入白面和安琪酵母粉,和好后静置发酵
3.面发好就是这个样子滴,上面有气孔,把气孔揉掉。
4.把揉好的面揪成剂子
5.揉成纺锤状
6.把底面压平
7.全部弄好就是这样滴
8.锅中放油,放入锅贴,加入水,盖上锅盖待水收干
9.煎至金黄色即可出锅
玉米面锅贴怎么做好吃 ?
玉米面锅贴的做法
将所以材料混合,盖上盖儿静止发酵30分钟
发酵好的状态,中间出现蜂窝状
锅中倒入油,用勺子拗起面糊倒入锅中,用勺子将面摊平,小火慢慢烙,底部出现金黄色后翻面继续烙
两面烙成金黄色后出锅
怎么做好吃的玉米面锅贴,玉米面锅贴的做法图解 ?
食材明细
面粉350克
孝母10克
白糖100克
温水220克
鸡蛋两个
玉米面150克
原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
玉米面锅贴的做法步骤
1
所有食材放一起和匀面团揉至光滑细腻
2
分成70克的小面团
3
将小个面团搓成长条
4
一头上卷,一头下卷
5
搓成长条折三折
6
中间一捏成型
7
两种图型做法
8
醒发两倍大上气锅蒸十分钟即可
9
锅中放油一面煎至金黄即可
锅贴玉米面饼子怎么做 ?
玉米面菜饼子的做法1
虾米洗净沥干水份备用
四分肥六分瘦五花肉切成肉丁
肉丁里放入酱油、十三香、糖、盐、鸡精、葱末、姜末拌匀静置30分钟
小萝卜苗过水焯熟洗净后沥干水份备用
小萝卜苗剁碎
将小萝卜苗菜、虾米一起入到肉馅里拌匀即成包子馅
玉米面菜饼子的做法2
玉米面一斤
白面与玉米面混和,比例为1:3
用80度左右的开水将面烫熟搅拌成面块状态
按烫过后的面的稀厚加合适的白面粉
将面团搡匀后静置40分钟
取出取一块搓成细长条装面柱
揪成大小适当的剂子
擀成圆皮即可
取面皮一张放入适量馅
收口捏紧
锅入少许油,将包好的煎入锅内
一面成型后再翻另一面继续煎
加上锅盖焖两钟后再翻面继续煎
直至两面都金黄色即可
小贴士
肉要切丁,这样吃起来有肉香味。萝卜苗一定要买小的那种,叶嫩。
无论加水或是加面,都不要一次性的加入,而要试探性的加。
烫面的包子要趁热吃,凉了后包子皮发硬,口感不好,再吃时需要加热至软。
佰面道玉米面锅贴的图片及做法 ?
玉米面烫熟-加入白面和安琪酵母粉,和好后静置发酵-面发好就是这个样子滴,上面有气孔,把气孔揉掉。-4
把揉好的面揪成剂子
-5
揉成纺锤状
6
把底面压平
7
全部弄好就是这样滴
锅中放油,放入锅贴,加入水,盖上锅盖待水收干9
煎至金黄色即可出锅
柴火鸡玉米面锅贴的做法 ?
材料
高筋面粉550g,黄油60g,纯牛奶250g,酵母6g,糖100g,盐5g,鸡蛋1粒
做法
1.将所有的原料倒入面包机,揉成团再进行一次发酵;手工揉面的话,揉到扩展阶段,揉好之后的面团发酵至两倍大
2.将发酵好的面团排气,分成32个平均大小的剂子,滚圆
3.烤盘铺上锡箔纸,刷层油防粘,一个烤盘摆入16个小面团,之间有适量空隙
4.然后在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约60分钟,发酵好的面团有之前的两倍大;可放入烤箱,同时烤箱内放入一盘热水,也可以第一天晚上整好形,放入冰箱进行低温发酵,第二天早上也可完成二次发酵
5.烤箱预热180度,面包放入烤箱前,表面刷鸡蛋液,上下火烤15-20分钟,即可
锅贴玉米饼的做法大全 ?
主料
玉米面(黄)500g
调料
元贞糖
适量
锅贴玉米饼的做法
1.准备玉米面
2.面中慢慢加水
3.加糖,揉成光滑的面团
4.面团做成一个个小圆饼
5.锅中烧开水,把玉米饼贴放在锅边沿上
6.让锅沿的高温把玉米饼烤熟
7.成
灶台鱼玉米面锅贴做法 ?
玉米面用热水烫一下,和成面团。锅烧热涂一薄层油,揪一块面团在两手心中拍扁,贴在锅边,锅中间加水,大概10分钟就好了
玉米锅贴饼子怎么做好吃 ?
用料
玉米面 白面
发酵粉 白糖
做法
1
温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵。
2
发酵3小时以上。
3
发好的面团揉一会,搓成粗条。
4
切成一样大的块。
5
做成自己喜欢的现状,
6
煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄。
7
放水,没过饼子一半多。
8
盖上盖,水烧干即可。
9
适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放