辣椒炒猪肚片的做法 ?
1、将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。2、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下3、加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
青椒炒猪肚的做法? ?
青椒炒猪肚
原料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街
制作:
① 将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。
② 炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
特点:色艳味美。
花炒猪肚
材 料
猪 肚 1 / 2 个
葱 2 条
姜 3 片
蒜 3 粒
辣 椒 2 只
调 味 份 量
A:
油 2 汤 匙
面 粉 3 汤 匙
醋 3 汤 匙
盐 1 茶 匙
B:
小 苏 打 2 汤 匙
水 1 杯
C:
盐 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 许
白 醋 少 许
做法
猪 肚 翻 开 内 部 去 除 油 质 , 再 放 入 调 味 料 A 中 抓 洗 搓 去 粘 性 , 再 用 清 水 清 洗 。
猪 肚 切 成 细 丝 , 浸 泡 於 调 味 料 B 中 , 约 8 小 时 冲 洗 沥 乾 。
把 葱 、 姜 、 蒜 、 辣 椒 , 切 成 细 丝 。
将 水 煮 开 , 放 入 浸 泡 好 的 猪 肚 丝 , 出 水 至 熟 再 捞 出 。
用 3 大 匙 油 将 3 爆 香 , 接 著 炒 猪 肚 丝 , 加 入 调 味 料 C 快 炒 起 锅 即 成 。
求青椒炒猪肚营养成分 ?
猪肚营养价值 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 适用人群 适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。 青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93.9%左右、碳水化合物约3.8%,维生素C 青椒炒猪肚 原料:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。为食街 制作: ① 将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。 ② 炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。 特点:色艳味美。
辣椒怎么做好吃,猪肚肠炒辣椒的家常做法 ?
食材
主料
猪肚猪肥肠
250g
辅料
辣椒
4个
葱
适量
酱油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
花椒
适量
盐
适量
色拉油
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.猪肚肥肠化开(买生的自己收拾干净煮熟)
2.辣椒切段。
3.热油炒香葱姜蒜。
4.下入猪肚肠大火炒。
5.加入酱油花椒料酒。
6.添适量水炖一下。
7.加入青椒大火炒,加蚝油,盐。
8.收汁装盘。
小贴士
怎样炒猪肚 ?
材料
主料:猪肚200克,辅料:玉兰片50克,黄瓜25克,调料:红尖椒5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(红,尖,干)50克,植物油40克
做法
1.将猪肚洗净,煮七八成熟捞出,切片;2.玉兰片洗净片成薄片;3.葱姜切末;4.黄瓜洗净切片;5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝;6.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。
材料
猪肚,青椒,香菜,白芝麻,生抽,白糖
做法
1.青椒清洗后,去蒂去籽,切丝2.锅里放少许油,烧热,倒进猪肚,爆炒1分钟3.放进青椒丝,爆炒至青椒断生4.加入生抽、白糖,兜抄均匀就可以了,装碟后撒上香菜和白芝麻
猪肚的做法,辣炒猪肚怎么做好吃,辣炒猪肚的家常做法 ?
1.猪肚放在盆内,放入一勺盐。
2.倒入适量的醋。
3.内里翻出来,将里面的肥肉揪掉。
4.将水倒掉,撒上面粉。
5.清洗干净里面污垢。
6.用清水冲洗干净内里。
7.翻过来,洗干净外面。
8.将洗净的猪肚放入锅内,放入葱段、八角,姜片,煮20分钟。
9.切丝。
10.辣椒去籽,切菱形块。
11.锅子烧热,倒油,放入葱丝,煸炒。
12.倒入猪肚。
13.放入花雕酒。
14.放入辣椒。
15.加入适量的盐,白糖少许提鲜。
16.煸炒出锅即可。
焖猪肚怎么做好吃,青椒焖猪肚的家常做法 ?
青椒焖猪肚的做法教程:
1、将鲜猪肚经初加工后,放入汤锅中煮至八成熟取出,晾凉。
2、将煮熟的猪肚切成条,尖青椒、红尖椒、切成圆形小段儿。
3、将肚条入锅中加入鸡汤焖至软烂,加入食用油、食盐、味精、青尖椒、红尖椒、水淀粉继续焖至充分入味后,起锅入盘即可。
青椒焖猪肚的做法,青椒焖猪肚怎么做好吃,青椒 ?
食材
主料
猪肚
500克
辅料
青红杭椒
100克
步骤
1.猪肚洗净出水切条
2.将猪肚放锅里炒香
3.加高汤调味压熟
杭椒炒猪肚的家常做法大全怎么做好 ?
1.杭椒去籽
2.切丝
3.猪肚煮熟
4.猪肚切丝
5.油热后,放入杭椒炒到变色,取出备用
6.油热后,放入猪肚翻炒
7.加入黑椒酱翻炒
8.加入炒好的杭椒,加盐调味出锅
猪肚子怎么炒最好吃 ?
辣椒炒肚片 基本材料 白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克,葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 制作: ①将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。 ②炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。或者1.将猪肚领(肚头肉厚处)洗净煮熟切成丁,入沸水中焯透,捞出沥净水。2.将青椒、胡萝卜分别洗净均切成小丁。3.勺内加油烧热,放入葱姜蒜末炝锅,放入肚领丁、青椒丁、胡萝卜丁,烹入醋、料酒略炒,加入白糖、精盐、酱油炒匀,加入味精,用湿淀粉勾薄芡,淋入香油炒匀,出勺盛入盘内即成。