腐竹炒肉的做法,腐竹炒肉怎么做好吃,腐竹炒肉 ?
腐竹炒肉的做法步骤:
1.把瘦肉切丝加入食用盐,鸡精,酱油,姜丝腌制好
2.把腐竹提前用温水泡30分钟后洗净切段
3.把蒜苗,葱,大蒜,生姜,干辣椒切好备用
4.锅里加油至8分热,把瘦肉倒入翻炒,再捞出
5.锅里加油,把拳头,葱头,大蒜,姜丝干辣椒放入锅里炒至香味出来时倒入腐竹翻炒
6.加盐,酱肉,再倒入瘦肉,最后加鸡精,蒜苗,葱即可。
五花肉焖腐竹的做法,五花肉焖腐竹怎么做好吃 ?
五花肉焖腐竹的做法
1.
主要食材:五花肉、腐竹
2.
腐竹用凉水泡软
3.
所需香料:桂皮、葱姜、八角、香叶、冰糖
4.
五花肉洗净切2厘米见方的块
5.
炒锅烧热,放入切好的五花肉小火煎制
6.
煎制五花肉微微吐油变色,倒入所有香料翻炒出香味
7.
炒香调料后沿锅边烹入料酒去腥,加入适量老抽调色
8.
翻炒均匀至猪肉上色
9.
倒入小砂锅内
10.
加入适量热水莫过猪肉。烧沸10分钟后,改小火炖制,并加入食盐
11.
泡软的腐竹改刀切斜段
12.
小火炖30分钟左右肉熟,加入切好的腐竹
13.
加入腐竹后中小火烧至15分钟左右,腐竹焖熟入味汤汁浓厚关火即可
腐竹煮五花肉怎么做好吃 腐竹煮五花肉最正宗的做法 ?
腐竹煮五花肉的做法
1.
食材:五花肉(已切开清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗切段)、桂皮、大料
2.烧锅加3汤勺油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
3.
接着,加入一些清水。
4.
搁入桂皮和大料,加2汤勺料酒。
5.
加4汤勺酱油。
6.
加1汤勺白糖。
7.
加1勺盐。
8.
调味煮开。
9.
然后,合入切好的腐竹翻动一下煮开煮上2分钟,即成。
腐竹炒肉怎么做好吃 ?
腐竹炒肉
主料腐竹200g 猪肉60g
调料食盐适量 酱油适量 醋适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 调和油适量 元贞糖适量
腐竹炒肉的做法
1.腐竹用温水泡软切断
2.肉切成片
3.油热放入葱姜蒜
4.放入肉片翻炒
5.放入酱油调色
6.点几滴的料酒去腥
7.放白糖提鲜
8.放几滴醋,9.放入准备好的腐竹,然后加入少量的水.3-5分钟即可出锅
希望我的回答对你有帮助
炸腐竹、胡萝卜一起炒五花肉怎么做 ?
主料胡萝卜1个腐竹150g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量尖椒1个蚝油适量
步骤
胡萝卜炒腐竹的做法步骤11.腐竹泡上,由于盆小,所以折断后泡的。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤22.胡萝卜,尖椒各一个。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤33.胡萝卜切薄片,尖椒去籽,切大块,葱,姜切好。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤44.泡好的腐竹斜刀切大块。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤55.油热,入葱,姜出香味。入胡萝卜翻炒。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤66.入腐竹炒,适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点,更筋道入味。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤77.加一点蚝油汁。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤88.胡萝卜炒透时,加尖椒块。稍微翻炒,即可出锅。
腐竹炒肉好吃吗??? ?
你烧了尝尝看。 步骤 1
准备好原材料,腐竹提前泡发好
步骤 2腐竹切成小段
步骤 3
青红椒切成小块
步骤 4
生姜、大蒜瓣切成末
步骤 5
瘦肉切成片
步骤 6
瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉,抓匀
步骤 7
锅里放入适量油,烧到四成热,放入肉片炒熟,起锅待用
步骤 8
锅内留底油,放入姜、蒜末,炒香
步骤 9
加入青红椒、少许盐,翻炒,接着加入腐竹翻炒,加入适量盐,炒入味
步骤 10
倒入炒好的瘦肉,加入少许生抽,翻炒均匀
步骤 11
出锅了
烹饪技巧
腐竹要提前用凉水泡四个小时左右;
炒肉的时候油温不要太高的时候放入,将肉片迅速翻散开;
炒青红椒的时候先放一点点盐,这样青红椒入味比较好
腐竹炒回锅肉怎么做好吃 ?
食材明细
半熟的带皮五花肉适量
腐竹适量
青椒适量
豆瓣酱适量
酱油适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
腐竹回锅肉的做法步骤
1
看看上面的原料吧
2
腐竹在温水中泡开。
3
腐竹切段,青椒切菱形块。
4
五花肉切大片。
5
腐竹焯水备用。
6
用葱姜炝锅,放入豆瓣酱小火炒制,避免糊锅。
7
炒出红油,放入五花肉煸炒,炒到五花肉出油,放入料酒,酱油,白糖继续炒。
8
炒到香味四溢,放入腐竹,炒匀。
9
出锅前放入青椒和蒜片。
10
翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
炒肉的做法,腐竹炒肉怎么做好吃,腐竹炒肉的家常做法 ?
食材用料
腐竹4条相克食物
猪肉150克相克食物
胡萝卜半个相克食物
葱2条相克食物
姜小块相克食物
油适量
酱油适量
蚝油适量
生粉适量
鸡精适量
盐适量
腐竹炒肉的做法
1.腐竹提前泡发、切段、(腐竹提前两三个小时泡发)
2.胡萝卜去皮切片、葱切段(分开葱梗、葱叶)、姜去皮切丝
3.猪肉切片、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟
4.热锅放油、放姜爆香、放猪肉炒、炒至猪肉变色
5.放胡萝卜、葱梗、翻炒一分钟
6.放腐竹、加少许清水、翻炒片刻
7.放葱叶、盐、鸡精、翻炒几下即可
8.成品
用手机看这道菜做法
小贴士
1、腐竹要提前两三个小时泡发。
2、不喜欢胡萝卜可以用辣椒替代。
五花肉怎么做 干锅腐竹五花肉的做法 ?
材料:五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、葱姜蒜、草果、香叶 调味料:李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒 做法: 一,腐竹泡发后切寸段,香芹、青蒜、香菜切寸段,葱打结、姜、蒜切片备用 二,五花肉切小块后焯水备用 三,锅内放油,先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油 四,往做法(三)中放入五花肉,煸炒至发白,烹入酱油、料酒,再放入白糖与水以及葱、香叶、草果,烧开后改中小火炖半个小时 五,往做法(四)中加入腐竹,改大火,快速翻炒,收干汤汁 六,汤汁收干后,加入香芹、青蒜和蒜片,煸炒至断生,加鸡精、盐调味 七,关火,加入香菜炒匀即可
肉片炒腐竹怎么做 ?
肉炒腐竹的做法
1.
腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段,我一般睡觉前泡,天热放冰箱泡,猪肉切片,葱姜切碎
2.
猪肉用淀粉和生抽抓抓
3.
油热下姜丝爆香
4.
然后下猪肉煸炒变色
5.
再加入葱丝炒出香味
6.
下入切好的腐竹翻炒
7.
加入食盐
8.
再加生抽翻炒一会儿
9.
最后加入切好的彩椒丝翻炒两下就出锅