万丰美食菜谱大全饭店那种白菜炖冻豆腐是怎么做的 ？
食材主料冻豆腐500g白菜200g辅料虾皮20g葱花姜末适量鸡精1/2小勺花生油适量香油1小勺 步骤1.白菜切丝备用。2.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，粉条用温水泡软。3.锅中放油，油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。4.随即倒入白菜丝翻炒。5.放入冻豆腐翻炒。6.填入高汤，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗中。
冻白菜炖冻豆腐做法 ？
食材
主料冻豆腐500g白菜200g粉条100g 辅料虾皮20g葱花姜末适量鸡精1/2小勺花生油适量香油1小勺
步骤
1.白菜切丝备用。
2.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，粉条用温水泡软。
3.锅中放油，油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。
4.随即倒入白菜丝翻炒。
5.放入粉条，冻豆腐翻炒。
6.填入高汤，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗中。
小贴士
东北大白菜炖冻豆腐怎么做如何 ？
宗东北白菜炖冻豆腐做
五花肉切片白菜切片胡萝卜切滚刀块
热锅少油煸炒五花肉变色加葱花姜丝香味胡萝卜
白菜煸炒加抽色加抽提鲜白菜稍软加水冻豆腐加八角水快干前加蒜蓉盐翻炒关火锅
冻白菜炖冻豆腐可以一起做吗 ？
当然可以
白菜炖冻豆腐吃了会不会胖啊 ？
不会，白菜炖猪肉吃了豆不会胖！嘿嘿....
白菜炖冻豆腐用白菜帮好吗 ？
可以用白菜帮，口感比较好，不过为了没有浓重的白菜味影响菜的味道，建议白菜洗净切好后用热水焯一下，捞出来凉水投一下撰干水做菜好吃，亲身试验过的。
冬瓜可以和白菜冻豆腐一起炖吗 ？
冬瓜完全可以和白菜冻豆腐一起炖。
（一）食材明细：
白菜250克豆腐(冻)200克
冬瓜250克
植物油15克味精1克
盐3克大葱8克
（二）冬瓜白菜豆腐汤的做法详细步骤：
1. 白菜洗净，切成长条；
2. 豆腐切成小长方块；
3. 冬瓜洗净切片；
4. 把切好的白菜条放入开水中烫一下，捞出沥干水备用；
5. 锅内到入少量的油烧热，先放葱（切末）炸香；
6. 放入白菜稍炒后，加入适量清汤；
7. 再放入豆腐、冬瓜、味精、盐，用文火将白菜熬烂；
8. 出锅前加少许味精即可。
白菜炖冻豆腐隔天吃对身体有危害吗 ？
不会。白菜和冻豆腐本身就非常有营养，而且不相克。如果温度高，可以放在冰箱里。
白菜炖冻豆腐的做法：
准备白菜和葱姜蒜。提前化开冻豆腐；锅里加少许底油，葱姜蒜炝锅；下入洗净控干的白菜片，煸炒，煸炒发黄；下入冻豆腐；加入清水，烧开；加盐，胡椒粉，生抽，出锅前加味精。
可以加五花肉炖，更好吃。
圆白菜炖冻豆腐怎么做 ？
牡蛎炖豆腐的做法
材料
鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐200克，精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。
做法
1、豆腐洗净切丁。
2、牡蛎肉洗净，切成薄片。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀薄芡，点入味精即成。