万丰美食菜谱大全酸辣山药怎么做 ？
用料
铁棍山药【就是那种细细的甜甜的 能吃几根做几根
辣椒 随便 醋 少许
盐
酸辣山药的做法
把山药洗干净去掉皮，然后切成片儿
切好之后泡在水里，把黏液冲掉一些。其实你现在冲掉了一会儿还有= =
热油，放辣椒进去炒香。辣椒可以切也可以直接好几个放一起用剪刀剪！我都用剪刀嘻嘻嘻
然后炒到辣椒皮有一点发黄了就把山药扔进去炒！别忘了把水倒掉先~
快熟了就加点醋。稍微加一点儿有那么个味儿就行了~
出锅之前加点儿盐。翻一翻就盛出来吃掉吧！
小贴士
我用铁棍山药是因为这个做出来之后会有甜甜的味道然后和辣椒混在一起也好棒的！如果不喜欢这种就用普通山药啦~
醋溜山药的做法 ？
1、山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝；2、把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化；3、炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香；4、然后放入山药翻炒几下；5、再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变色即可。 1、如家里没有高汤可用清水代替；2、这个菜不能炒的时菜太长，那样就不脆了。3、切记，配料一定要先兑在一起，这样做是便于往锅里放时节省时间。炒出来的山药才脆。4、能吃辣的朋友，可以用红辣椒代替红菜辣。
醋溜山药怎么做 ？
材料
山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片
做法
1、热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。
2、煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，继续炒。
3、如果想吃松软的山药这时加些水，闷煮，根据口感适量加盐，起锅即可。
醋溜山药的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”焯水，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
醋溜山药有十么好处 ？
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
醋溜山药的做法二 ？
山药、青椒、葱姜蒜末、盐少许、糖少许（可以根据自己的口味加）、醋少许（可以根据自己的口味加）、味精少许做法：1、将所有材料处理一下，山药切片，青椒切片。2、先在锅里烧上水，水开后倒入切好的山药片煮上半分钟，然后倒出来沥水。速度要快！3、锅里倒入油，烧成八分热的时候倒入姜蒜末爆香。4、倒入沥干水分的山药片、青椒片不断的翻炒后加入盐、糖、醋，用锅铲感觉山药片已经很脆的时候加入味精起锅，这个过程是爆炒的，所以速度也是很快的。5、洒上葱末，就可以开吃了，一盘爽口脆滑的醋溜山药片就OK了！~！ 1、用开水煮上半分钟是为了去掉山药的粘液，避免爆炒的时候沾锅，所以过开水的速度要快！2、翻炒的时候记得火要旺、速度要快的，这样才能保持山药脆滑的感觉。3、醋和糖其实按照个人的口味可以不放的，清炒出来的也好吃。
醋溜山药片的做法，醋溜山药片怎么做好吃，醋溜 ？
醋溜山药片的做法 1.准备山药一根。 2.在水龙头下冲洗着去皮。 3.去皮后切片，立即放入水中浸泡。 4.锅中放油，放入葱花炒出香味。 5.倒入山药片翻炒，淋入白醋。 6.翻炒至山药变熟，最后放盐调味即可出锅。
凉拌山药粉皮的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
干山药粉皮适量
熟花生米适量
小葱适量
香菜适量
生抽适量
红油适量
盐适量
白糖适量
醋适量
胡椒粉适量
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌山药粉皮的做法步骤
1
材料：山药粉皮 大蒜 辣椒油 熟花生米 小葱 生抽 醋 盐 白糖 香菜 胡椒粉
2
把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡
3
把水撇掉，再用凉水冲凉
4
把大蒜用捣蒜器捣成泥
5
香菜 小葱切成末
6
拿一个碗，把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀
7
把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁
8
拌均匀，加红油拌好
9
酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道