怎么做红薯糕 ?
料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块,蒸20min,香芋切丁蒸熟;
2.荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分;
3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味;
4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状;
5.倒入容器,蒸30min,凉后切块食用
红薯糕的做法,红薯糕怎么做好吃,红薯糕的家常做法 ?
用料
主料
红薯2个
辅料
大碗
1个
勺子
1个
刮刀
1把
花样模具
6个
菜刀
1把
红薯糕的做法
1.
用具准备好。
2.
两个红薯刮皮洗净,把上面的脏东西都用小刀刮干净
3.
红薯切小块
4.
红薯块上电饭锅蒸笼,放上纯净水,蒸煮十多分钟,直到变软
5.
我用的是两个五分钟蒸的
6.
六种花样模具洗净,用纸擦干
7.
红薯蒸好了,用筷子挑一挑,软了拿出来用大勺子压成泥
8.
用勺子舀一勺泥放到模具里面,填满了模具之后,把模具轻轻一提,就好啦
红薯糕怎么做最好吃 ?
地瓜糕
原料地瓜泥 500g(天呀,才半个地瓜,就500g了,,实在很郁闷...)
糯米粉(元宵粉) 250g
玉米粉 80g
糖 80g
做法1、地瓜去皮切片,蒸熟,记得哦,别放水,要干蒸
再把地瓜压成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成饼状
4、油炸,秘诀呢就是热锅冷油,低温炸,感觉油倒下去,刚开始冒烟,就可以炸咯
5、装盘,冷了以后可以再入锅蒸一下吃,口感也是不错哦
做完成型的图:
baike.baidu.com/...ll.jpg
红薯糕怎么做好吃,红薯糕的家常做法 ?
红薯糕的做法
1.超市买的2个红薯。
2.去皮切块儿放到蒸屉准备蒸。
3.大概蒸30分钟,出锅晾凉。
4.手套上保鲜袋把红薯块儿碾成红薯泥。
5.将准备好的容器内罩上一层保鲜膜,这样就不会粘在容器上了。
6.将红薯泥都放到容器内,压实,把多余出来的保鲜膜封上顶部。
7.封盖,放到冰箱里冷冻10分钟。
8.将冷冻过后的红薯糕扣在盘里。
手工红薯糕的做法 ?
材料
红薯、香芋、荸荠、虾米、面粉、淀粉、盐、胡椒粉
做法
1.红薯洗净切块,蒸20min,香芋切丁蒸熟;
2.荸荠切丁,虾米泡软后洗净沥干水分;
3.面粉与淀粉加水调成粉浆,加盐和胡椒粉调味;
4.热油锅爆香虾米,加2杯水煮开,放入红薯、香芋丁和荸荠,拌入粉浆成糊状;
5.倒入容器,蒸30min,凉后切块食用
糕怎么做好吃,地瓜糕的家常做法 ?
1.地瓜去皮、切片,放入蒸笼以中大火蒸半小时后,压成泥状备用。
2.将糯米洗净沥干,放入铺有蒸笼布的锅中蒸40分钟。
3.取一干锅,加入沙拉油,放入调味料,用小火炒至完全融化后,加入水煮开,倒入作法2的糯米,拌炒均匀后熄火。
4.取一模型,先在底部抹一层沙拉油,铺上一层厚约1㎝的糯米饭压紧,均匀填上一层地瓜馅料,再铺上另一半的糯米饭压紧实一点,再将它切成4×4㎝的块状,放凉后,即可食用。
红薯糯米糕的家常做法大全怎么做好 ?
主料:
红薯泥(200克) 糯米粉(37克) 粘米粉(37克) 白糖(25克) 水(37克)
红薯糯米糕的做法步骤:
1.红薯洗干净,将所有食材准备好。
2.将糯米粉,粘米粉,白砂糖称重好。
3.红薯连皮放到电压力锅压20分钟。
4.红薯放凉后剥皮,压成泥,捣细腻一点。
5.红薯泥里加粉类加白糖,一点点加水,用筷子搅拌。
6.用手捏刚好能成团即可,醒10分钟。
7.把面团分成每个剂子30克的小面团。
8.用月饼模具压出各种图形定型。
9.把所有面团都压制出来,模具可以抹点油,防止压碎。
10.蒸笼上放一片油纸,刷点油在上面,把压好的饼一次摆好。大火水沸转中火蒸20分钟即可。
1小贴士:
1.这款红薯糕不是很甜,孩子们吃起来更加健康,喜欢更甜可以多放些糖,如何想口感更糯可以多放些糯米粉
求浙江人做的红薯糕做法 ?
食材用料:
红薯[图]红薯相克食物
菜谱做法:
红薯糕的做法图解11.超市买的2个红薯。
红薯糕的做法图解22.去皮切块儿放到蒸屉准备蒸。
红薯糕的做法图解33.大概蒸30分钟,出锅晾凉。
红薯糕的做法图解44.手套上保鲜袋把红薯块儿碾成红薯泥。
红薯糕的做法图解55.将准备好的容器内罩上一层保鲜膜,这样就不会粘在容器上了。
红薯糕的做法图解66.将红薯泥都放到容器内,压实,把多余出来的保鲜膜封上顶部。
红薯糕的做法图解77.封盖,放到冰箱里冷冻10分钟。
红薯糕的做法图解88.将冷冻过后的红薯糕扣在盘里。
炸红薯糕的做法? ?
首先把红薯洗净,在锅里煮熟,水不要太多就好,不然煮好的红薯看似水灵灵的不好吃; 待红薯晾凉后,把皮去掉,红薯抓碎,参些白面,白糖,红糖,若想颜色看似深些,就多放功红糖; 把这些参合匀,如果感觉太干,就拿一碗,里面放心凉白开,沾湿手来和面,和成红薯泥; 取适量红薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状; 锅中放油烧到七八成热时,放入拍好的饼,用中火炸8分钟(炸的过程中:是把饼子放入油锅里,先不要动它,等它慢慢飘起时,上层有点气泡而变金黄色时,要反个个,炸另一面,等两面都变金黄色时即可出锅); 装盘后即可使用了! 此时还可以烧个紫菜蛋花汤或者胡辣汤什么的,都可以的,美味一餐来了!
红薯糕面放多了怎么办 ?
照吃