万丰美食菜谱大全用番茄酱怎么做烧茄子啊？ ？
香烧茄子。
材料：
茄子两根、淡盐水半锅、鸡蛋一个、面粉、蒜蓉、生抽、老抽、番茄酱、肉末、料酒、淀粉。
做法：
1、将肉末用料酒、生抽、淀粉混合略腌；
2、茄子切滚刀块，用淡盐水略浸以去除其中的涩味，过半小时左右取出洗净沥干，裹上全蛋与面粉调成的面糊，入锅油炸至表面金黄捞出；
3、倒出大部分油，余油炒肉末至变色，加入蒜蓉略炒后加入番茄酱、生抽、老抽，加少许水，沸腾后略鼎一会倒入炸好的茄子块拌匀，使其裹满酱汁，关火盛出。
番茄酱茄子的做法 ？
主料
圆茄子1个
辅料
番茄酱适量 糖适量
盐适量 料酒适量
酱油适量 香菜适量
番茄酱烧茄子的做法步骤
1. 茄子洗净转着削成薄片 放入有一点盐的水中腌五分钟
2. 葱姜蒜切末 香菜切小段备用
3. 热油 放入沥干水的茄子 炒软 盛出
4. 洗净锅 放油热后放入葱姜蒜炒香 倒入适量番茄酱将油炒红
5. 放入茄子 放适量盐 酱油 糖 料酒 调味 调小火焖焖
6. 香味飘出 放香菜入味 关火啦
番茄酱茄子怎么做好吃，番茄酱茄子的家常做法 ？
番茄酱茄子的家常做法
主料
圆茄子1个
辅料
番茄酱适量 糖适量
盐适量 料酒适量
酱油适量 香菜适量
番茄酱烧茄子的做法步骤
1. 茄子洗净转着削成薄片 放入有一点盐的水中腌五分钟
2. 葱姜蒜切末 香菜切小段备用
3. 热油 放入沥干水的茄子 炒软 盛出
4. 洗净锅 放油热后放入葱姜蒜炒香 倒入适量番茄酱将油炒红
5. 放入茄子 放适量盐 酱油 糖 料酒 调味 调小火焖焖
6. 香味飘出 放香菜入味 关火啦
谁知道用番茄酱做红烧茄子的方法! ？
主料：长茄子300克。
配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
制作：
（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字
花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
（3）勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝
卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
做法都在这了，相信埂能做好，呵呵
番茄酱炒茄子，怎么做 ？
食材明细
番茄酱一汤勺
茄子一个
黄油一勺
青椒一个
西红柿半个
洋葱少量
蒜两瓣
植物油3勺
未知口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
番茄酱炒茄子的做法步骤
1
茄子洗干净、切片。青椒去籽、用手掰成块。一个洋葱去皮、切丝、用半个。蒜去皮切片；切一小块黄油、取一汤勺番茄酱备用。
2
炒锅放3勺植物油、煎茄子片。然后取出备用。
3
热锅放入黄油、煸炒洋葱和青椒。然后把煎好的茄子片一起炒。稍加一点盐。
4
锅里面的番茄酱本身有盐、所以少加盐。这个菜的茄子里面油多、尽量少吃。
红烧茄子用番茄酱怎么烧 ？
主料：长茄子哗00克。
配料：胡萝卜5克，面粉30克，色拉油750克，湿淀粉约8克。
调料：番茄酱25克，碘盐5克，味精4克，白糖25克，葱姜末各3克。
制作：
（1）把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字
花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
（2）勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
（3）勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝
卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
做法都在这了，相信你能做好，呵呵
红烧茄子的的做法,没有番茄酱用什么代替啊 ？
用西红柿就可以啊。
食材用料：
水适量 西红柿1个 鸡精1勺 味极鲜适量 青椒2根南德调料1勺 大葱1根 盐1勺
食用油适量 大蒜2瓣 面粉适量
菜谱做法：
1.西红柿切小块，葱花切碎，蒜头切片，青椒切菱形，面粉适量准备。
2.茄子洗净切菱形小块备用
3.面粉加入辅料
4.和好的面粉糊倒入茄子里拌匀
5.加水和稀（水适量不易过多）
6.锅里放适量油，烧热冒小泡泡
7.放入茄子，大火炸至金黄
8.1锅留底油，依次放入蒜头、番茄丁、青椒，大火炒出番茄汁（我喜欢天然用了番茄酱，简单的就可以直接用番茄酱就好）
9.2茄子炸好，沥油盛出待用
10.炒好后加入适量水，烧开
11.水开后倒入炸好的茄子
12.翻炒均匀，加入适量味极鲜调味，撒葱花准备出锅
13.简单又好吃的红烧茄子出锅咯
红烧茄子外酥里嫩然后上面类似番茄酱！求做法！！！ 必定采纳！！！！ ？
西红柿烧茄子的做法 ？
1.西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。2.锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。3,待到花椒出香味，捞出。4.放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。5.煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。6.锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。7.先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒；直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。 1、做这道菜如果给特小的孩子吃适合把西红柿烫皮；2、茄子比较吸油，如果想给老人，可以将撒入盐的茄子放入微波炉转5分钟，茄子八成熟，再煸炒就可以不用放那么多油了。3、蒜末最后放，出锅前蒜香诱人。