烧烤店锡纸烤鸡蛋做法 ?
烤鸡蛋做法
材料
黄油100克,化开,鸡蛋24只,盐2茶匙多点,低脂牛奶475毫升
做法
1.预热烤炉到180度。
2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗,将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。
3.将烘盘放入烘箱10分钟(不需要密封),然后搅动一下,再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。
锡纸烤鸡蛋怎么做 ?
具体介绍:
一,原料蛋清洗
按需要取适量鲜鸡蛋,放清水里清洗片刻,洗掉蛋壳表面的污物。再换用清水冲洗干净,备用。
二,白水煮蛋
锅里放清水,把鸡蛋轻放入水里,加热,水开后保持开水微沸10分钟,捞出。
三,冷水浸蛋,剥壳
迅速将刚从开水里捞出的熟鸡蛋放入足量的冷水里浸泡,使鸡蛋表面迅速冷却。捞出鸡蛋,逐个敲破剥下蛋壳。
四,烧烤汁浸泡调味
(1)家庭制作。将剥壳后的鸡蛋放入烧烤汁中,浸泡30分钟。烧烤汁不宜过多,可以采用反复涂刷的办法。
(2)烧烤出售。20只鸡蛋浸泡料配方为盐50克,酱油100克,料酒10克,花椒50克,胡椒粉10克,味精10克,鸡精20克,以上加水至刚好淹没鸡蛋,浸泡2小时。浸泡料可以反复使用,但要在下次使用时适量添加盐,酱油等。
五,环切取蛋黄
逐个将鸡蛋横向环切(注意只切蛋白),取出蛋黄。要注意保持蛋黄完整,并尽量保证一个鸡蛋三部分(切后的两片蛋白和一个蛋黄)不与其他鸡蛋混淆。
六,炭火烤制,再调味
把蛋白蛋黄放在烤网上,烤制15-20分钟。烤制过程中要注意翻动,使各个部分都烤均匀。根据个人口味,撒烧烤调料(或孜然面,辣椒面,花椒面,盐,粉末味精)。如果是出售,可以在烤制10分钟后在蛋白外层刷蜂蜜水(上等蜂蜜与水1:1),这样烤制出来的成品外观更诱人。
七,整合穿签
把蛋黄放在半个蛋白上,把另一半蛋白放在蛋黄上,因为蛋白在烤制过程中失掉部分水分,用牙签穿起来,因为蛋白在烤制过程中失掉部分水分,所以不能再整个包裹住蛋黄,这样我们就可以把它穿成汉堡形状。如果想吃口味比较重的话,可以在成型后撒辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐。
烧烤锡纸鸡蛋怎么做 ?
锡纸烤煎鸡蛋的做法
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
鸡蛋2个水少许
盐少许
烤鸡蛋的做法步骤
烤鸡蛋的做法图解1. 鸡蛋打进碗里,搅拌均匀。
烤鸡蛋的做法图解2. 放入少许的盐,继续搅拌。
烤鸡蛋的做法图解3. 加入一点水。^o^
烤鸡蛋的做法图解4. 把烤盘铺上锡纸^v^(伦家的烤盘有点迷你哦~)
烤鸡蛋的做法图解5. 倒上少许的食用油,把油弄均匀。
烤鸡蛋的做法图解6. 把刚刚打好的鸡蛋倒入烤盘中。
烤鸡蛋的做法图解7. 放入烤箱内,大约十分钟。
烤鸡蛋的做法图解8. 做好了!(刚才有点馋,吃了一点)
锡纸鸡蛋怎么做 ?
用料
锡纸 一个
鸡蛋 一个
辣酱 一勺
葱花 一勺
小米辣 一个
蒜蓉 一勺
锡纸鸡蛋的做法
把鸡蛋打入锡纸盒
烤十分钟,放入辣酱,配上葱花。
锡纸烤鸡蛋怎么做,求答案 ?
菜谱简介
这些清淡蓬松的鸡蛋很适合为一大群人准备。我经常在圣诞节早上做,而且每次都没什么剩下的。
材料
黄油100克,化开,鸡蛋24只,盐2茶匙多点,低脂牛奶475毫升
做法
1.预热烤炉到180度。
2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗,将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。
3.将烘盘放入烘箱10分钟(不需要密封),然后搅动一下,再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。
好吃到爆的烤鸡蛋怎么做 ?
用料
鸡蛋 6
蒜末 少许
新鲜小米辣 少许
鱼腥草 少许
香菜 少许
玉米油 少许
美极鲜酱油 少许
盐 一点点(大概十多粒)
步骤 1
锡纸碗或者高温纸杯 底层放蒜末 小米辣末 美极鲜酱油 玉米油 然后敲一只鸡蛋进去 放鱼腥草和香菜末 撒十多粒盐 调好配料后把鸡蛋放烤盘 (一定要用烤盘不要用烤架)烤箱无需预热 关闭上火 直接用下火烘烤 中下层 150--180度鸡蛋烤熟就可以吃了
步骤 2
烤好后大概是这个样子 是手机里之前存的图片 最近没有烤 真的很好吃 但是不建议经常做 因为油烟略大
锡纸烤煎鸡蛋的做法 ?
锡纸烤煎鸡蛋的做法
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
鸡蛋2个水少许
盐少许
烤鸡蛋的做法步骤
烤鸡蛋的做法图解1. 鸡蛋打进碗里,搅拌均匀。
烤鸡蛋的做法图解2. 放入少许的盐,继续搅拌。
烤鸡蛋的做法图解3. 加入一点水。^o^
烤鸡蛋的做法图解4. 把烤盘铺上锡纸^v^(伦家的烤盘有点迷你哦~)
烤鸡蛋的做法图解5. 倒上少许的食用油,把油弄均匀。
烤鸡蛋的做法图解6. 把刚刚打好的鸡蛋倒入烤盘中。
烤鸡蛋的做法图解7. 放入烤箱内,大约十分钟。
烤鸡蛋的做法图解8. 做好了!(刚才有点馋,吃了一点)
锡纸烧鸡蛋怎么做好吃 ?
锡纸烤煎鸡蛋的做法
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
鸡蛋2个水少许
盐少许
烤鸡蛋的做法步骤
1.. 鸡蛋打进碗里,搅拌均匀。2. 放入少许的盐,继续搅拌。
3. 加入一点水。^o^
4. 把烤盘铺上锡纸
5. 倒上少许的食用油,把油弄均匀。
6. 把刚刚打好的鸡蛋倒入烤盘中。
7. 放入烤箱内,大约十分钟。
8. 做好了!
大家对烤鸡蛋的做法,口感平几分????? ?
还可以
食材用料:
鸡蛋适量相克食物
卤肉汁适量
花椒适量
大料适量
酱油适量
盐适量
菜谱做法:
1.鸡蛋洗净煮熟。
2.煮熟的鸡蛋剥皮。
3.锅里加水、卤肉汁适量,大料、花椒各一小把,盐适量。(尝尝汤的咸淡再加盐。),如果汤色不够红润,加些酱油调色。煮半小时,关火。蛋在五香汁里泡到入味。
4.饼铛里加少许的油,加入卤好的鸡蛋,煎到金黄就好了。之间用牙签在鸡蛋上戳几个洞,防止鸡蛋受热爆炸。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
蛋煮好了就在盆里泡着,吃的时候拿出来烤就可以了,很方便。如果不烤,就是卤蛋。电烤箱,电饼铛都是可以的
锡纸炖鸡蛋 ?
锡纸烤煎鸡蛋的做法
难度:切墩(初级)时间:10-30分钟
主料
鸡蛋2个水少许
盐少许
烤鸡蛋的做法步骤
烤鸡蛋的做法图解1. 鸡蛋打进碗里,搅拌均匀。
烤鸡蛋的做法图解2. 放入少许的盐,继续搅拌。
烤鸡蛋的做法图解3. 加入一点水。^o^
烤鸡蛋的做法图解4. 把烤盘铺上锡纸^v^(伦家的烤盘有点迷你哦~)
烤鸡蛋的做法图解5. 倒上少许的食用油,把油弄均匀。
烤鸡蛋的做法图解6. 把刚刚打好的鸡蛋倒入烤盘中。
烤鸡蛋的做法图解7. 放入烤箱内,大约十分钟。
烤鸡蛋的做法图解8. 做好了!(刚才有点馋,吃了一点)