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红烧土豆肉的家常做法 土豆炖肉的最简单做法

土豆烧肉的做法,土豆烧肉怎么做好吃,土豆烧肉的家常做法 ?

材料
土豆2个,五花肉300克,八角1个,花椒10粒,生姜,葱,料酒,白糖,酱油,植物油,盐
做法
1、五花肉在沸水中汆一下,捞出切块。 2、锅内放少许植物油,烧热后放入半匙白糖,用锅铲不停的搅。 3、糖融化变成褐色后,放入肉块,翻炒至完全上色。 4、放入生姜两片、八角一个、花椒粒,料酒、酱油,加入足够的水。 5、大火烧开后改小火炖,期间将土豆去皮,切成滚刀块,葱切段。 6、大约30分钟后,放入土豆块,继续炖。 7、半小时前后,土豆熟,汁收浓,放入适量盐,搅拌均匀,撒上葱段出锅。

红烧肉土豆的家常做法大全怎么做好 ?

主料
五花肉300g
土豆550g
辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
酱油适量
干辣椒适量
葱适量
姜适量

步骤

1.五花肉切块

2.锅中放点油,把肥肉放锅中出出油

3.加入五花肉

4.翻炒至颜色变白时加入葱姜、辣椒

5.加入酱油翻炒

6.加入清水煮至七成熟

7.下人土豆块,几丝辣椒

8.加入盐、鸡精翻炒均匀,焖一会至土豆烂烂的就可享用了
小贴士
烧肉时土豆要切的块稍厚点,即软又好吃。太薄了就会碎了的。

红烧猪肉土豆的做法,红烧猪肉土豆怎么做好吃 ?

1. 将五花肉洗净,切大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟,洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块;
2. 土豆切块后放入水中,五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用,改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化;
3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽,放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果);
4. 放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好);
5. .如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)

红烧土豆鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

主料

鸡肉1只

土豆1个

调料
色拉油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
老抽
适量
番茄酱
1勺
红烧土豆鸡块的做法
1.鸡洗净,去头、爪子,剁成小块
2.姜洗净,切片
3.炒锅放入水,放入切好的鸡块,大火烧开,撇去浮沫,用温水冲洗干净,沥干水分
4.炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入姜片爆香,倒入冰糖、番茄酱、老抽,至冰糖溶化

5.放入鸡块翻炒,加入清水,大火烧开,焖10分钟
6.放入土豆块和盐,焖煮10分钟,至汤汁收干即可

猪肉土豆的做法,红烧猪肉土豆怎么做好吃 ?

步骤

1.五花肉洗净去除皮上的杂质;

2.切块,约小半杯料酒加水没过猪肉泡5分钟,去腥,取出沥干水分;

3.土豆去皮切滚刀块;

4.炒锅加入适量油;

5.加入白糖炒出糖色,加入猪肉翻炒上色;

6.加水没过肉1寸即可,加入花椒大料、肉桂、干红椒、老抽、姜片,大火烧开,改小火炖半个小时;

7.加入土豆、盐小火炖15分钟;

8.大火收汁;

9.出锅装盘,满满的一大盘红烧肉啊!
小贴士
注意水的放入量要一次放好,不要烧干了,再加水,就算万一真的要加水,记得要加开水。

土豆红烧肉的做法 ?

菜系及功效:川菜家常菜谱 私家菜工艺:炖主料:带皮五花肉(必须带皮的), 土豆或芋头,鹌鹑蛋调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋 1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少。3. 加水刚好漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,而且酥软),大料四、五枚。4.烧开后小火焖大约50分钟吧。5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块,土豆,芋头,鹌鹑蛋。6. 水收干后起锅。 做成后姜,胡萝卜,土豆等原料比肉还好吃 1、先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。土豆切块,葱切段,八角掰开,香菜切碎。2、锅热放入少许油,把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心,别被油溅到),翻炒至出油(自己看差不多就行,别把油都炼出来了,那就成油渣了),控油盛入盘内,然后把切好的葱,姜,八角放入锅内炒出香味,然后把先前浸渍五花肉的酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水,没有开水,也要等水烧开再放肉,不然五花肉嚼起来会硬硬的),放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。3、汤汁收的差不多了(自己看,想要汤汁多一点就多放一点水或者早点盛锅),关火,放入香菜翻炒几下,然后盛入盘内。香喷喷的红烧肉炖土豆就做好了! 1、将五花肉洗净切块;2、起油锅放,2匙油,油热了放一匙糖;3、糖化了油面上起泡泡了就放肉,开始炒;4、肉变色后放2段葱,几片姜,八角大料,一点点胡椒粉,酱油(要是老抽就放2匙,生抽4匙);5、加完料后翻炒几下,放2大碗水炖;6、半小时后,将切成小块的土豆放入红烧肉的锅中在放点剁椒和盐炖;7、约20分钟后,用筷子戳一下,试试肉熟否;8、装盘。 1.油2.在油有五成热时放入糖炒化(颜色变成红色冒泡即可)3.放入切好的肉块翻炒至上色4.放入葱段,姜片,蒜瓣,花椒、大料、辣椒继续翻炒出香味5.倒入热开水以刚刚没过肉块为宜(一定要加入热水否则会影响口感)小火慢炖三十分钟6.放盐,如果肉上色不均匀的话加入适量酱油7.放入切好去皮的土豆块,再加入热开水8.放料酒或白酒都可以 1. 将五花肉洗净,切大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟,洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块;2. 土豆切块后放入水中,五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用,改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化;3. 倒入红烧酱油翻炒均匀上色,倒入生抽,放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶或者草果);4. 放入葱段(葱白部分)和姜片,翻炒均匀后倒入开水,迈过肉块,此时可以移至高压锅10分钟,或者砂锅煮一小时。(我个人认为这样做肉块口感更好);5. .如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐调味,大火收汁。(收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可)。 用料 五花肉500克 土豆300克 辅料 植物油1大勺 盐1小勺 葱1棵 姜5片 八角1个 花椒10粒 干辣椒2个 番茄酱1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 冰糖1小把 桂皮3段 料酒1大勺 土豆红烧肉的做法1.带皮五花肉一块2.土豆去皮3.准备葱姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒4.土豆切滚刀块,五花肉切块5.锅中放水,加入料酒和花椒,将五花肉冷水入锅焯水6.五花肉捞出沥干7.热锅冷油,放入番茄酱炒出红油8.放入焯好水的五花肉,小火煸炒上色9.放入盐、料酒10.放......余下全文>>

的做法,土豆烧肉怎么做好吃,土豆烧肉的家常做法 ?

土豆烧肉的家常做法
主料
五花肉
300g

辅料
土豆
1个

1小勺

1小勺
生抽
1小勺
老抽
1小勺

适量
姜适量
八角
1个
料酒
1小勺

适量
步骤

1.红烧肉切小块

2.土豆去皮切块

3.五花肉块清水中浸泡10分钟,水中加入1小勺料酒,然后捞出沥干水

4.锅中放1勺油,油热后将五花肉下锅翻炒

5.小火慢慢翻炒,将五花肉中的油脂逼出来,直到肉皮表面金黄

6.加入一勺老抽和生抽

7.加入半锅开水,加入一勺盐、一勺糖,加入葱姜和八角,大火烧开转小火炖

8.炖到肉八成熟,加入土豆下锅

9.等到土豆软烂,汤汁收紧,即可出锅

红烧肉土豆的家常做法用冰糖怎么做红烧肉 ?

土豆红烧肉
主料五花肉600克 土豆350克
辅料油2勺 葱20克 姜15克 八角适量 料酒适量 红烧汁1勺 盐适量 冰糖适量
土豆红烧肉的做法
1.葱姜八角准备好
2.土豆去皮洗净切块
3.五花肉洗净控水切小块
4.锅里加入一点油,放入五花肉煸炒
5.煸炒至肉出油
6.加入料酒去腥
7.加入葱姜八角翻炒
8.加入红烧汁翻炒
9.加入冰糖翻炒,加入适量水炖煮
10.加入土豆
11.煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可。
烹饪技巧炒肉的时候多煸炒一会,炒至肉表皮微焦。

红烧土豆牛肉的做法 ?

可以将底下的萝卜换成土豆.二者烧了都好吃,看个人喜欢.

做法一:

原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。
做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。

做法二:

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,
姜片,料酒。中火1小时。
3。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,
料酒,酱油同炒2分钟。
4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间
翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5。到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以
让牛肉更加入味。

先将牛肉放入加水的锅中煮,水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块(最好小丁)。锅置火上,将牛肉放入锅中煽干水气,舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中,,加花椒,郫县豆瓣(重庆产的)。再加上少许白糖爆出香味,下牛肉炒,将肉上色,然后放盐,酱油,姜,等作料炒一下,加水用火慢烧,二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长,就用高压锅加水烧,也可以的哦!喜欢吃辣的朋友,觉得郫县豆瓣不够刺激的话,那就再加上点红辣椒烧。吃的时候,撒上香菜末即可。

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红烧牛肉

材料:牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙

1.牛肉洗净,切成2CM的块;胡萝卜切滚到块;大葱斜切成丝;小葱切末,大蒜拍碎;姜切片;香菇泡水后切两半

2. 加热锅中的油,烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒,调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐,抄匀后放入适量清水,大火烧沸后放入香菇,转中小火炖20分钟。

3. 放入胡萝卜、大蒜碎,再炖20分钟。待到汤汁变浓时,调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。

一碗香喷喷,好吃看的见的红烧牛肉就好了

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红烧牛肉

1。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2。牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,
姜片,料酒。中火1小时。
3。另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,
料酒,酱油同炒2分钟。
4。把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间
翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5。到汁浓肉烂关掉火即成。

一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以
让牛肉更加入味。

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红烧牛肉

基本材料 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。
特点:北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.

用料: 牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克。

烹饪方法:牛肉切块,用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香,再
加入辣豆瓣酱,然后放入牛肉块翻炒并加入酱油,糖,胡椒粉,酒,味精及八角,最后加水浸过牛肉,用小火慢慢煮至汁稠,肉酥香即可...余下全文>>

红烧五花土豆的家常做法怎么做好吃 ?

红烧五花土豆的家常做法
食材
主料
土豆
600g

辅料

适量

适量
辣椒粉
适量
生粉
适量
蒜末
适量

步骤

1.土豆去皮,切成薄片

2.热锅放油,稍微多一点

3.土豆片倒进去

4.翻炒

5.一边翻炒,一边用锅铲推平,稍微煎制

6.重复“翻炒-煎至”的动作
7.炒至土豆片外面变得焦黄时,不时用筷子撮一撮,直到土豆片能毫不费力地被撮过去,说明土豆熟了。

8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水,放一勺盐

9.放辣椒粉

10.淋入适量油,用筷子拌匀备用

11.锅里撒入蒜末

12.倒入调好的生粉水

13.翻拌均匀,烧至收汁

14.装盘即可

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