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肉馅饼的做法大全 肉馅饼的电饼铛做法

猪肉馅饼的做法 ?

菜系及功效:精品主食 猪肉馅饼的制作材料:〖主料〗:面粉,猪肉(或牛肉) 〖辅料〗:大葱,香油 〖调料/腌料〗:盐,酱油或黄酱 猪肉馅饼的特色:柔软鲜香:(1) 一斤面粉对半斤左右温水和好,将肉剁碎,用切碎的葱和调料和成馅。 (2) 包馅方法有两种:一是先把面擀成大片,把馅铺在上面,卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄;二是先把面做成剂,擀成片后包馅,再擀薄。 (3) 上锅烙时,用刷子在饼的两面刷些油,烙熟即可。

盘丝肉馅饼的做法大全 ?

主料
饺子皮
120g

辅料
植物油
适量

适量
花椒粉
适量
葱花
适量
步骤

1.饺子皮

2.加适量水,揉成较软的面团

3.分割成两半,分别擀成长方形

4.表面刷油

5.撒上盐,抹匀

6.撒上花椒粉,抹匀

7.用切面刀切成细条
8.撒上葱花

9.将细条收拢成一束

10.盘成圆饼

11.用擀面杖擀薄

12.锅中倒油,烧热

13.放入饼坯

14.煎至两面金黄,出锅

怎样做猪肉馅饼 猪肉馅饼最正宗的做法 ?

前言邻居阿姨自己种的韭菜,尽管看着不如市场上卖的那么鲜亮好看 但是毕竟是自己种的没有施加任何农药 纯天然呀。阿姨知道我家小妞喜欢吃韭菜给我们送来一大把,我们摘好韭菜本想包饺子 可是孩子说馅饼也不错呀 于是开始发面,调馅准备做馅饼吃,这样晚饭就简单许多了。

猪肉馅饼的做法,自己烙的猪肉馅饼怎么做好 ?

将买回来的精肉馅倒入锅中,加少许油、盐、葱花、花椒面翻炒,将肉馅炒至7分熟左右出锅备用。

2.在盆里将肉馅剥至一边,沥油。

3.和好的面。(面最好和稀点)

4.在电饼铛里倒入一勺油。

5.用手揪一块面,在手里按平。

6.将肉馅放入面皮中。

7.把面皮一圈捏紧,将多余的面揪掉。

8.一个馅饼就包好了。

9.将包好的馅饼放入电饼铛中,上下盘一起加热。

10.加热3分钟左右,开盖看一下。

11.上下盘一起再加热5分钟左右,至馅饼两面都成金黄色即可。
小贴士

如何做肉馅饼 ?

看你要做什么面的,如果是发面的第一步先适量酵母粉放入面粉,加入适量的水和成面团,醒20分钟左右。天气冷的话要40分钟左右。
第二步,五花肉,家里有不吃肥肉的用精肉也可以,绞成肉泥,大葱和姜切成沫,倒入两匙老抽,然后分别加入盐、花椒粉、鸡精(分量根据个人品味决定)。搅拌均匀。
第三步,将发好的面团放在案板上揉匀,分成等量的小面团,压成面皮,不要太薄,中间稍厚一点。包入肉馅。按压成巴掌大小,小心不要将肉馅压出。
第四步,用电煎锅或是平底锅加热,放入少量食用油。将肉饼放入锅内,用文火煎至金黄,再将肉饼反过来再将另一面煎至金黄色就大功告成了。
如果想吃死面的,在第一步和面的时候就不要放入酵母粉了,和好面后醒个5-10分钟就可以了

猪肉大葱馅饼怎么做好吃,猪肉大葱馅饼的家常做法 ?

主料
小麦面粉
500g
大葱
3棵
猪肉
200g

辅料

适量

适量
酵母粉
适量

适量
花椒粉
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
步骤

1.用温水化开酵母粉,和上面,越软越好,放暖地方醒发。

2.肉,葱只取葱白部分,姜备好。

3.都分别切好,浇点酱油,植物油。开始剁馅。

4.剁好的肉馅。

5.油热,放半勺头豆瓣酱,入酱油,快速搅开。

6.等油放凉,入肉馅,入花椒粉,香油,盐调好。
7.醒发好的面,放案板,揉长条,切小剂。

8.用手压薄剂或用面杖擀面剂,左手拿剂,放入馅。

9.包成小包子样。

10.所有做好的。都是口朝下放的。

11.电饼铛涮油预热,放馅饼,馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。

12.扣上盖,约六分钟左右就熟了。(当电饼铛周围热度降低,或周围热气小时,饼差不多就熟了。)

五花肉做什么好吃 肉馅饼怎么做好吃 ?

1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下。
2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量。
以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也不错哦。
3、将面揉光,搓条、揪剂子(大约4.5公分,4公分长,大小自己掌握)然后象擀饺子皮那样擀出皮来。
4、包馅时,馅往中间放,边缘碰到馅会沾油的,包不住。包法和包包子一样,但中间不能象包子那样留口,一定捏紧。
5、用手将其轻轻按扁,用面杖擀圆,小心别擀破了,
6、用平锅,油稍微多些烧热,面饼轻轻放入,火不要大,见饼表面鼓起即可翻过去,再烙相同时间即熟。

白菜猪肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?

白菜猪肉馅饼的家常做法
材料
主料:小虾米150克,猪肉200克,大白菜400克,面粉450克,水250克,
配料:盐3/2茶匙,白糖1茶匙,香油1茶匙,鸡油1汤匙,味精1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,酱油1茶匙,炸酱1汤匙,葱姜适量
做法
1、小虾米和猪肉洗净分别剁碎,葱姜切末。
2、将剁好的小虾米和猪肉放入容器中,加葱姜末、1茶匙盐、白糖、胡椒粉、味精搅打上劲。
3、白菜切碎,放入1/2茶匙的盐拌匀腌制5分钟。
4、用手挤去白菜中多余的水分。
5、把挤出的白菜汁分4次加入肉馅中,边加边搅拌,直到肉馅把所有的白菜汁吸收。
6、调好的肉馅放入白菜中,加香油、鸡油、炸酱拌匀成馅。
7、面粉中,逐渐加入清水,边加水边搅拌,再揉搓成均匀的面团,盖湿布饧15分钟。
8、饧好的面团放到案板上再次揉匀,搓成长条分割成每个重30克的小剂子。
9、把面剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的馅饼皮。
10、取一张馅饼皮放在手心,再放上馅料。
11、用匙板按压结实,再收紧口包成包子状。
12、把包子顶端多余的面团揪掉,放到案板上用手按扁成馅饼生坯。
13、把煎锅放到炉子上烧至5成热,放入少许植物油,逐个放入馅饼生坯,馅饼收口向上,加盖烙至底面金黄翻面。
14、把另一面也烙成金黄色出锅。

牛肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

首先是和面。一定要用热水,和好的面盖上保鲜膜醒2-4小时。
然后是和馅,要想牛肉不硬,得用油把牛肉泄开,当然要想不腻的话,可以用清水,个人感觉和牛肉搭配最好的是洋葱,也可以用芹菜或者茴香,看个人的口味了。
和馅的调料没那么讲究,可以根据个人的口味而定。我一般加的调料是老抽,盐,黑胡椒粉,鸡精,姜粉,甜面酱(也可以用黄酱,白糖或者不放)。一定要按着一个方向搅匀,泄牛肉的时候也一样。放在冰箱里喂一会,吃的时候口感更好。要包的时候在加菜。顺便解释一个切洋葱不辣眼睛的小窍门,就是在旁边放一碗清水,也可以含一口水,不过容易恶心-。-
煎的时候,先把一面煎变色,之后再反面,看到皮鼓起来的时候就是熟了。我是比较爱吃脆一点的。要想软和可以少加一点水,盖上锅盖闷一会,或者煎好之后放在锅里盖上锅盖闷一会。

三层肉馅饼的做法,三层肉馅饼怎么做好吃,三层 ?

三层肉馅饼的做法
食材
主料
面粉
500克

250
洋葱
2颗
三层肉
300克
荸荠
8个

辅料
酱油
适量
五香粉
适量

适量
味精
适量
步骤

1.把洋葱、三层肉、荸荠切丁,加酱油、五香粉炒熟,再加盐和味精。

2.擀皮

3.包馅

4.整形

5.放入电饼铛

6.装盘

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