万丰美食菜谱大全完美的煎蛋的家常做法大全怎么做好 ？
把锅洗净，小火慢慢烘到没有水为止，放少许油
磕入一个鸡蛋
趁表层蛋液没有凝固时，用手指碾少许盐末撒在表面
待蛋清基本凝固，蛋黄还没有凝固时，翻身
继续小火慢慢煎
如果不喜欢吃溏心的，可轻轻用铲子压一压，促进蛋黄熟一点
煎至两面金黄，即可用铲子铲起和锅成45度，略沥下油
煎蛋卷的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎蛋卷的家常做法
材料
蛋3个，柴鱼味精1大匙，细砂糖1小匙，酱油1大匙
做法
(1)首先将蛋用打蛋器打散，并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。
(2)将方形煎蛋锅刷上少许油，并用中小火预热。
(3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。
(4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。
(5)将锅子前倾让蛋汁流向前方，再将锅后方的蛋液煎熟。
(6)等到后方的蛋煎熟了，再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液，重复几次让蛋汁收干后离火。
(7)利用筷子辅助将蛋卷起，一开始卷时要一定要紧密才不会散开。
(8)卷到最后时，稍微压住使蛋卷定型即可。
煎鸡蛋的做法 ？
把鸡蛋打在一个碗里绞匀，使蛋青蛋黄充分混合，拿筷子挟不起来就行了。
用平底锅(锅底平一点也行)，如果你怕烫伤的话就先放油，把锅拿起来转转，让油很均匀，多一点没关系。不过最好是加热以后，觉得有点烤手的时候放油，那样比较好吃。
3油热的时候，烤手的标准。把鸡蛋倒进去，自然会起泡的，不要急着去翻动它，用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋。等到有小一半的鸡蛋凝固后，用铲子将其产起迅速翻0面，要快。一会呢就好了，金黄色的。
注意，火不要太大，会烧焦的。
烧饼煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
烧饼鸡蛋的做法步骤
1
酵母放入温水中，静置一会儿
2
秤出适量面粉
3
酵母水倒入面中，揉成面团
4
发酵至两倍大
5
排气，一分为二
6
面团揉圆，用手将饼坯按扁，表面刷适量的水
7
粘上适量的芝麻，锅中放油，将饼坯烙熟
8
烙熟的饼放置不烫手，用刀将中间切开，不要切断
9
涂抹适量海天酱
10
夹上煎好的鸡蛋，再抹一层酱
11
这是煎鸡蛋的图，煎蛋直接在烙饼的锅里就行，油不用太多，我放了椒盐粉
12
成品
油煎鸡蛋的做法大全 ？
不就荷包蛋么 锅里放油 烧热后 放鸡蛋煎（鸡蛋不用搅碎） 鸡蛋周边起泡后 再翻面 煎熟 也可以半熟
青椒煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
青椒煎蛋的做法
1.
准备食材
2.
青椒切碎，小葱切葱花，鸡蛋打入盆中
3.
蛋液搅散后，把青椒碎加入
4.
葱花也加入
5.
放入适量的盐
6.
少许的胡椒粉
7.
小锅烧热，放少许食用油
8.
把蛋液倒入锅内煎制
9.
一面煎香，翻另一面继续煎
10.
煎好后，放在案板上切件，即可装盘开吃了
炒荷包蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
鸡蛋3个
辅料
油
15克
鲜酱油
1汤匙
香醋
1汤匙
老干妈油辣椒
1汤匙
白糖
1.5汤匙
葱花
少许
炒荷包蛋的做法
1.
准备老干妈油辣椒，葱花 鲜酱油，香醋，白糖调成汁
2.
准备鸡蛋
3.
锅内倒油
4.
油温7分热，分次把鸡蛋磕入转中火煎熟后出锅
5.
把老干妈油辣椒加入爆香
6.
再把葱花加入爆出香味
7.
再把荷包蛋加入倒入调好的汁
8.
用铲子把蛋一分二后翻炒均匀即可出锅
9.
上桌
烹饪技巧
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整，煎蛋的时候要控制火候以免焦糊
肉末煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
鸡蛋
3个
肉末
200g
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
1.准备瘦肉和鸡蛋
2.将瘦肉切碎
3.放碗里
4.打入鸡蛋，调入适量盐、鸡精、胡椒粉和葱花。
5.拌匀
6.锅里热油，倒入鸡蛋肉末。
7.煎至两面金黄即可
8.出锅
小贴士
小火慢煎
煎蛋牛排的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煎蛋牛排的做法
1.
备好食材：牛排，鸡蛋；
2.
在碗里调入酱汁：番茄酱，酱油，醋，糖，清水混合，搅拌均匀；
3.
空气翻炸锅安装好烤盘，刷一层植物油；
4.
放入牛排，在牛排表面也刷一层植物油；合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；
5.
平底锅抹上植物油烧热；
6.
磕入鸡蛋略煎；
7.
晃动平底锅，鸡蛋能移动后，加入适量清水，盖上锅盖将鸡蛋煎熟；
8.
煎好的鸡蛋盛出，倒入第二步准备的调料烧开；
9.
牛排盛出，淋上调料汁；
10.
再铺上煎蛋，即可。
煎蛋面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“很可口……”
用料
主料
面条650克
鸡蛋3个
辅料
植物油
适量
盐
适量
猪油
10克
酱油
1茶匙
油泼辣子
1汤匙
鸡精
适量
瓢儿菜
100克
煎蛋面的做法
1.
面条备好。
2.
鸡蛋加少许盐后打散；火腿肠切片；瓢儿菜洗净。
3.
汤锅中放入适量清水，大火烧开，放入面条，煮至将熟。（过程中加2-3次清水。）
4.
放入火腿肠和瓢儿菜略煮。
5.
调入盐后，盛入碗中。
6.
调入剩余调料，拌匀。
7.
炒锅加热，放入植物油。
8.
倒入适量蛋液，摊开，煎至两面金黄。
9.
将煎蛋放入面碗中，完成。
10.
这是我的清汤面（大概2两面）……
烹饪技巧
1. 面条时面条机做的，详情可见《自制面条》哦。
2. 面条机做的面都比较粗，煮的时候多加几次凉水，不仅不会泥掉，而且更有嚼劲哟。
3. 配菜和调料按自己口味添加即可。
4. 鸡蛋也可不打散直接煎，会比这次做的漂亮……
5. 油泼辣子中已经有很多调料了，放调料时要注意下哦……