万丰美食菜谱大全凉拌素火腿的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
素火腿
1根
辅料
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
青椒
适量
香醋
适量
步骤
1.素火腿一根
2.切成片
3.青椒洗净拍扁
4.切成片
5.两种菜放在一起放进大一点的碗里，加入生抽盐香油和香醋拌均即可。
小贴士
这种素火腿本身就是带有盐味的，所以还要不要放盐，还要再放多少，要根据自已的口味。
素火腿的做法 ？
食材准备山药400克、鸡蛋、建曲汁20克、嫩糖色15克。精盐4克、芝麻油4克、味精1克、白糖20克。制作步骤1、将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油：味精、白糖搅匀，成为山药料。2、取1/10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”。3、将3/10的山药料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼为“肉膘”。4、再将剩氽山药料加入砂仁面、建曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸35分钟，晾凉，刷上芝麻油，切片上席即成。 食材准备豆油皮10张 蘑菇精2克 白糖25克 色拉油50克 酱油50克 麻油30克 红曲水10克用具准备白布40cm*40cm 2块 细麻绳100cm 2根制作步骤1、将酱油、白糖、色拉油、麻油、红曲水、蘑菇精同放在锅内，置火上烧沸，倒入盆中，放入豆油皮，泡透入味。然后，取出豆油皮，用白布包起，再用麻绳扎紧，成长15厘米、直径5厘米的圆条。2、将豆油皮圆条放入碗内，上笼蒸1小时—1.5小时，待凉后取出，去麻绳、白布，切刀成小片装盘，淋麻油即成。注意事项1、豆油皮，也称豆腐皮，市场或超市一般有售，可用。不过在膳缘居素食总汇店里的、需冷冻密封保存的那种最好。2、红曲水的制法：将红曲米30克放入300克清水中煮沸，改小火续煮5分钟，然后用纱布过滤去渣，即得。3、麻绳一定要扎紧。否则素火腿易散。4、蒸后，要等素火腿凉透后再去除麻绳、白布。5、切片装盘，在素火腿两旁边装饰些香菜。 食材准备豆油皮10张 蘑菇精2克 白糖25克 色拉油50克 酱油50克 麻油30克 红曲水10克用具准备白布40cm*40cm 2块 细麻绳100cm 2根制作步骤1、豆皮撕成块，葱剖开，切成段；姜切成片；将葱姜盐清水煮出味，倒出晾凉。用酱油，五香粉，香油，糖对成汁。2、将油皮在葱姜水内浸一下，捞出挤出水分。将白布平铺在案子上，把浸过的油皮沾匀对好的调味汁，放在白布上卷紧，快卷到尽头时，把白布两头折过来卷成圆柱形，用线绳来回扎紧。3、把卷好的卷卷放在屉上，沸水旺火蒸半小时。取出晾凉，解去绳布，刷上香油防干燥，食用时剖成两半，切片即可。注意事项1. 腐皮必须选用优质的薄豆腐皮，调味准确，过咸过甜均影响口味的鲜美；2. 拌料时干湿得当，使用红曲液，以腐皮渗透，并挤不出液汁为度；3. 装素火腿模时要按实扎紧，上笼用旺火一次蒸熟；4. 素火腿模子一般用不锈钢或其它金属制成；5. 大量生产素火腿也可不用模具，直接用布，将调好味的腐皮捆扎成圆筒形蒸制而成；6. 红曲粉：红曲粉是由一种霉菌接种在米上培养而成的红曲米磨制而成。色红、质轻、昧清淡、略酸，无毒，对蛋白质有很强的着色力，是我国特有的一种天然食用色素。 食材准备原料：豆油皮200克，藕粉40克，鸡蛋120克调料：味精1克，胡椒粉0.3克，五香粉1克，白糖0.7克，白酱油5克，食用红色颜料少许，盐适量制作步骤1.将藕粉用水调散，加入调散鸡蛋，下味精、胡椒粉、五香粉、白糖、白酱油、适量盐，少许食红（注意稍微起色，呈淡粉红色），混合拌匀呈清糊状；2. 选用大张无破烂豆油皮，摊开铺平，均匀涂上一层清糊（不宜太厚）；3. 然后，再铺一层豆油皮，再涂一层清糊；4. 如此连续叠铺至3.5厘米厚；5. 装入蒸笼蒸至成熟；6. 然后，用两块干净木板，上下夹紧，冷却后改刀即成火腿。 营养价值
凉伴素火腿怎么做好吃又简单，做法图解分 ？
主料素火腿1根 辅料香油适量盐适量生抽适量青椒适量香醋适量
步骤
凉拌素火腿的做法步骤11.素火腿一根
凉拌素火腿的做法步骤22.切成片
凉拌素火腿的做法步骤33.青椒洗净拍扁
凉拌素火腿的做法步骤44.切成片
凉拌素火腿的做法步骤55.两种菜放在一起放进大一点的碗里，加入生抽盐香油和香醋拌均即可。
小贴士
这种素火腿本身就是带有盐味的，所以还要不要放盐，还要再放多少，要根据自已的口味。
的做法，红烧素火腿怎么做好吃，红烧素火腿的家常做法 ？
用料
素火腿
酱油
盐
糖
懒人料理-红烧素火腿的做法
超市里豆制品柜台就有的素火腿，买回来切块。
入锅，放少许水，倒少量的酱油，再用盐和糖调味，烧开翻一翻，均匀上色，就可以装盘啦！
麻辣拌素火腿怎么做？ ？
主料： 素火腿 400克
辅料： 鸡蛋 20克 黄豆粉 100克
调料： 花椒粉 5克 盐 5克 白砂糖 5克 植物油 100克 甜面酱 10克 辣椒油 25克 各适量
麻辣拌素火腿的做法：
1. 素火腿切成2厘米见方的块，鸡蛋加盐、干细豆粉兑成蛋糊；
2. 盐炒香，加花椒粉、甜面酱、白糖和红油等调成味碟；
3. 炒锅烧热，注入植物油，烧至七成热，将素火腿块滚上蛋糊，逐一入锅炸至金黄酥时捞出装盘，带味碟入席。
更多麻辣拌素火腿信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/malabansuhuotui
火腿凉拌芹菜的做法，怎么做好吃 ？
先把芹菜在热水中烫一烫，然后和火腿拌在一起，根据自己的口味，加上各种调料即可。
凉拌素鲍丝怎么做？ ？
主料： 油皮 500克 调料： 酱油 20克 黄酒 20克 白砂糖 15克 红曲 1克 味精 2克 姜汁 5克 香油 15克 各适量 凉拌素火腿的做法： 1. 将豆腐皮（油皮）润潮后撕去边筋，叠齐，一切成四，抖散； 2. 锅中放清水约300毫升，加入红曲粉，用小火煮3～4 分钟倒出，用纱布过滤成“红曲液”，倒入盆中； 3. 红曲液中加酱油和姜汁水，放入豆腐皮拌和，使红曲液渗透腐皮； 4. 然后用刀将入味的豆腐皮切成黄豆大的粒，放入盆中； 5. 豆腐粒中加酱油、白糖、黄酒、味精、香油充分搅匀； 6. 将腐皮粒分别装入10 只素火腿模型内按实，使腐皮略高出模型边框，加盖用麻线扎紧； 7. 做好的素火腿放入蒸笼用旺火蒸30分钟左右取出； 8. 蒸好的素火腿冷却后解掉麻线，取出素火腿修齐边缘，抹上香油即成。 更多凉拌素火腿信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/suhuotui2
求贾汪素火腿怎么做 ？
那个是保密配方，只有金维食品有限公司会做，其他个体经营户做的味道与韧劲、品质还鸡有差别的。更有许多原金维食品公司的员工，出来自己制作，还是没有公司做的那个素火腿好吃。
贾汪素火腿的作文 ？
我家乡的特产有很多很多,下面就让我给你们介绍一种吧!
它长着一身土黄色的外皮,外皮上坑坑洼洼,凹凸不平,把皮剥开,就露出了
它的果实,它穿着一件粉红的外衣,你轻轻的把他的外衣脱下,你就会发现它那嫩白的皮肤,还有一股淡淡的清香味,如果你亲口尝一尝,甘甜可口,啊太美味啦!
朋友你知道他是什么了吗?猜不出来,我给你出个有关它的谜语吧!
黄麻子,
红帐子,
里面住着个白胖子.
朋
友,你猜出来了吗?还是我告诉你吧,这就是我们家乡的特产——花生,它的作用可大啦!它可以榨油,补充我们身体所缺的维生素和矿物质,它还有医疗作用呢,
它可以补血,它不光作用广大,它还很好吃,而且它的吃法还有好几种呢,如果炒着吃,放点盐,它就香酥可口,如煮着吃,那就可是一个字,“嫩”还特别香,它
还可以做成花生粘,花生酥.怎么样?谗住你了吧?.
我们家乡的特产还有很多很多,比如：鸭梨、核桃、棉花、香油.说也说不完,它们正等着你去探究呢
常州哪里能买到义隆素火腿、留青竹刻和梳篦？ ？
火车站做12路到电子新村下，义隆素菜馆就在旁边，然后到马路对面坐52路到勤德家园下，右手边就是常州梳篦厂，现在是手工业园，里面有留青竹刻，梳篦和乱针绣卖