豆角烧肉怎么做好吃,豆角烧肉的家常做法 ?
1.肉洗净切片,葱姜切碎。
2.锅里放油烧热,下葱姜爆香。
3.放入肉煸炒。
4.稍微变色后放老抽上色,加开水没过肉,加盖煮10分钟左右。
5.豆角去根,洗净。
6.切成寸段。
7.放入锅里翻炒,加盖焖一下。
8.放入红椒丝、盐。翻炒收汁。
9.盛盘上桌。
炒烧肉怎么做好吃,豆角炒烧肉的家常做法 ?
主料
烧肉
400g
豆角
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.食材:豆角。飞水备用。烧肉切块备用。烧肉皮、瘦肉切出来,肥的肉分了出来。
2.锅里下油,加入蒜蓉爆炒。
3.加入豆角,翻炒。
4.加入适量的盐调味。
5.盖锅煮2分钟左右。
6.装起豆角备用。
7.加入烧肉,爆炒出油。
8.加入适量的糖。
9.加入适量的酱油。
10.加入豆角,翻炒均匀。
11.装起享用。
小贴士
1、适量的酱油炒烧肉,很香的。
2、肥肥的烧肉爆炒的时候会出油,所以不用加入油炒烧肉。
豆角烧肉怎么做如何做好吃 ?
准备一盆清水,加入几勺料酒(我用的是白酒),将五花肉切放入泡30分钟,去除血水和腥味
将泡好后的五花肉切块,豆角去筋洗净掰成两半,姜切片,葱切段,蒜拍碎
锅中入油,先炒糖色,一定要将水分炒干
水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒,炒出香味后倒入生抽
倒入清水,水量以没过肉为准,随后放入八角和桂皮,大火烧开,改小火慢炖1个小时
大约炖煮30分钟时,放入豆角继续炖煮
如果味道不够,可以在出锅前放入盐,盐不可过早的放入
肉烧豆角的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炖肉烧豆角的做法
1.将豆角摘干净,清洗。再用淡盐水浸泡十分钟;捞起,切段
2.蒜、姜切粒
3.肉,冷水入锅,加黄酒
4.加花椒粒,加盐和糖
5.开火,大火烧开,转中火焖,焖之肉能够用筷子戳的动,捞起,晾凉
6.将肉切片
7.将切好的肉片复入锅内
8.加豆角
9.加盐
10.加蒜、姜粒
11.加生抽,大火烧开,中小火焖,焖至豆角软烂,关火,撒味精
12.装盘,撒入枸杞,上桌
的做法,干豆角烧肉怎么做好吃,干豆角烧肉的家常做法 ?
食材
主料
肥瘦猪肉
400g
干豆角
30g
辅料
油
1汤勺
盐
3g
白砂糖
1汤勺
小葱
1根
姜
1块
八角
1个
山楂
4片
老抽
适量
步骤
1.将干豆角泡水一夜。
3.将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。
4.捞出,清洗干净,切成大块,还有葱切节,姜拍一下备用。
5.摘去豆角两头,并切两节备用。
6.锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水。
7.中小火熬到糖溶化,成酱红色,将肉放入炒。
8.不断翻炒,让肉均匀地裹上糖浆,然后放入生姜、大葱、八角、山楂。
9.炒出香味,肉微焦黄,倒入适量的老抽。
10.炒上色,一次加入足量的水,即水略过肉。
11.煮开后转小火盖锅煮20分钟,然后下干豆角,大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右。
12.这时尝一下,如肉菜都烂了,加盐调味。
13.大火收汁。
芸豆烧肉的做法,芸豆烧肉怎么做好吃,芸豆烧肉 ?
制作步骤 1 起锅,放油,爆香葱花,放入猪肉,大火翻炒!
2 猪肉发白后,放入芸豆继续翻炒,芸豆炒蔫!
3 芸豆炒蔫后,加入水,没过芸豆即可,大火炖,开锅后转为小火炖,炖十二三分钟后,大火收汁,加盐,味精,蒜茉,出锅,装盘!
土豆豆角烧肉怎么做如何做好吃 ?
食材用料
五花肉适量
土豆适量相克食物
豆角适量相克食物
蒜适量相克食物
八角适量
花椒适量
生抽适量
盐适量
老抽适量
豆角土豆炖肉的做法
豆角土豆炖肉的做法图解11.准备食材。
豆角土豆炖肉的做法图解22.五花肉切成薄片。豆角洗净以5厘米左右切段。土豆洗净切块。蒜切末。
豆角土豆炖肉的做法图解33.锅内热油,放入花椒、八角、蒜末,炒香后放入五花肉。
豆角土豆炖肉的做法图解44.肉片翻炒均匀,变白后,盛出肉片。
豆角土豆炖肉的做法图解55.放入豆角,将豆角煎软。
豆角土豆炖肉的做法图解66.放土豆翻炒均匀。
豆角土豆炖肉的做法图解77.炒过的肉片放回锅中,翻炒均匀。
豆角土豆炖肉的做法图解88.加入适量盐和生抽,炒匀后加入水,使水刚刚要没过所有食材。待水涨开后,关小火,盖上锅盖,两分钟后开盖把菜翻匀,再盖上锅盖。
豆角土豆炖肉的做法图解99.待汤汁变浓稠,调大火,加入几滴老抽上色,翻炒均匀。出锅前撒上葱花。汤汁的量依个人口味。
笋干豆角烧肉的做法,笋干豆角烧肉怎么做好吃 ?
步骤
1.五花肉洗净放锅里面煮开,在小煮两三分钟。
2.青红椒蒜苗切段。
3.笋干泡发切条。豆角切条备用。
4.煮好后放凉水里,过凉。再切成一厘米大小
5.锅里倒入少许花生油,五花肉放锅里慢慢地用小火煸。
6.水分煸干后就,放入青椒红椒。郫县豆瓣。
7.炒出红油后,再倒入,老抽和料酒。
8.小闷两三分钟。
9.加入笋干豆角,放少许的盐。翻炒均匀,再倒入适量的清水。焖煮30分钟。
10.最后加入蒜苗翻炒均匀。绝对是,无敌下饭菜。小贴士
1.笋干,能够泡发到足够好。
2.做红烧肉之类的菜,可以适当多放一点料酒代替水。味道会好很多。
豆条烧肉的做法,豆条烧肉怎么做好吃,豆条烧肉 ?
豆泡烧肉的做法
1.五花肉1大块切块过水,油豆腐一包。
2.热锅后放入肉和葱香蒜八角翻炒至金黄,香香的···,放3勺料酒闷下。
3.放酱油糖和盐翻炒上色。
4.加水莫过肉,改中火焖煮。
5.水收干点后放入豆腐泡。
6.再焖 半小时等肉酥后,水淀粉勾芡后,放入半勺鸡精1勺香油,出锅咯。1. 将五花肉切成约3厘米见方块,用沸水焯一下,去除血沫捞出控水;
2. 豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用;
3. 葱切段;
4. 姜切片;
5. 大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包;
6. 炒锅至火上倒入油;
7. 待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色;
8. 倒入肉块煸炒,使糖色均匀裹在肉块上;
9. 烹入料酒、酱油;
10. 倒入热水,同时将料包、葱段、姜片放入;
11. 盖锅盖煮开锅,改成小火焖至肉八成熟;
12. 加入豆腐泡和盐继续煮半小时;
13. 待肉熟透,豆腐泡变软入味即可。
炖肉怎么做好吃,豆角土豆炖肉的家常做法 ?
食材:
主料豆角1000g、土豆200g、排骨700g、葱5g、姜2g、八角1/2颗、花椒20颗 辅料:
油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱2大匙、鸡粉适量
步骤:
1.豆角去筋折成适口的段
2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水
3.葱切段,姜切片
4.土豆去皮切小块
5.热锅冷油放入葱姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
排骨土7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均匀
9.加入两勺豆瓣酱
10.加入土豆翻炒均匀
11.加入足量的水没过食材
12.大火烧开后转小火40分钟
13.大火收汁,加盐和鸡粉即可