万丰美食菜谱大全在家里怎么自己做冻酸奶 ？
夏天自制酸奶冰淇淋
材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。
制作方法：
1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；
2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；
3、放凉后倒入酸奶拌匀；
4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。
好了，可以开始享受自制酸奶冰淇淋的美味了。
如何制作冻酸奶？ ？
当你到超市去购买酸奶时是否考虑到看酸奶的成份.加防腐剂(优诺酸奶).加稳定,增稠剂(光明酸奶),明明是无糖的但有怪怪的甜味,阿巴斯甜在作怪,还有的酸奶竟然是用酸味剂勾对的...............好了,丢掉他们吧,我来教你经自然发酵的纯正酸奶的制作方法:
准备工作:
1.到超市去选一种酸奶,这是最至关重要的.
推荐选用上海达能纯白酸奶.(内含三种有益菌)
2.准备一个带盖的容器.
最好是糖瓷的,可以直接加热的.因为加热后不用转容器可避免污染.不要用铝制容器,因为会与酸性物发生化学反应
3.鲜奶若干.
大包装的1升装,我一般一箱箱的买. 我个人喜欢伊利纯牛奶.如果怕长胖可选脱脂牛奶. 4.毛巾被一条.
制作步骤:
1.将买的鲜奶倒进容器内加热.
如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;
如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可.
最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中,以不烫手为可,就是温热.
2.将买好的酸奶倒进温热的牛奶中,用干净的筷子搅拌均匀,盖好盖子,用毛巾被将整个容器包好即可.
酸奶对鲜奶的比例:一般1升鲜奶兑125克的酸奶即可.(125克是通常的小包装一小盒)
3.将用毛巾被包好的奶捂10-12小时,一个晚上就可以了.
到现在为止,你的酸奶已经做好了.就可以吃了.将做好的酸奶放进冰箱冷藏柜中,可以保存一个星期呢.想吃多少就吃多少,余下的放在冰箱中.em27]
友情提醒:喜欢吃甜的在吃时自己加点糖在碗中.口感更好.
做好的酸奶要时刻保存在冷藏冰箱中,每次用芍子舀时不要污染了其它部分.
在你做好酸奶后先取出一部份,用单独的容器装好,放在冰箱里,准备下次再作奶种,以后就不用到超市内去购买了.
如何自制冻酸奶 ？
买一瓶正宗的酸奶，鲜奶烧开，凉了后倒禒酸奶，过程中一定要干净，不能有油，不然做失败。
然后封闭放在暖气，或较温暖的地方，不要晒太阳，快的1天后就好了，吃的时候可以加糖
自己家都这么做
要冻的，做好后才可以放冰箱，做的过程中要保持热才能发酵做好
冻酸奶的做法，冻酸奶怎么做好吃，冻酸奶的家常 ？
冻酸奶
主料 酸奶
冻酸奶的做法步骤
1. 把牛奶放入器皿冻的硬邦邦的
2. 用勺子弄成碎片
3. 放入水果或干果
哪个做冻酸奶比较好？ ？
优格花园冰淇淋是酸奶冰淇淋，定期出新，好吃~love
冻酸奶的做法,如何做冻酸奶 ？
是冻得比较软的好吃，爽！把酸奶倒在冰淇淋杯里，再冻上，直接吃冰淇淋~~~~~ 冻酸奶做法太简单，有点不值一提：把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！
超简单的酸奶冻怎么做 ？
食材
主料酸奶一罐冰箱要制冷
步骤
超级简单的酸奶雪糕的做法步骤11.首先买酸奶最好是上大下小的酸奶，莫斯利安也可以，反正是好拿出来的、把吸管查在酸奶正中央（因为刚刚把上面的皮撕了，所以没有全的）
超级简单的酸奶雪糕的做法步骤22.然后直接放到冰箱，可以不撕上面的皮、冻到很硬的程度就好
超级简单的酸奶雪糕的做法步骤33.最后把冻好的拿出来、简单把，这样就可以吃啦、不需要模具、只需要去买瓶酸奶就好
4.建议不要买太大的、不好拿
冻酸奶怎么做 ？
原料：酸奶、芒果；制作方法：1、把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。2、一般冻约3小时，酸奶...
步骤 1
把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬
步骤 2
一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出
步骤 3
也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行
可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！
冻酸奶雪糕的家常做法大全怎么做好 ？
冻酸奶雪糕的做法
1.
将酸奶，奶油，糖和香草精混合拌匀
2.
将草莓，猕猴桃，香蕉切成薄片
3.
往雪糕模具里先倒入一小勺酸奶，再放入水果片
4.
交替倒入酸奶奶油混合物和放入水果片，直至装满模具
5.
轻轻磕出气泡
6.
将150g蓝莓放入小锅中，加入一大勺糖，挤入几滴柠檬汁，开中小火加热
7.
煮到粘稠即可，关火冷却
8.
往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺蓝莓酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡
9.
将一个芒果的肉用叉子碾碎
10.
倒入小锅中，加入一大勺糖，2大勺水，开中小火加热
11.
煮成粘稠的芒果酱即可，关火冷却
12.往雪糕模具中交替倒入一小勺酸奶，再倒入一小勺芒果酱，直至装满模具，用木棍搅出花纹，轻轻磕出气泡
13.
在装好的雪糕模具里插上木棍，送入冰箱冷冻至少6小时
14.
雪糕冻好后把模具在冷水里泡30秒，就能将雪糕完整脱模了
买回家瓶的酸奶怎样做成别人卖的冻酸奶? ？
给你几个方法 是我自己经常的做法,因为有时买回来很多酸奶,一下子又喝不完,所以就冻起来吃,很好吃的,又可以减少浪费,吼吼 1.把买回来的酸奶直接放在冰箱里冻就可以了,如果是杯装得简单省事,直接放入冰箱就可以了,如果是袋装的或者全家装的,就要用塑料制品分装再放入冰箱,至于分量以一次可以食用完的量为刚刚好,一般是150ml. 2.把买回来的家庭装酸奶倒入冰格里,放入冰箱里,冻好拿出,放入搅拌机里,打成泥状,可以加入自己喜欢的水果粒,再倒入冰棒模里,放入冰箱里冻即可,我个人比较喜欢这个做法,但是有些麻烦.^_^ 3.前面的做法同2,把酸奶冻成块,打碎,放入碗里淋上炼乳,再浇上自治的红豆或者绿豆,很好味的酸奶刨冰就做好了. 发挥自己的想象,做出更好的酸奶冷饮,祝你有一个清凉的夏天.