猪肉香菇馅包子怎么做 ?
主料:香菇150g,白菜50g,五花肉300g,面粉500g
调料:食盐10g,葱20g,姜20g,调和油15g,十三香10g
做法:
1.搅好的肉馅先放入味极鲜、十三香、葱姜末拌匀腌制30分钟。
2.面粉加入酵母加入适量的水,发酵到两倍大的面团
3.把香菇切碎并剁碎白菜放入肉馅中放入盐搅拌。
4.将面团揉成条状切成要的大小。
5.用擀面杖擀成中间厚两边薄的剂子。
6.将菜放入剂子上,用大拇指和食指捏起面团旋转。
7.将包子放在抹上油的篦子上,醒20分钟,冷水上锅,大火后,小火15分钟,停火3分钟后出锅。
肉馅包子的做法,香菇肉馅包子怎么做好吃 ?
原料:1碗半面粉,1把玉米粉,1把澄粉。
辅料:少许肉馅,少许胡萝卜,少许雪里红,少许香芹,几粒香菇。
配料:少许食用油,盐、胡椒粉、香油、姜。
做法:3种面粉倒进盆里,加适量酵母粉,用温水和面,揉成面团饧2个小时。
香芹、雪里红洗净切段,用水汆过,沥去水分攥干朵碎。胡萝卜、香菇切碎末。
将馅料倒进盆里,加适量食用油,盐,姜末,胡椒粉,香油用筷子拌均匀。
饧好的面团,放在面板上揉透。揪剂,揉圆,拍扁,擀皮,包馅。
做蒸锅加适量的清水,铺玉米叶垫底,在玉米叶上面摸点油,为了不沾底。按顺序摆包子。
大火蒸15分钟停火焖5分钟出锅!
一锅香甜可口的肉馅大包子就蒸好啦!
香菇肉包子的做法,香菇肉包子怎么做好吃,香菇 ?
1、酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开
2、和成柔软的面团
3、放在容器中盖上笼布发酵一个半小时
4、将猪肉、香菇、葱、香菜切好
5、加入盐、味极鲜、蚝油搅拌,顺时针搅拌五分钟后再加入花生油
6、拌好放置半个小时
7、取一张中间厚边沿薄的皮,馅放置中间
8、打褶成包子坯
9、放置五分钟
10、上蒸20分钟,熟了即可食用
天天饮食香菇肉馅包子的做法 ?
香菇肉包
主料五花肉200克 香菇150克 面粉500克
调料食盐适量 酱油少许 蒜2瓣 生抽少许 蚝油适量 水250克 白糖50克 酵母(干)5克
香菇肉包的做法
1.香菇和五花肉分别切丁、蒜籽切成末
2.锅热油,烧至五成热,小火将蒜末爆香
3.然后放入肉丁翻炒,变色后加入香菇丁
4.炒匀后加盐、生抽、少许酱油和蚝油翻炒均匀即可,喜欢芝麻油味道的还可以加少许芝麻油
1.约400克面粉混合好酵母、泡打粉、白糖,加入250克清水搅拌均匀
2.放到温暖的地方发酵1个小时左右
3.发酵至3倍大的面团,样子挺稀的,慢慢掺入100克的面粉,反复揉成团醒发15分钟
4.面板上撒上干面粉,将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子,按扁
5.用擀面杖擀成边薄中间后的面皮,放上馅料,包成包子
6.蒸格上刷一层油,依次摆上包好的包子,盖上锅盖进行二发,时间不用太长,20分钟就够了
7.二发完成,大火蒸15分钟,关火后虚再蒸3分钟揭盖
希望我的回答对你有帮助
鲜香菇肉包子的做法,鲜香菇肉包子怎么做好吃 ?
食材用料
酵母5G
白糖15G相克食物
温水适量
面粉500G
五花肉适量
葱适量相克食物
鲜香菇适量
鲜香菇肉包子的做法
鲜香菇肉包子的做法图解11.1.温水(30度左右)用酵母混合好。
鲜香菇肉包子的做法图解22.2.酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子(装面粉的盆子要干净)。
鲜香菇肉包子的做法图解33.3.和成光滑的面团。
鲜香菇肉包子的做法图解44.4.小香葱、鲜香菇和五花肉一起剁成泥。加适量食盐、芝麻油充分搅拌均匀,包子馅就拌好了。
鲜香菇肉包子的做法图解55.5.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。
鲜香菇肉包子的做法图解66.6.发酵好后,在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成长条。
鲜香菇肉包子的做法图解77.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉,用手掌压扁,擀成中心略厚边缘略薄的圆片。
鲜香菇肉包子的做法图解88.8.将香菇肉馅放入面皮中。
鲜香菇肉包子的做法图解99.9.包成包子。
鲜香菇肉包子的做法图解1010.10.放入温暖处发酵半小时,发好后排入抹了层油的屉,入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。
鲜香菇肉包子的做法图解1111.11.好吃。
香菇陷包子的做法,香菇陷包子怎么做好吃,香菇 ?
1.将酵母和绵白糖放入面粉里,再加入适量的清水
2.揉成光滑的面团
3.用湿布盖上放温暖处发酵
4.香菇提前泡发
5.香菇泡发好后洗净绰水捞起沥干水分
6.猪肉洗净剁碎
7.葱姜洗净剁碎
8.香菇剁碎
9.所有材料放在一个大碗里,放入香油、生抽、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀, 搅拌好后腌约15分钟待用
10.把发酵好的面团放少许干粉,揉搓至光滑,再把面团搓成长条
11.将发酵好的面团分成大小一样的剂子
12.包好所有的包子
13.将包子生坯放入蒸锅,静置20分钟后开蒸
14.大火上汽后转中小火蒸20分钟关火
15.关火焖5分钟即可打开锅盖
香菇大辣椒馅包子的做法 ?
香菇肉包主料五花肉200克香菇150克面粉500克调料食盐适量酱油少许蒜2瓣生抽少许蚝油适量水250克白糖50克酵母(干)5克香菇肉包的做法1.香菇和五花肉...
香菇瘦肉包子的家常做法大全怎么做好吃视 ?
1.发好面后包好肉馅整形后松弛15分钟后锅开用隔水蒸法20分种出锅. 第二天早晨再回蒸一下就可以了.
2.上桌
3.包子配牛奶.请吃
4.全麦面粉比高筋面粗,所以表面都显得不平,不过现在吃点粗面对身体是有好处的,
庆丰包子香菇馅做法 ?
素三鲜包子,一般而言是香菇、鸡蛋和胡萝卜,但专家爱吃韭菜鸡蛋,俺又懒得去菜场买香菇,于是就用黑木耳代替鸟~~味道还是很棒滴说~~
做包子,首先是发面,发面的程序和家庭自制葱香花卷儿是一样滴,俺就不再重复啦,有不明白滴筒子点那个链接就好~~不过做包子可以把面和得再稍软一些~~就是水再稍稍多一点点滴意思~~
趁发面滴工夫准备馅儿料:鸡蛋(偶用了四个)打散放适量盐大火炒散(炒的时候用筷子扒拉,料好后就基本都是小碎粒儿了),木耳泡发后去蒂切碎,韭菜洗净晾干切碎;
和馅儿:先在韭菜里倒入二勺色拉油拌匀,防止一会儿放盐时韭菜出汤儿,然后倒入鸡蛋碎和木耳沫,拌匀,面发好后要包的时候再放适量盐和鸡精(要比平常的口味稍重一点啥~~因为面皮儿是木有味道滴,味道淡的话就不香鸟~~)
蒸屉上刷油,包好的包子摆放整齐后盖上盖再醒发30-40分钟,体积变大到原来的1.5倍即可;大火,上汽后蒸15分钟即可;。