万丰美食菜谱大全熟鸡蛋怎样摆盘好看 ？
四瓣类型的那种！
西红柿鸡蛋摆盘的做法，西红柿鸡蛋摆盘怎么做 ？
步骤
1.先将蒸鸡蛋破壳切成船形置于盘底，西红柿也切成船形待用。
2.切碎干辣椒、蒜仁和生姜备用。
3.热锅倒入油，放入辣椒、蒜仁和生姜炒好撒在鸡蛋上入味。
4.再将切好的西红柿和葱花摆上。
西餐用来摆盘的鸡蛋片是怎么切出来的？那么薄。 ？
把水煮蛋放在凹槽里一压就可以了刀工好就自己切，松花蛋也可以切，鸡蛋一跑偏容易切到手，直接买个法克曼鸡蛋切片器更方便，慢慢切还是可以切出来的。要是刀工不好就别试了
蕃茄炒鸡蛋摆盘 ？
但我建议不要摆盘黄红相间、黄心红瓣、红心黄瓣都可以，很普通的菜，没有摆盘价值
虾滑在中餐的摆盘及做法图片 ？
主料
竹节虾一斤 (适量)
辅料
鸡蛋清一个，玉米淀粉十克，(适量)
厨具
煮锅
分类
热菜 咸鲜 煮 十分钟 简单难度
竹节虾一斤
去头
去皮
挑虾线
从中间片开
切丁
三分之一剁泥
两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲
入冰箱冷藏20分钟
做型
凉水下锅浮上来就好
丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
小兔子摆盘的做法，小兔子摆盘怎么做好吃，小兔 ？
1.一个圣女果用刀切下一小片
2.把小片的圣女果，如图切下一个三角
3.用刀斜着头切一刀不切断，斜着尾切一刀不切断
4.把之前切好的圣女果小片插入刀口内，小三角插在后面做尾巴，一个小兔子就做成了
5.绿萝卜皮一块，用刀切成小草状备用
6.把胡萝卜削成小胡萝卜形状，然后用牙签在顶端扎个小孔，插入一个小叶子，胡萝卜就完成了
7.把发好的黄豆切成片，当然家里没有就算了，这是早晨做豆浆剩下的，手边有什么材料都用上了
日本料理鸡蛋卷摆盘 ？
炸饭团简单做法的摆盘图片 ？
炸饭团做法
主料
剩米饭
200g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.剩下的米饭
2.在碗里打入鸡蛋。加入盐和面粉。也可以加一点糖。打匀
3.把要放进饭团里红肠的食材切成丁。【由于冰箱里没什么能吃的于是就切了唯一的红肠…】
4.米盛出来
5.把适量的米摊在手心里。把食材放进中间。像包泥土球一样用力把米挤压成球。
6.在锅里倒上足够的油。
7.把饭团在蛋液里滚几圈。放进热好的油锅里。
8.在锅里炸至金黄色就可以出锅啦。【因为是炸的并且有蛋液在外面所以不会油腻哦。煎的话会很油的】
西点摆盘一般用多大的盘子呀？ ？
西式糕点简称西点，西点是从外国传入我国的糕点的统称。西点具有西方民族风格和特色，如德式、法式、英式、俄式等。西点源于欧美地区，传到全世界后，因地域与民族的差异，其制作方法千变万化。除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。
西点用料十分讲究，不同的品种要求使用不同的原料、标准及比例，而且要求计量准确。面粉、鸡蛋、乳品、油脂、糖、水果等，是西点的常用原料，不仅口味独特，甜成酥松，带有浓郁的奶油香或巧克力风味，而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，这些都是人体必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。
西点工艺性强，每做一种西点都要求按照特定的工艺精工细作，使每一个产品都成为一种艺术品。西点形态多姿，色彩绚丽，装饰手法简洁明快，能表达很多美好情感。西点不仅具有食用价值，还具有观赏价值。
由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来西点在我国的销售量逐年上升。按照西点加工工艺和面团性质来区分，西点主要有以下几类：
1．蛋糕类
制糊：将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中，快速搅拌，使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的搅拌方法。油、糖搅拌法：先将油与糖充分快速搅拌至起发，再加入面粉等料拌匀，油性蛋糕一般采取此法；蛋、糖搅拌法：将蛋液与糖快速搅拌起发，加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法，前者是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机快速搅拌，待体积增至3～4倍时加入过筛的面粉等原料，用慢速搅拌均匀；后者是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内，将蛋清快速打发成蛋白膏，另搅打蛋黄后加入过筛的面粉，制成蛋黄糊，将1／3蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀，再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀。
成型：蛋糕糊装入模具或倒入烤盘中刮平，烘焙成型。蛋糕糊入模前，需在模具或烤盘中刷油、垫纸或垫不粘布。
烘焙：烘焙的炉温、时间与蛋糕糊的配料及制品大小、厚薄有关。一般烘焙油性蛋糕时，炉温控制在170℃～1 90℃；蛋糕卷坯的烘焙温度控制在200℃～220℃之间；清蛋糕控制在180℃～21O℃。用竹签插入蛋糕中，拔出后不粘面糊即表示蛋糕已经成熟。
装饰：烘焙后的蛋糕坯料，有的需要通过卷、叠、切、包等方法成型，再进行装饰。蛋糕装饰的主要材料有鲜奶油、奶油、水果、巧克力等。装饰的方法可用涂抹、挤注、淋挂、点缀等。装饰时要注意色彩搭配，清新美观，给人以美的享受。
2．混酥类
调制面团：面粉过筛，与奶油、糖、泡打粉、盐混合拌匀，将鸡蛋逐次加入，调制成混酥面团，冷藏，静置松弛备用。
成型：将面团擀制成厚薄一致的面片，借助印模扣压或刀具切制等方法制成所需的坯料。
置盘烘焙：整齐排列放置于烤盘或模具中，进炉烘烤。烘焙温度可在180℃左右，并视不同品种掌握烘焙时间。需刷蛋液的制品，可在入炉前刷蛋液，以增加制品的花色与色泽。
装饰：可用蛋液、奶油或鲜奶油、水果、巧克力、果仁、转化糖等材料加工装饰。
3.清酥类
调制面团：将面粉过筛，与奶油、盐、鸡蛋放入搅拌机慢速搅拌均匀，加水后用中速搅拌成面团，取出面团分割成块，静置松弛。
包油：将面团擀成四周薄、当中略厚、面积大于起酥油两倍多的长方形面坯，将片状起酥油包入面坯中(注意包好的面坯厚度要一致)，然后静置。
擀叠：用擀槌从面坯中间向前后擀开，再把面坯的两边叠起来，叠成三层，进行第二次擀制、折叠，静置后进行第三次擀制、折叠，再静置后，按上述办法第四次擀制、折叠......余下全文>>