五谷杂粮窝窝头的做法 ?
五谷杂粮窝窝头制作方法:
1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火
10、大火蒸15分钟即可出锅
粗粮窝窝头的做法 粗粮窝窝头怎么做 ?
五谷杂粮窝窝头制作方法: 1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中2、加入适量的水将面和匀 3、顺着一方向搅拌 4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用 6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火 10、大火蒸15分钟即可出锅
杂粮窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
1.窝头切丁备用
2.炒锅烧热,倒入玉米油热一下,放入窝头丁翻炒,小火炒至窝头变脆
3.洒入孜然粉,盐,磨一些多彩胡椒即可
杂粮窝头的做法,杂粮窝头怎么做好吃,杂粮窝头的家常 ?
食材明细
玉米面150克
黄豆面80克
绵白糖18克
温水适量
泡打粉少许
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
杂粮窝窝头的做法步骤
1
玉米面150克
2
黄豆面80克
3
绵白糖18克
4
泡打粉
5
除水外,所有材料混合。
6
一点一点的加温水,搅拌成颗粒状。
7
用手捏成团,(干的话,再加少许水)面不要太软,不然窝头还没入锅,就塌了。 也不要太干,不然口感会很硬,做的时候表面容易有裂纹,不光滑。
8
分成若干等份,搓成圆球形。
9
用手指往里戳一下,另一只手握住面团,轻轻攥几下,使面团套在手指上。
10
抽吃出手指,轻轻滚光滑,窝窝头就做成了。
11
依次做好所有的窝窝头。
12
依次做好所有的窝窝头。
13
蒸屉刷油,摆入窝头。
14
开水上锅,蒸15分钟,闷3分钟开盖,即可。
15
窝窝头出炉了
16
有人说这个是慈禧太后窝窝头
粗粮窝头的制作方法 ?
停不了口的粗粮美食-奶香窝窝头
制作方法:
1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面,如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉,比例为3:1即可),小苏打一小撮后放玉米面中
2、加入适量的水将面和匀
3、顺着一方向搅拌
4、加入一袋奶粉,如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略
5、加入奶粉后继续搅拌均匀,放在盆中备用
6、蒸锅中加入清水,蒸盘上点儿食用油,防止窝头沾锅
7、准备一碗水,把手浸湿,这会儿就可以开始做窝头了
8、取一团面,在手上摔打成窝头形状,最后将大拇指放入窝头中,不停旋转至表里光滑即可
9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中,点火
10、大火蒸15分钟即可出锅
粗粮小窝头的做法,粗粮小窝头怎么做好吃,粗粮 ?
1.首先准备好主料:玉米粉,糯米粉,红豆粉
2.将三种面粉倒入干净的碗中
3.加适量白糖
4.加入温水,40度左右,用筷子搅拌成块
5.活成面团,
6.把面团分成均匀的四份
7.大姆手指摁出一个洞,捏成窝窝头形状
8.你点之后,放一粒葡萄干在最顶端
9.将做好的窝窝头摆入蒸锅
10.蒸20分钟
11.蒸好的窝窝头,凉一下在拿出来
12.可以吃啦
做杂粮窝窝头加什么蒸出来很松软?急急 ?
1、首先准备好制作材料:芥麦面100克,玉米面100克,泡打粉适量,小苏打适量,面粉80克,黄豆50克,黑豆50克。
2、将黄豆与黑豆洗净晾干;适量小苏打和无铝泡打粉。
3、玉米面、荞麦面、面粉、小苏打、泡打粉放入盆中混合均匀。
4、将晾干的豆子放入料理杯,利用料理机磨豆面。
5、将磨好的豆面与第三步骤里的面掺在一起混合均匀。
6、混合期间可以采用温开水淋面,一边淋水一边用筷子搅拌成颗粒块状。
7、将面粉揉成团醒发10分钟,再将醒发好的面团分成若干等份。
8、捏出窝窝的形状,一边转一边用拇指摁同一个地方就做出来了。
9、将蒸锅中的篦子刷上一层食用油,将捏好的窝窝头摆入锅中,大火烧开转中火15分钟,然后焖10分钟就可以出锅了。
怎么做好吃,玉米窝窝头的家常做法 ?
主料绿豆面100g莜面100g玉米面100g白面100g酵母5g泡打粉3g辅料穿心莲适量步骤杂粮菜窝头的做法步骤11.所有的材料放进盆里混匀杂粮菜窝头的做法步骤22.加入适量水拌匀,不要太湿,因为还要加穿心莲,新鲜的穿心莲本身水分也很大杂粮菜窝头的做法步骤33.穿心莲洗干净,用刀或用手抓碎,拌入面团里醒30分钟!杂粮菜窝头的做法步骤44.捏成小窝头放入蒸锅内,大火上汽后25分钟左右杂粮菜窝头的做法步骤55.昨晚刚出锅的样子,颜色很绿很绿杂粮菜窝头的做法步骤66.掰开后,内部很软很有弹性,很好吃!小贴士做这个,不需要等面团完全发酵,和好面以后,醒20分钟半小时就可以蒸了!望采纳
杂粮窝头怎么做宣软好吃 ?
主料
玉米面黄豆面
黑豆面白面
辅料
红糖适量红豆适量
黑豆适量小苏打适量
杂粮窝头的做法步骤
1. 先把各种面加入适量小苏打搀和到一起,玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1
2. 依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。
3. 用开水烫面,边倒水边用筷子搅拌,等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好,饧面30分钟。
4. 之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中,用手团成一个个的窝头,再上锅蒸,15分钟即熟,稍微回气后出锅.
小贴士
先把各种面加入适量小苏打搀和到一起,玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1,一个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。用开水烫面,边倒水边用筷子搅拌,等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好,省面30分之。之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中,用手团成一个个的窝头,再上锅蒸,15分钟即熟,稍微回气后出锅.
杂粮降糖窝窝头怎么做 ?
用料
全麦粉 100g
荞麦粉 100g
黑豆粉 100g
黑米粉 100g
黄豆粉 100g
酵母粉 3-5g
温水 300g左右
杂粮降糖窝窝头的做法
和面,直接加温水酵母一起和。
和好后放半小时,排气做成窝窝头形状。
放置一段时间开蒸高火20分钟,OK了。
小贴士
没有放中筋粉所以不会发很大,也不会很软,但是很香。
转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 杂粮窝窝头的做法大全