万丰美食菜谱大全炕洋芋的做法 ？
盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花 1、把土豆削皮，切成小块，用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里，温火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。2、在锅里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。3、加上所需的作料，如：盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等，炒匀即成。 1、先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油或山漆油，翻来复去将表皮炕得焦黄。2、再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种湖北省恩施一带地道的具有地方特色的风味食品。 假如喜欢吃香口的东西，建议放大量葱姜蒜或酸萝卜。用油量大概是普通炒菜的两倍。建议用温火，以免把土豆煎糊。最后没有加水焖，盐要放得多一点。
炕土豆的做法，炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常做法 ？
食材用料
小土豆适量
盐适量
味精适量相克食物
麻辣粉（可有可无）适量
炕土豆的做法
炕土豆的做法图解11.土豆洗净。
炕土豆的做法图解22.去皮，如果土豆大可以中间切一刀。
炕土豆的做法图解33.锅中放水，水中放适量的盐，放入土豆，大火煮成8分熟，一般需要15-20分钟，捞出沥干水分。
炕土豆的做法图解44.锅中放油烧热。
炕土豆的做法图解55.放入土豆用小火慢慢炕，直至炕成金黄色，外酥内软就可以出锅了，撒上少许味精，捞出。
炕土豆的做法图解66.摆盘，边上放上麻辣粉，土豆沾着麻辣粉那真是别有一番风味。
炕土豆的做法，炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常 ？
炕土豆的做法
土豆切丁，用水煮两分钟，捞起沥干水分，备用。
多倒点油锅烧开油，可以放几片五花肉更香。把沥干的土豆摆在平底锅内，中火油炸。
正反撒盐一遍，多放点盐。土豆进味比较慢。
中火转小火翻炕。起码要十分钟左右。最后要出祸的时候，撒上葱花香菜拌匀。撒上麻辣粉。出锅。出锅的时候，可以用锅铲把土豆压成饼状，加入自己喜欢的酱料，原味也非常好吃。
农家炕土豆怎么做 ？
炕土豆
主料
土豆若干
辅料
香料若干
炕土豆的做法步骤
1. 土豆（大土豆可切小块，小土豆不用切）洗净不去皮，直接放锅蒸个20分钟。
2. 锅里放少量油，把蒸好的土豆放进锅里，搁盐，盖上锅盖小火炕。
3. 过几分钟揭盖把土豆翻一下，继续盖上锅盖炕。如此重复几次直到土豆全部金黄即可准备出锅。关上火后放入mixed herbs搅拌均匀，盛盘。
炕土豆的做法 ？
把土豆切成小块，温火用油炒，放上盐，不要加水，一直到土豆熟了就好了。我吃过，味道不错。
怎样做炕土豆好吃 ？
用料
土豆 三四个
油
生抽
盐
炕土豆的做法
土豆削皮，切块。这个不需要刀功。我妈自己种的土豆。
水里面可以啥一些盐，让土豆有点咸味，口味轻的可以不用放，后面的生抽就已经够味了。把土豆放进锅里面煮，水煮开，再煮几分钟就ok,不能太熟，刚刚熟就要起锅，有东西装着，把水沥干。
锅烧热，一定要热，我一般都等到锅有一点冒烟，就把火调最小。倒上一般炒菜的油。油多一点，也不要太多，不能多到土豆泡在油里面。
两面都煎焦黄了，就用碗倒上生抽，根据土豆的量调整，无需太多，在加几滴醋。浇到锅里面的土豆，翻炒几下，就起锅。
想要美一点的，就啥点芝麻，葱花。
巫山小吃炕洋芋的做法，我想在重庆摆地摊卖我们巫山的炕洋芋，谁能教 ？
食材用料：
油适量
洋芋一盆
单山蘸水适量
菜谱做法：
1.洋芋洗净
2.放锅中，加没过洋芋的水煮
3.剥皮，打成滚刀块
4.锅中放油，油热，下洋芋，翻炒至两面金黄，撒适量盐
恩施炕土豆怎么做,求详细做法,就是做成丸状的. ？
一、炕土豆，土豆从地里挖出来，或者从市场上买回来。洗净，去皮，冷水下锅煮至七成熟，
切块，沸油中翻来覆去的炸，炸出金黄色的锅巴儿，就OK了。
二，丸状的是哗土豆，土豆还是奶娃儿的时候就弄出来，不过水，直接炸.
干崩洋芋的做法 ？
材料
马铃薯（中型）1颗辣椒1根蒜头4瓣九层塔1大把酱油1茶匙盐巴适量黑胡椒适量
做法
马铃薯切丁，然后在活水下冲洗至水呈干净透明状、辣椒洗净去籽和白膜后切成末、蒜头切末、九层塔切末备用。
热油锅，加入马铃薯用中小火煎至微焦。
将马铃薯推至锅中一旁，爆香蒜末、辣椒末，再加入翻炒均匀。
熄火前加入九层塔拌炒一下即完成。
炕洋芋的营养价值 ？
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，北方风味小吃大全且易于消化吸收，营养丰富洋芋,俗称土豆、马铃薯、洋番薯、山药蛋等。茄科茄属一年生草本。又称土豆、马铃薯、山药蛋等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带。松泡味美，吃在嘴里感觉不油有种烤熟的香甜感。带有些许香脆的口感。