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家常菜谱,美食攻略

用烤箱做烤鱼的做法 烤箱烤鱼的做法及配方

在家怎样用烤箱做烤鱼 ?

电烤箱烤鱼的做法步骤

1
这次买了一条2斤多的大肥鱼,摊主说叫三花鱼,具体是什么鱼我也不太清楚,不过肉质很嫩,刺也不多,非常好吃。

2
在鱼鳃的后面切一刀,能看到一个小白点,轻轻抽出,这个是腥线。

3
给鱼剖开收拾干净,沿着中间的脊椎切深一点,这样一会才能摊开。

4
在鱼身上抹上盐,少许的白酒,放上葱姜蒜腌制一下。

5
这个时候准备配料,土豆切块,洋葱切瓣,尖椒切段,小白菜洗净备用。

6
腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以,将鱼平摊在烤盘上。

7
鱼进烤箱,放中间层,上下火200度烤20分钟。

8
鱼在那边烤着,这边制作配菜。锅里加底油,放入麻椒和干红椒炒香。

9
加入尖椒和洋葱翻炒,其实最后我发现洋葱不炒,最后直接放入烤盘应该效果更好,大家可以自行选择方法。

10
加入土豆翻炒,再加入少许酱油,炒到土豆变得金黄的样子吧。

11
加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。

12
这个时候鱼烤差不多了,中间可以停一下再刷一层油,喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱,撒上孜然和辣椒粉。

13
将炒好的配菜淋在鱼上,汤汁不要太多,再进入烤箱烤10分钟。

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鱼就烤好啦!最后出锅的时候再放上香菜即可。

烤箱版烤鱼怎么做好吃,烤箱版烤鱼的家常做法 ?

1.1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水

2.2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身,正反面都要哦

3.3、涂好腌料后腌二个小时

4.4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段

5.5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好

6.6、鱼腌制二小时后,烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来,烤箱先预热5分钟后放鱼进去,烤箱200度,烤20分钟

7.7、鱼烤好后装盘

8.8、在上面放上葱花和香菜备用

9.9、为了提鲜,放了几片瘦肉,先把瘦肉和胡萝卜炒软,再依次放青辣椒、窝笋、洋葱翻炒回点水焖熟,然后放适量调料即可

10.10、把炒好的配菜热汁一起淋到烤鱼上即可,为了鱼更入味吸汁,可以再放回烤箱里烤5分钟哦

如何用电烤箱烤鱼 烤箱烤鱼的做法 ?

用料

草鱼 1条(2斤)
豆皮,土豆,洋葱,金针菇,花生米,青辣椒,干红辣椒, 各适量
豆瓣酱,花椒,辣椒面,辣椒粉,老干妈 各适量
做法

1

2斤的草鱼一条,开花刀,用料酒,姜片,盐,花椒粉,腌制2~3小时
2

把配料切好备用
3

把腌制好的鱼放烤箱,上下火210度烤制30分钟,再关掉下火加烤5分钟,这样烤出的鱼皮更酥脆
4

鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了,锅里放油把花生米炸熟捞出,放大蒜子,豆瓣酱,干辣椒段,辣椒粉,辣椒面,花椒入油锅炸香,再放入土豆,炒2分钟,再依次放入洋葱,豆腐皮,青辣椒段,金针菇,炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上,把鱼全部盖住,重新放入烤箱再烤7~10分钟
5

取出烤盘,最上面撒上花生米和香菜即可,很美味哦

家庭烤鱼用自己的烤箱该怎么做? ?

用家中的烤箱烤鲫鱼的方子
烤箱食谱
主料:鲫鱼两条
辅料:黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐、
配料:豆皮、金针菇、土豆片、尖椒、大葱等(可根据个人喜好添加)
制作步骤:
1.将鲫鱼去肠,洗干净表面化三刀,有便于入味。
2.把黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐调制成酱汁,将鲫鱼腌制20min。
3.将锡箔纸铺在烤盘上,表面刷色拉油,鲫鱼摆放在上面。
4.将烤箱调制“强烧烤”190度,烤制20min
5.在烤箱烤鱼的过程中,可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。

用烤箱做烤鱼可以吗?怎么做?怎么学? ?

可以的,但是要掌握好火儿候,及原料配比。至于具体操作,你可以在百度搜索框搜爆米花然后搜美食,或者德普烘焙。下厨房,美食天下也可以,优酷,爱奇艺也会有相关的。

如何用烤箱在家做烤鱼 ?

可以。就当是烤面包或烤其它呗。
做法,请尝试一下总结一下提高一下就是相当不错的烤鱼了。

烤鱼的做法,烤箱烤鱼怎么做好吃,烤箱烤鱼的家常做法 ?

主料
鲫鱼
600g

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
大蒜子
适量
料酒
1勺
干辣椒
1个

步骤

1.鲫鱼洗净、沥水。

2.搁盐、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒。

3.抓匀、腌20分钟。

4.放烤网上200度,25分钟。

5.翻面。

6.刷油,200度再烤25分钟。
7.翻面。

8.刷油。

9.撒胡椒粉。

10.撒葱花,200度再烤5分钟即可。

烤箱可以做烤鱼吗 在家里用烤箱做烤鱼的方法 在家怎么样烤鱼 ?

可以。就当是烤面包或烤其它呗。
做法,请尝试一下总结一下提高一下就是相当不错的烤鱼了。

在家里用烤箱做烤鱼的方法 在家怎么样烤鱼 ?

特点:色泽红亮,麻辣鲜香。材料草鱼(1000克左右)、辣椒、花椒、豆瓣、大蒜、鸡精、盐、孜然、香油、花生、芝麻、色拉油、大料、香菜、芹菜做法1、宰鱼码味,上火烤熟装盘待用。2、净锅上火,放入色拉油、干辣椒、花椒、豆瓣略炒,下入水、鸡精、味精、盐、孜然、香油、大料调好味,淋鱼。3、撒上芝麻、香菜、芹菜、花生。上桌材料草鱼1斤半,芹菜,香菜,大葱,大蒜,老姜,泡椒,泡姜,野山椒,干辣椒,花椒,榨菜,炒香的白芝麻,油,盐,生抽,料酒,生粉,胡椒面,郫县豆瓣做法1.鱼去了头之后,从中间剖开,别切断,就一整块,鱼背上划几刀,加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。2.鱼腌好之后,表面刷一层油,开烤箱200度上下火15分钟,上火5分钟。3.开始炒料,先热油,炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣,然后加点清水,烧开之后,把芹菜和榨菜放进去煮一下,煮开之后,把汤倒进烤好的鱼里,再接着烤10分钟。4.锅里倒少许油,炸香花椒,然后连着花椒一起淋在鱼上,最后洒上香菜和白芝麻,就可以开吃了。味道还真是不错,不过下次还是要去那家店尝尝万州烤鱼。

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