万丰美食菜谱大全如何用电烤箱烤鱼 烤箱烤鱼的做法 ？
用料
草鱼 1条（2斤）
豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒， 各适量
豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈 各适量
做法
1
2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时
2
把配料切好备用
3
把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆
4
鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油把花生米炸熟捞出，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，辣椒面，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入洋葱，豆腐皮，青辣椒段，金针菇，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤7～10分钟
5
取出烤盘，最上面撒上花生米和香菜即可，很美味哦
在家怎样用烤箱做烤鱼 ？
电烤箱烤鱼的做法步骤
1
这次买了一条2斤多的大肥鱼，摊主说叫三花鱼，具体是什么鱼我也不太清楚，不过肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。
2
在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。
3
给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。
4
在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。
5
这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。
6
腌制10分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。
7
鱼进烤箱，放中间层，上下火200度烤20分钟。
8
鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。
9
加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。
10
加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。
11
加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。
12
这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。
13
将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤10分钟。
14
鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。
如何用烤箱做烤鱼 ？
烤箱做烤鱼不是很难的，用烤箱制作只需要注意嵌入式烤箱的工作模式的选择就好。
具体的卡伊参考德普烘焙实验室（视频）的烘焙食谱之烤箱烤鱼食谱流程及配料如下：
烤鲫鱼
主料：鲫鱼两条
辅料：黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐、
配料：豆皮、金针菇、土豆片、尖椒、大葱等（可根据个人喜好添加）
制作步骤：
将鲫鱼去肠，洗干净表面化三刀，有便于入味。
2.把黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3.将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
4.将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min
5.在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
6.将五份熟的蔬菜浇在烤鱼上，在放入烤箱烤制5min，即可。
如何用烤箱在家做烤鱼 ？
可以。就当是烤面包或烤其它呗。
做法，请尝试一下总结一下提高一下就是相当不错的烤鱼了。
家庭烤鱼用自己的烤箱该怎么做？ ？
用家中的烤箱烤鲫鱼的方子
烤箱食谱
主料：鲫鱼两条
辅料：黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐、
配料：豆皮、金针菇、土豆片、尖椒、大葱等（可根据个人喜好添加）
制作步骤：
1.将鲫鱼去肠，洗干净表面化三刀，有便于入味。
2.把黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3.将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
4.将烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min
5.在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
如何用烤箱做烤鱼 ？
第一看鱼的大小，第二看烤箱的大小。
提前把鱼用调料腌制好之后，需要提前把烤箱预热220°，时间为5分钟左右，如果是大烤箱，鱼是家常吃的 鲤鱼或者大黄花鱼的话，或者鲈鱼，直接放在中间层，打开上下加热+ 风扇的模式，烤10分钟后，最好再翻一下，然后再烤10分钟，大概25分钟左右，烤鱼即可完成。
如果是小烤箱，一方面考虑空间域容积，另一方面考虑烘烤的均匀性，最好把鱼切成块或段，这样方便烘烤。
总体，个人感觉，小烤箱没有嵌入式的大烤箱烤的均匀，控温效果也不如大烤箱。
烤箱烤鱼怎么做好吃，烤箱烤鱼的家常做法 ？
烤箱烤鱼，首先要选择容积够大的嵌入式烤箱。然后是有一个做烤鱼烘焙食谱，之后就是参照制作，Depelec烤箱烤鱼的家常做法具体的办法是：
巴蜀烤鱼
巴蜀烤鱼系川菜，今天用烤箱制作是改良于碳火烤鱼，和碳火烤鱼不同的是更卫生更健康，此烤鱼油色发亮，鱼肉外焦里嫩，汤汁入味麻辣香回味无穷！
德普烘焙实验室烘焙食材
黑鱼1条2斤
辅料
土豆、料酒、盐、花椒、姜片、大蒜子、豆瓣酱、干辣椒段、辣椒粉、青红椒，洋葱，花菜，金针菇，各适量
1、首先把黑鱼处理干净；
2、开花刀，用料酒，盐，花椒，姜片，腌制2～3小时；
3、把配料切好备用；
4、把腌制好的鱼放烤箱，烘烤档210度烤制30分钟，再关掉底加热档再烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆；
5、鱼烤到25分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，姜片，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒2分钟，再依次放入青红椒，洋葱，花菜，金针菇，炒到5成熟即可；
6、把炒好的配菜直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入Depelec嵌入式烤箱烘焙档再烤7～10分钟；
7、取出烤鱼装盘；
烤鱼在烤箱要多长时间 ？
烤箱不能蒸鱼只能烤鱼。
将鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味（打开烤箱上下火，200度提前预热）；
将鱼放入烤盘，上下火烤15分钟；
烤箱版烤鱼如何做好吃 ？
我用烤箱烤过鱼，总体感觉还好，我来给你总结几个要点吧
1，鱼还是要腌制的，可以撒点盐，浇点黄酒和生抽入味
2，需要用锡箔纸。我是平放在锡箔纸上面的，水分都散发出去了，所以你要做的话最好用锡箔纸裹起来，水分会保持住，烤箱和烧烤不一样，没法一直在上面抹油，所以还是要注意保持水分不流失
3，注意锡箔纸别被鱼刺刺穿，最好还是用鱼皮贴住锡箔纸那一面，不然刺穿之后油和菜汁会滴下去，被高温引燃。
4，在鱼肉上面或者鱼肉里面放上姜丝和葱丝，如果有其他的佐料，也可以撒上去。
5，在炉温比较高的时候算起，大概10-15分钟就行了，锡箔纸不要捂死，如果捂死了就在上面戳几个小洞，不然气体会膨胀
6，享受吧